SON DAKİKA

logo

header-ad

En güzel resim !

Ve beklenen gün, özlenen tablo.

Sosyal Medyadan 17 Ağustos’ta yaptığı paylaşımla Kovid-19 testinin pozitif çıktığını açıklayan ve  uzun bir tedavi sürecinin ardından bugün Büyükşehir Belediyesi’ne gelerek, makamında büyükşehirin iki önemli ismini kabul eden Antalya Büyükşehir Belediye Başkanı Muhittin Böcek, 7’sinden 77’sine Antalyalıları sevindirdi.
Sosyal medya hesabından bir fotoğraf paylaşan ve “Antalyam ve Antalyalılar için hizmet görevime Başkanvekili Hacıarifoğlu ve Genel Sekreter Tuncer’i kabul ederek başladım. Tüm hemşehrilerime selamlarımı iletiyorum. #BizBirlikteGüçlüyüz” diyen Böcek’in ilk kabulü ve paylaşımı da görevine tekrar başlaması kadar, büyükşehirin iki önemli ismi üzerinden yaşanılanlara adeta bir cevap niteliği taşıyor ve nokta koyuyordu..   
              *Erkin ÖZGÜNSÜR

Kaynak : Haber Merkezi
Ekleme Tarihi : 2020.12.08 15:47:34
Son Düzenlenme Tarihi :

Yorum Yap






Mutfak şefi öyle bir şey yaptı ki, görenlerin ağzı hem açık kaldı hem sulandı

Antalya’da yaşayan mutfak şefi Ali Keskin, ekibiyle birlikte 80 kilo çikolata kullanarak 100 senelik antika İngiliz şömine saatinin aynısını yaptı. 3 ayda yapılan saatin içerisindeki manyetik parça ve pil dışında çalışan yelkovanı, akrebi çerçevesi dahi çikolatan oluşuyor. Daha önce yaptığı eserle..

Antalya’da yaşayan mutfak şefi Ali Keskin, ekibiyle birlikte 80 kilo çikolata kullanarak 100 senelik antika İngiliz şömine saatinin aynısını yaptı. 3 ayda yapılan saatin içerisindeki manyetik parça ve pil dışında çalışan yelkovanı, akrebi çerçevesi dahi çikolatan oluşuyor. Daha önce yaptığı eserlerle olimpiyat ve uluslararası şampiyonlukları bulunan Keskin’in hedefi, yine gastronomi olimpiyatlarından altın madalya almak.
Dünyanın farklı noktalarından getirttiği orijinal ve tamamı çalışan binlerce antika eserleri dükkanında muhafaza eden mutfak şefi Ali Keskin, mutfaktaki marifetini antikacılıkla birleştirdi. Daha önce çikolatadan birçok eserle uluslararası başarılar elde eden Keskin ile ekibinden Engin Gürdal, Cevdet Simav ve Aydın Kuzucanlı, bu sefer 1923 yılına ait İngiliz şömine saatinin çikolatadan antikasını yapmaya karar verdi.

80 kilo çikolata kullanıldı, 3 ay sürdü
80 kilogram bitter ve fildişi çikolatayı buharda eriten Keskin, yaklaşık 3 aylık ince bir çalışmanın ardından orijinal saatin bire birini yaptı. Çalışmalarla 30 kilogram ağırlığına düşen çikolata saatin içerisindeki manyetik parça ve pil dışında, çalışan yelkovanı, akrebi ve çerçevesi dahi çikolatan oluşuyor.
Türkiye Aşçılar ve Şefler Federasyonu (TASFED) milli takımında olan şeflerin hedefi, daha önce birçok kez göndere çektirdikleri Türk Bayrağı’nı olimpiyatlarda tekrar göndere çektirmek.

“Saf çikolatadan yapıldı”
Yaptığı ürün hakkında bilgi paylaşan Keskin, şunları söyledi:
“Kullandığımız brüt çikolata 80 kilo, neti yaklaşık 30 kilo civarında. 4 kişi yaklaşık 3 ay zamanımızı aldı. İçindeki mekanik saati dışında her şeyi orijinal saf çikolata. Herhangi bir katkı maddesi yok. Normal çikolatayı nasıl alıp yiyoruz bu da aynı şekilde, bunu da yiyebilirsiniz ama o kadar emeğin karşılığında olmaz. Tamamıyla yelkovanı, akrebi ve dışındaki çerçevesi dahil olmak üzere hepsi çikolata. Fildişi ve bitter çikolata kullandık. Sadece cilalanması kaldı. 0-24 derece arasındaki hava sıcaklığında muhafaza ediyoruz.”

"Bronz ve gümüş madalya alınca çok üzülüyoruz"
Düzenlenecek olimpiyatlarda en az altın madalya ya da klasman birinciliği beklediklerini ifade eden Kesin, “İngiltere’deki uluslararası yarışmalarda takım olarak bir klasman birinciliği, altın madalya ve bir de gümüş madalyamız var. Almanya’da ise 2 altın madalya, 1 gümüş bir de bronz madalyamız var. Bronz ve gümüş madalya alınca takım olarak çok üzülüyoruz. Çünkü bunun altyapısı çok dolu ve yoğun bir emek var. Yarışmalara hazırladığımız ürünlerin klasman birincisi veyahut altın madalya alması gerekiyor ki bizi mutlu etsin” diye konuştu.
Keskin, bir diğer hedefinin de çikolatadan antika eserler sanat müzesi açmak olduğunu kaydetti.
Kaynak : İHA
Ekleme Tarihi : 2023.09.18 11:25:23
Son Düzenlenme Tarihi :





Ve, Avlan Gölü kurudu ...

Avlan Gölü artık kuru bir alan.
Antalya’nın en önemli sulak alanlarından birisi olan özellikle Elmalı çevresi tarımı için olmazsa olmaları arasında yer alan Avlan Gölü, son yılların en kurak sezonunu yaşıyor.
850 hektar alana sahip olan Avlan Gölü, 1975-80 yılları arasında bir kanal açılarak suyu Başgöz çayına akıtılarak kurutuldu.
O yıllarda başlayan kuraklık bu yıl itibariyle zirveye çıkarken, bir zamanlar suyla kaplı olan Avlan Gölü’nün şimdi çok az kısmında  su kalırken, bu suyunda kısa süre sonra buharlaşması ile kurugöl olacak.
YENİDEN CANLANDIRMA GAYRETLERİ YETERSİZ
Son yıllarda Avlan Gölü’nün kuruması ile çevredeki tarım alanlarında yaşanan susuzluk sürekli eleştiri olurken, çareler üreterek, bazı kaynaklardan suyun yer altına verilmesi yerine Avlan Gölü’ne kapalı kanalla aktarılması isteniyor.
Ancak, diğer su kaynaklarının da kurumaya başlaması Avlan Gölü için ortaya atılan tüm projelerin hedefine ulaşamamasına neden oluyor.
Sürekli ve sabit bir su kaynağının Avlan Gölü’ne taşınamaması halinde Avlan Gölü artık, çobanların hayvanlarını otlattığı alan olarak kalacak.

Kaynak : Ersin ÖZENÇEL
Ekleme Tarihi : 2023.08.27 15:31:26
Son Düzenlenme Tarihi :