Akdeniz Üniversitesi’ni ziyaret eden Almanya’dan gelen öğrencilere deprem sonrası yapılan toplumsal katkı projeleri hakkında sunum yapıldı. Alman öğrenciler dayanışma içinde yapılan çalışmalarından çok etkilendi.

Akdeniz Üniversitesi ile Almanya Bielefeld Üniversitesi arasındaki bir iş birliği kapsamında, Alman Akademik Değişim Servisi (DAAD) aracılığıyla Almanya'dan gelen bir grup öğrenci Akdeniz Üniversitesi Toplumsal Duyarlılık ve Katkı Projeleri Koordinatörlüğü'nü ziyaret etti. Ziyarette, Akdeniz Üniversitesi Spor Bilimleri Fakültesi Dekanı ve aynı zamanda Akdeniz Üniversitesi Toplumsal Duyarlılık ve Katkı Projeleri Koordinatörü Prof. Dr. Abdurrahman Aktop, 6 Şubat Depremleri sonrasında Akdeniz Üniversitesi tarafından yapılan çalışmalar ve geliştirilen projeler hakkında görseller eşliğinde bir sunum gerçekleştirdi.

İVEDİLİKLE YARDIM KAMPANYASI BAŞLATILDI

Çalışmalar hakkında bilgi veren Prof. Dr. Abdurrahman Aktop, “Depremden hemen sonra Rektörümüz Prof. Dr. Özlenen Özkan’ın talimatı ile Rektör Yardımcımız Prof. Dr. Murat Turhan başkanlığında Akdeniz Üniversitesi Deprem Koordinasyon Kurulu hızla çalışmalara başladı. Üniversitemiz itfaiye aracı ve arama-kurtarma deneyimi olan personeller ivedilikle bölgeye hareket etti. Depremden etkilenen bölgelerimiz için bir yardım kampanyası başlattık. Kışlık kıyafet, battaniye ve kullanılabilecek tüm malzemeleri Sağlık Kültür ve Spor Dairesi Başkanlığı’nda toplandı. Burada bizlerden gelen ihtiyaç listesine göre tasnif edildi paketlendi. Araçlara yerleştirilerek deprem bölgesine gönderildi.” diye konuştu.

HEDEFLERİMİZİN GERÇEKLEŞTİĞİNİ GÖRDÜK

Prof. Dr. Abdurrahman Aktop, koordinatörlük olarak ‘Depremzede Çocuklara, Eğitsel ve Rekreatif Etkinliklerle Destek Projesi’ kapsamında Akdeniz Üniversitesinde konuk edilen depremzede ailelerin çocuk ve gençlerini; ilgi ve yeteneklerine göre, eğitsel ve rekreatif etkinliklerle desteklemek; çocuk ve gençlerin rehabilitasyon ve toplumsallaşma süreçlerine katkıda bulunmak amacıyla çalışmalar yürüttüklerini anlattı. Çalışmaların içeriğini paylaşan Prof. Dr. Aktop, “Projemizle depremzede çocuklarımızın bilişsel, duygusal ve sosyal gelişimlerine katkı sağlamayı, onları Fiziksel uygunluk, ilgi ve yeteneklerine göre, eğitsel ve spor, müzik, resim, drama gibi rekreatif etkinliklerle desteklemeyi, eğlenceli zamanlar geçirmelerini sağlayarak, rehabilitasyon ve toplumsallaşma süreçlerine katkıda bulunmayı, moral-motivasyonlarına katkı sağlamayı, yaşam kalitelerini artırmayı hedefledik. Çocuklarımızdan aldığımız geri dönüşler sayesinde hedeflerimizin gerçekleştiğini gördük.” ifadelerini kullandı.

ALMAN ÖĞRENCİLER ÇOK ETKİLENDİ

Ziyarette, Spor Bilimleri Fakültesi Toplumsal Duyarlılık ve Katkı Projeleri Koordinatörü Öğr. Gör. Yılmaz Kaplan tarafından Edebiyat Fakültesi Alman Dili ve Edebiyatı Bölümü, Alman Edebiyatı Anabilim Dalı Dr. Öğr. Üyesi ve DAAD Uzmanı Nilgün Yüce ile konuk öğrenci ve yöneticilerine, “Akdeniz Üniversitesi Toplumsal Duyarlılık ve Katkı Projeleri Modeli” hakkında da ayrıntılı bir sunum da gerçekleştirildi. Yapılan çalışmalar Alman öğrenciler tarafından büyük ilgi gördü. Deprem sonrası Türkiye’nin büyük bir dayanışma örneği sergilediğinin altını çizen Alman öğrenciler, Akdeniz Üniversitesi’nin özveri ile yaptığı çalışmaların da uluslararası literatüre örnek olabilecek kapsamda olduğunu kaydetti.

-HABER MERKEZİ

Kaynak : Haber Merkezi

Ekleme Tarihi : 2023.03.31 13:41:47

Son Düzenlenme Tarihi :

Antalya’nın Manavgat ilçesinde Manavgat Ticaret Odası’nın yaptığı girişimler sonucunda Manavgat’ın coğrafi işaretli tek ürünü olan "altın susam"ın hasadına başlandı. Başta yağ oranı olmak üzere birçok özelliğiyle en kaliteli susam olma özelliğine sahip Manavgat altın susamının kilosu 80-85 TL’den ..

