KEPEZ BELEDİYESİ BASIN YAYIN VE HALKLA İLİŞKİLER MÜDÜRLÜĞÜ

Kaynak : Haber Merkezi

Ekleme Tarihi : 2022.08.09 19:13:51

Son Düzenlenme Tarihi :

Adana’da eski damatları tarafından öldürülen Şerife Yıldız ve kızı Sümeyye Ergin’in cenazeleri, gözyaşları arasında toprağa verildi. Cenaze namazını Şerife Yıldız’ın imam oğlu Ali Yıldız kıldırdı.
Olay, dün Sarıçam ilçesine bağlı Akkuyu Mahallesi’nde meydana geldi. 3 çocuk sahibi Uğur Doğan ve Rahime Yıldız çifti şiddetli geçimsizlik nedeniyle 3 ay önce boşandı. Doğan, dün eski eşinin Sarıçam ilçesindeki evine gitti. Eşinin annesinin evine gittiğini öğrenen Doğan, çocukları Abdülkerim (17), Mahmut (11) ve Elif Naz’ı (4) evden alıp Akkuyu Mahallesi’ndeki eski kayınvalidesinin evine doğru gitti. Eski kayınvalidesinin evine varmadan çocuklarını indiren Uğur Doğan, daha sonra eve gidip evin avlusunda yufka ekmek hazırlayan eski kayınvalidesi Şerife Yıldız ve doktor kızı Sümeyye Ergin ile gelinleri Cennet Yıldız’a tabancayla ateş etti. Daha sonra Uğur Doğan, aynı tabancayla intihar etti. Olayın bildirilmesi üzerine adrese polis ve 112 Acil Sağlık ekipleri yönlendirildi. Sağlık ekipleri, Şerife Yıldız ve kızı Sümeyye Ergin’in hayatını kaybettiğini belirledi. Yaralı Cennet Yıldız ise ambulansla hastaneye kaldırıldı. Cenazeler, olay yerindeki incelemenin ardından Adana Adli Tıp Kurumu morguna kaldırıldı.
Saldırı sırasında Uğur Doğan’ın eski eşi Rahime Yıldız’a ise ’Sana akıl verenleri öldüreceğim’ dediği, eski eşine ise ateş etmediği öğrenildi.

Cenazeler toprağa verildi, imam oğlu namazı kıldırdı
Şerife Yıldız ve kızı Sümeyye Ergin’in cenazeleri bugün sabah Adana Adli Tıp Kurumu Morgu’ndan alınarak Akkuyu Mahallesi Mezarlığı’na götürüldü. Burada Şerife Yıldız’ın imam oğlu Ali Yıldız cenaze namazını kıldırdı. Yıldız, "Annemin vasiyeti vardı. Bizim acımız çok büyük. Ben yaklaşık 14 yıldır imamım belki binlerce kişiye cenaze namazı kıldırdım ama ilk kez 2 kişinin cenaze namazını kıldırıyorum. Annemi de kız kardeşimi de çok seviyorum. İkisinin de Allah günahlarını affeylesin. Haklarınızı helal edin" diye konuştu.
Kılınan cenaze namazının ardından anne ve kızın cenazeleri toprağa verildi. Bu sırada Rahime Yıldız uzun süre gözyaşı döktü.
Öte yandan, Uğur Doğan’ın cenazesinin de yakınları tarafından alınarak ilçeye bağlı Kızılkaş Mahallesi’nde defnedildiği öğrenildi.

Kaynak : İHA

Kaynak : İHA

Ekleme Tarihi : 2023.05.02 18:10:46

Son Düzenlenme Tarihi :

Yaklaşan Kurban Bayramı öncesinde uzmanı, etlerin nasıl saklanıp tüketilmesi konusunda uyarılarda bulundu. Kebapçı Yaşar Aydın, ilk günkü etle Adana kebabı yapılmasının lezzet açısından uygun olmadığını söyledi.
Kurban Bayramı’na sayılı günler kala etlerin muhafaza edilmesi ve tüketilmesi noktasında dikkat edilmesi gerekenler hakkında et tüketimi ve tescilli kebabıyla meşhur Adana’da kebapçılar uyarılarda bulundu. Kentte uzun yıllardır kebapçılık yapan Yaşar Aydın, kurban etinin ilk olarak 3-4 saat dışarıda bekletilerek dinlenmesi gerektiğini belirtti.
İHA muhabirine bilgi veren Yaşar Aydın, kurban etiyle ilk gün Adana kebap yapılmasının lezzet açısından uygun olmadığını belirtti. Aydın, “Kurban edilecek koyun bir defa güzel olmalı. Tüyleri parlak ve kendisi canlı olmalı. Kurban eti saklanmamalı. Dağıtılmalı. Kurban, dağıtmak için var. Et 1 gün beklemeli. Aynı anda da kavurma olarak tüketilebilir. Ancak Adana Kebap yapmak olmaz” ifadelerini kullandı.

“Etin normal kıvamda pişmesi gerek”
Mangalda eti pişirirken dikkat edilmesi gerekenleri anlatan Aydın, “Kömürlerin güzelce yanması gerekir. Eğer kömürler iyi yanmazsa is yapar ve etin is olmaması lazım. Mangala eti attıktan sonra da etin normal kıvamda pişmesi gerekir. Onu artık göz kararı pişiren kişi ayarlamalı” dedi.
Adana Kebap tarifi hakkında da bilgiler veren Yaşar Aydın, “Adana Kebap yapmak için öncelikle et, güzelce zırhtan geçirilmeli. Daha sonra biber ve tuzla avcar yapılmalı. Ardından mangala eti atacaksın ve biraz piştikten sonra çevireceksin o zaman et ve şiş birbirini tutar. Vatandaşlar yağ ve eti kıvamında ayarlamalı. Etin az ve çok pişmesi vatandaşlara kalmış. Damak zevklerine nasıl hitap ediliyorsa o şekilde pişirilmeli” diye konuştu.

Kaynak : İHA

Ekleme Tarihi : 2023.06.20 19:08:24

Son Düzenlenme Tarihi :