Elmalı Belediyesi tarafından bir süre önce işten çıkartılan Memleketim Partisi Elmalı İlçe Başkanı Erkan Şahin

yönetim kurulundan bazı üyeler ile birlikte Kaymakam  Faruk Erdem’i makamında ziyaret etti. Kaymakam Erdem’e “hayırlı olsun” temennisinde bulunan Şahin ve beraberindekiler İlçe tarım ve Ormancılık Müdürü Dilek Boğatimur’u da ziyaret ederek, Elmalı’da çiftçilerin sorunları ve yapılması gerekenler konusunda görüş alışverişinde bulundular. Şahin, kamu kurum ve ziyaretlerin devam edeceklerini söyledi.

Kaynak : Haber Merkezi

Ekleme Tarihi : 2023.03.22 10:01:15

Son Düzenlenme Tarihi :

Yaklaşan Kurban Bayramı öncesinde uzmanı, etlerin nasıl saklanıp tüketilmesi konusunda uyarılarda bulundu. Kebapçı Yaşar Aydın, ilk günkü etle Adana kebabı yapılmasının lezzet açısından uygun olmadığını söyledi.
Kurban Bayramı’na sayılı günler kala etlerin muhafaza edilmesi ve tüketilmesi noktasında dikkat edilmesi gerekenler hakkında et tüketimi ve tescilli kebabıyla meşhur Adana’da kebapçılar uyarılarda bulundu. Kentte uzun yıllardır kebapçılık yapan Yaşar Aydın, kurban etinin ilk olarak 3-4 saat dışarıda bekletilerek dinlenmesi gerektiğini belirtti.
İHA muhabirine bilgi veren Yaşar Aydın, kurban etiyle ilk gün Adana kebap yapılmasının lezzet açısından uygun olmadığını belirtti. Aydın, “Kurban edilecek koyun bir defa güzel olmalı. Tüyleri parlak ve kendisi canlı olmalı. Kurban eti saklanmamalı. Dağıtılmalı. Kurban, dağıtmak için var. Et 1 gün beklemeli. Aynı anda da kavurma olarak tüketilebilir. Ancak Adana Kebap yapmak olmaz” ifadelerini kullandı.

“Etin normal kıvamda pişmesi gerek”
Mangalda eti pişirirken dikkat edilmesi gerekenleri anlatan Aydın, “Kömürlerin güzelce yanması gerekir. Eğer kömürler iyi yanmazsa is yapar ve etin is olmaması lazım. Mangala eti attıktan sonra da etin normal kıvamda pişmesi gerekir. Onu artık göz kararı pişiren kişi ayarlamalı” dedi.
Adana Kebap tarifi hakkında da bilgiler veren Yaşar Aydın, “Adana Kebap yapmak için öncelikle et, güzelce zırhtan geçirilmeli. Daha sonra biber ve tuzla avcar yapılmalı. Ardından mangala eti atacaksın ve biraz piştikten sonra çevireceksin o zaman et ve şiş birbirini tutar. Vatandaşlar yağ ve eti kıvamında ayarlamalı. Etin az ve çok pişmesi vatandaşlara kalmış. Damak zevklerine nasıl hitap ediliyorsa o şekilde pişirilmeli” diye konuştu.

Kaynak : İHA

Ekleme Tarihi : 2023.06.20 19:08:24

Son Düzenlenme Tarihi :

MATSO Yönetim Kurulu Başkanı Seydi Tahsin Güngör, yerel marketlerin korunması için yasal düzenlemenin şart olduğunu söyledi.
Manavgat Ticaret ve Sanayi Odası (MATSO) Yönetim Kurulu Başkanı Seydi Tahsin Güngör, oda üyelerinden yerel marketlerin korunmasına yönelik yoğun talepler aldıklarını bel..

MATSO Yönetim Kurulu Başkanı Seydi Tahsin Güngör, yerel marketlerin korunması için yasal düzenlemenin şart olduğunu söyledi.
Manavgat Ticaret ve Sanayi Odası (MATSO) Yönetim Kurulu Başkanı Seydi Tahsin Güngör, oda üyelerinden yerel marketlerin korunmasına yönelik yoğun talepler aldıklarını belirterek yerel marketlerin korunması için düzenlemenin şart olduğunu söyledi.
Yerel marketlerin zincir marketlerle artık rekabet edemediğini kaydeden Başkan Güngör, “Sektörün beklentisi yerel marketleri rekabet etme konusunda güçlendirecek düzenlemelerin yapılmasıdır” dedi.
Üyelerden gelen en önemli beklentinin zincir marketlerin açılış ve kapanış saatlerinde düzenleme beklentisi olduğunu ifade eden Başkan Güngör, “Üyelerimizde özellikle zincir marketlerin açılış ve kapanış saatlerinde düzenlenme beklentisi bulunmaktadır. Bu mağazaların pazar günleri de kapalı olması yönünde talepler gelmektedir” dedi.
Üyelerden gelen en önemli taleplerden birinin de bin 500 metrekare altındaki mağazalarda tekstil, ayakkabı, tütün mamulleri, cep telefonu ve bilgisayar, aksesuarlar, züccaciye gibi hızlı tüketim ürünleri dışında kalan mal ve ürünlerin satışının önüne geçilmesi olduğu kaydeden Başkan Güngör, bunun küçük işletmeleri çok zor durumda bıraktığını ve rekabet gücünü zayıflattığını söyledi.

Kaynak : İHA

Ekleme Tarihi : 2023.06.15 15:34:03

Son Düzenlenme Tarihi :