Antalya’nın Manavgat ilçesinde Manavgat Ticaret Odası’nın yaptığı girişimler sonucunda Manavgat’ın coğrafi işaretli tek ürünü olan "altın susam"ın hasadına başlandı. Başta yağ oranı olmak üzere birçok özelliğiyle en kaliteli susam olma özelliğine sahip Manavgat altın susamının kilosu 80-85 TL’den alıcı buluyor. Geçtiğimiz yıl 5 bin ton olarak gerçekleşen rekoltenin bu yıl ekim alanlarının azalması ve verimin düşmesi nedeniyle 3 bin ton olmasının beklendiği bildirildi.
Manavgat’ta altın susam hasadının başlaması nedeniyle, Tarım İlçe Müdürlüğü bünyesinde Ziraat Mühendisi olarak görev yapan aynı zamanda Akdeniz Üniversitesinde doktora yapan Şule Han ve Yüksek Lisans öğrencisi Ülkü Kızılkaya’nın doktora ve lisans tezi olarak Manavgat altın susamının verimi ve besin değerinin artırılması konusunda çalışmalar yaptıkları susam tarlasında etkinlik düzenlendi. Etkinlik çerçevesinde susam gümüllerinin bulunduğu tarlada Bereket Mahallesi’nin kadın çiftçilerine ikramda bulunuldu.
Manavgat İlçe Tarım ve Orman Müdürü Hakan Aranmaz, “Susam, Manavgatlı’nın duygusal olarak ektiği bir ürün. Sadece duygusal sebeplerle ekmek yeterli olmuyor aynı zamanda gelirde elde edilmeli. Susamda dekara 30 kilogram verim alınırsa ekmenin bir anlamı yok ama bunu 100-150 kilogramlara çıkartabilirsek herkes bunu daha bir içten yapacak. Amacımız bunu sağlamaktır” dedi.

"2 yıllık bir çalışma süreciydi"
Ziraat Mühendisi Şule Han ise Akdeniz Üniversitesi’nde doktora öğrencisi olduğunu belirterek, “Doktoramı özellikle susam üzerine yapmak istedim. Bu altın susam Manavgat’a ait yerel bir ürün. Yağ kalitesi açısından dünya çapında önemli bir bitki türü. Biz burada uyguladığımız gübrelerle susam bitkisinin içindeki verimi ve yağ oranını ve üstten uyguladığımız çinko ile de çinko biyofortikasyonunu yapmaya çalıştık. Çinko önemli bir besin elementi. Özellikle çocuklarda ve kadınlarda sağlık açısından önemli bir yere sahip. Biz de yetiştireceğimiz üründe çinko ve verim parametrelerini artırmaya çalıştık. 2 yıllık bir çalışma süreciydi. Buğday arkası ve bakla arkası denemelerimizi yaptık. Rotasyona koymamızın sebebi, bakladan sonra nasıl bir değer elde ediyor, buğdaydan sonra nasıl bir değer elde ediyor. Onu kıyaslamaya çalıştık. Önümüzdeki yıl haziran ayında çalışmamız yayınlanacak” diye konuştu.

“Devlet susama taban fiyat ve destekleme koymalı”
Doğançam Mahallesi’nde susam eken Mehmet Deniz isimli çiftçi, susamın atadan gelme bir gelenek olduğunu, kendilerinden sonra kimsenin susamla uğraşmayacağını belirterek, “Susam, bizim buğdaydan sonra ektiğimiz ikinci ürün. Birinci ürün olarak ekilmesi mümkün değil, maliyetleri çok yüksek. Susama taban fiyat verilmeli. Susama hiçbir destek verilmiyor. Çiftçiler bunu kendi gücüyle yapıyor. Hükümetin pamuk, mısır gibi mutlaka taban fiyatı vermesi gerekir. Dönüme verilen 50 lira ve 100 lirayla bu iş dönmez. Bu susam atadan gelme bir ürünümüz. Bu susamın tarihçesini de biliyoruz. Tarihte padişahlara bu bölgenin susamı gidermiş. Bizde atalarımızdan gördük bunu sürdürüyoruz ama bizden sonraki neslin atalarımız ekmiş bizde ekelim diyecek bir durumları yok” diye konuştu.

Yağ oranıyla öne çıkıyor
Manavgat’ta yetişen susamın Osmanlı döneminde saray mutfağında tercih edilen altın susamın 500 yıllık bir geçmişi bulunuyor.
Manavgat altın susamı, aroması ve yağı ile diğer susamlardan öne çıkan özelliğe sahip. Diğer susamların yağ oranı yüzde 40 civarında iken Manavgat’ta yetişen susamın yağ oranının yüzde 60 seviyelerinde olduğu bilimsel analizlerle de kanıtlandı. Osmanlı döneminde saray mutfağında susamdan yapılan tatlı ve tahinin Manavgat’tan gittiğine dair bilgilerde akademik tez çalışmalarına konu oldu.

Kaynak : İHA

Ekleme Tarihi : 2023.10.17 14:03:58

Son Düzenlenme Tarihi :

Kaynak : Haber Merkezi

Ekleme Tarihi : 2023.08.15 11:30:32

Son Düzenlenme Tarihi :