İYİ Parti’li Belediye Başkanı Halil Öztürk’ün yanısıra Mehmet Çetin hariç İYİ Parti’li tüm meclis üyelerinin yönetim kurulu üyesi olduğu belediye şirketi EBTON’un yeni yönetiminin geçersiz olduğu kaydedildi.

Kaynak : Haber Merkezi

Ekleme Tarihi : 2021.07.18 10:49:27

Son Düzenlenme Tarihi :

Türkiye’nin ilk böbrek nakli hastalarından olan ve yaşamını bu alanda farkındalık çalışmalarına adayan Mehmet Şahan vefat etti. Akdeniz Üniversitesi Camisi’nde kılınan cenaze namazına Rektör Prof. Dr. Özlenen Özkan da katıldı.

Akdeniz Üniversitesi eski Rektörü Prof. Dr. Tuncer Karpuzoğlu tarafından 14 Kasım 1979 tarihinde yapılan böbrek nakli ile hayata tutunan ve yaşamını organ nakli gönüllüsü olarak devam ettiren Mehmet Şahan vefat etti. Mehmet Şahan’ın cenazesi Akdeniz Böbrek Hastaları ve Organ Nakli Sosyal Yardımlaşma Derneği’nin önünden uğurlandı. Mehmet Şahan’ın cenazesi Akdeniz Üniversitesi Camii’nde kılınan ikindi namazı sonrasında Duacı mezarlığında defnedildi. Cenaze namazına Akdeniz Üniversitesi Rektörü Prof. Dr. Özlenen Özkan, Rektör Yardımcıları Prof. Dr. Murat Turhan, Prof. Dr. Gülbin Arıcı, Prof. Dr. Cengiz Toker, Tıp Fakültesi Dekanı Prof. Dr. Erol Gürpınar, Akdeniz Üniversitesi Hastanesi Başhekimi Prof. Dr. Yıldıray Çete, başhekim yardımcıları, Genel Sekreter Ali Evren İmre, ailesi, kurucusu olduğu Akdeniz Böbrek Hastaları ve Organ Nakli Sosyal Yardımlaşma Derneği üyeleri ve Akdeniz Üniversitesi personeli katıldı.

NAKİL BEKLEYENLERİN DESTEKÇİSİYDİ

Mehmet Şahan’ın organ nakli mucizesinin bir kanıtı olduğunu söyleyen Akdeniz Üniversitesi Rektörü Prof. Dr. Özlenen Özkan, “Hocamız Prof. Dr. Tuncer Karpuzoğlu’nun yaptığı nakille hayata tutunan ve ona olan vefa borcunu organ nakli hastaları için çalışarak ödemek isteyen Antalya’nın en büyük organ nakli gönüllülerinden Mehmet Şahan’ı kaybettiğimiz için çok üzgünüz. Yaşamını organ nakli konusunda farkındalık yaratmaya adadı. İnsanları organ bağışı konusunda teşvik etti ve nakil bekleyen hastalara destek oldu, umut verdi. Antalya ve Akdeniz Üniversitesi yaptığı hizmetler için kendisine müteşekkirdir. Kendisine Allah’tan rahmet ailesine ve sevenlerine baş sağlığı diliyorum.” ifadelerini kullandı.

YAŞAMINI ORGAN NAKLİ KONUSUNDA FARKINDALIK OLUŞTURMAYA ADAMIŞTI

Böbrek iltihaplanması olarak bilinen "nefrit" teşhisi konulan Şahan, 23 yaşındayken dayısı Ahmet Saygılı'dan alınan böbrekle Prof. Dr. Tuncer Karpuzoğlu tarafından gerçekleştirilen nakille hayata tutundu. Operasyonu gerçekleştiren ve 2020 yılında vefat eden Prof. Dr. Tuncer Karpuzoğlu'nun ilk hastalarından olan Şahan, doktorunun görev yaptığı Antalya'ya yerleşerek Akdeniz Üniversitesi Hastanesi’nde çalıştı. Şahan, Prof. Dr. Karpuzoğlu'nun girişimleriyle 26 yıl önce Akdeniz Böbrek Hastaları ve Organ Nakli Sosyal Yardımlaşma Derneğini (AKBÖHONDER) kurdu. Burada kendini organ nakli bekleyen hastalara ve ailelerine adayan Şahan, bir yandan da organ bağışı farkındalığı oluşturmak için etkinlikler düzenleyerek hayatını organ nakli için bilinçlendirme çalışmalarına adamıştı. -AÜ BSN.

Kaynak : Haber Merkezi

Ekleme Tarihi : 2023.05.11 12:17:21

Son Düzenlenme Tarihi :

Yaklaşan Kurban Bayramı öncesinde uzmanı, etlerin nasıl saklanıp tüketilmesi konusunda uyarılarda bulundu. Kebapçı Yaşar Aydın, ilk günkü etle Adana kebabı yapılmasının lezzet açısından uygun olmadığını söyledi.
Kurban Bayramı’na sayılı günler kala etlerin muhafaza edilmesi ve tüketilmesi noktasında dikkat edilmesi gerekenler hakkında et tüketimi ve tescilli kebabıyla meşhur Adana’da kebapçılar uyarılarda bulundu. Kentte uzun yıllardır kebapçılık yapan Yaşar Aydın, kurban etinin ilk olarak 3-4 saat dışarıda bekletilerek dinlenmesi gerektiğini belirtti.
İHA muhabirine bilgi veren Yaşar Aydın, kurban etiyle ilk gün Adana kebap yapılmasının lezzet açısından uygun olmadığını belirtti. Aydın, “Kurban edilecek koyun bir defa güzel olmalı. Tüyleri parlak ve kendisi canlı olmalı. Kurban eti saklanmamalı. Dağıtılmalı. Kurban, dağıtmak için var. Et 1 gün beklemeli. Aynı anda da kavurma olarak tüketilebilir. Ancak Adana Kebap yapmak olmaz” ifadelerini kullandı.

“Etin normal kıvamda pişmesi gerek”
Mangalda eti pişirirken dikkat edilmesi gerekenleri anlatan Aydın, “Kömürlerin güzelce yanması gerekir. Eğer kömürler iyi yanmazsa is yapar ve etin is olmaması lazım. Mangala eti attıktan sonra da etin normal kıvamda pişmesi gerekir. Onu artık göz kararı pişiren kişi ayarlamalı” dedi.
Adana Kebap tarifi hakkında da bilgiler veren Yaşar Aydın, “Adana Kebap yapmak için öncelikle et, güzelce zırhtan geçirilmeli. Daha sonra biber ve tuzla avcar yapılmalı. Ardından mangala eti atacaksın ve biraz piştikten sonra çevireceksin o zaman et ve şiş birbirini tutar. Vatandaşlar yağ ve eti kıvamında ayarlamalı. Etin az ve çok pişmesi vatandaşlara kalmış. Damak zevklerine nasıl hitap ediliyorsa o şekilde pişirilmeli” diye konuştu.

Kaynak : İHA

Ekleme Tarihi : 2023.06.20 19:08:24

Son Düzenlenme Tarihi :