SON DAKİKA
header-ad

Başkan Topaloğlu’ndan Konsolos Voronin’e ziyaret

Kemer Belediye Başkanı Necati Topaloğlu, Ukrayna Antalya Konsolosu Oleksandr Voronin’e nezaket ziyaretinde bulundu.
 
Dostluk ve kardeşlik bağlarını kuvvetlendirmek ve iki ülke arasındaki ikili ilişkileri pekiştirmek amacıyla Vornin’i ziyaret eden Belediye Başkanı Topaloğlu, misafirperverliklerinden dolayı Konsolos Voronin’e teşekkür ettiğini söyledi.
 
Başkan Topaloğlu, Türkiye'nin en önemli turizm destinasyonlarından biri olan Kemer'e çok sayıda Ukraynalı misafirin geldiğini hatırlatarak, “İki ülke arasında kuvvetli bir dostluk bağı var. Bu dostluğumuzu pekiştirmek için yapılacak projeler hakkında görüş alışverişinde bulunduk. Misafirperverliklerinden dolayı Oleksandr Voronin’e teşekkür ediyorum" dedi.
 
Konsolos Voronin de ziyaretten duyduğu memnuniyeti dile getirerek, “Kemer Ukraynalılar için önemli. Ukraynalılar Kemer'i çok seviyor. Kemer'in doğası ve havasını çok seviyorlar. Kemer Belediyesi ile yapılacak projelerimiz var. Bunlarla ilgili fikir alışverişinde bulunduk. Başkan Necati Topaloğlu'na ziyaretleri için teşekkür ediyorum" diye konuştu. -BLD.BSN.

Kaynak : Haber Merkezi
Ekleme Tarihi : 2023.05.18 16:53:16
Son Düzenlenme Tarihi :

Yorum Yap






Kurban keserken bu kısma dikkat!

Kurban Bayramı’nın yaklaşmasıyla birlikte vatandaşlar kurban kesim hazırlıklarını hızlandırırken, uzmanlar özellikle etin sağlıklı tüketimi konusunda önemli uyarılarda bulunuyor. Kurban kesimi sırasında sıkça duyulan ancak birçok kişinin tam olarak bilmediği “kurtyemez” konusu da yeniden gündeme geldi.

Halk arasında “kurtyemez”, “mühür” ya da “bez” olarak bilinen yapı; büyükbaş ve küçükbaş hayvanların et kısmında bulunan sert, sinirli ve yoğun bağ dokulu bölgeyi ifade ediyor. Özellikle but, sırt ve omuz bölgelerinde görülebilen bu kısımlar hem sert yapısı hem de pişirme sırasında ete verdiği kötü doku nedeniyle ayıklanıyor.

UZMANLAR: TEMİZLENMEDEN TÜKETMEYİN

Kasaplar ve veterinerler, kurtyemez olarak bilinen sert bağ dokularının dikkatlice temizlenmesi gerektiğini belirtiyor. Çünkü bu bölgeler pişirme sırasında sertleşebiliyor, etin lezzetini düşürebiliyor ve sindirimi zorlaştırabiliyor.

NASIL ÇIKARILIR?

Kurtyemez çıkarılırken dikkat edilmesi gereken bazı noktalar bulunuyor:

  • Etin damar ve sinir yapısı iyi incelenmeli.
  • Beyaz veya gri renkli sert zar tabakaları bıçak yardımıyla dikkatlice ayrılmalı.
  • Etin lif yönüne paralel kesim yapılmalı.
  • Çok derin kesimlerden kaçınılarak et kaybı minimumda tutulmalı.

Özellikle kurban kesimini profesyonel olmayan kişilerin yaptığı durumlarda yanlış ayıklama nedeniyle ciddi et kayıpları yaşanabiliyor. Bu nedenle uzmanlar, parçalama işlemlerinin deneyimli kasaplar tarafından yapılmasını öneriyor.

SAĞLIK VE HİJYEN UYARISI

Uzmanlar ayrıca kesim sırasında kullanılan bıçak, zemin ve ekipmanların hijyenine dikkat edilmesi gerektiğini vurguluyor. Etin doğrudan güneş altında bekletilmemesi, uygun şekilde dinlendirilmesi ve ardından tüketilmesi gerektiği ifade ediliyor.

Kurban Bayramı boyunca hem sağlıklı hem de kaliteli et tüketimi için doğru kesim ve doğru ayıklama büyük önem taşıyor.



Kaynak : Haber Merkezi
Ekleme Tarihi : 2026.05.23 17:40:25
Son Düzenlenme Tarihi :





Baraja düşen çocuk kayboldu

Adana’nın Tufanbeyli ilçesinde baraja düşen 14 yaşındaki çocuk kayboldu.
Tufanbeyli’de 14 yaşındaki Ömer Bektaş, arkadaşlarıyla birlikte baraj kenarında oynarken suya düştü. Arkadaşının durumu ailesine bildirmesi üzerine polis ekipleri olay yerine sevk edildi. Ekipler, çocuğu bulmak için çalışma başlattı. Bektaş’ın ailesinin baraj kenarındaki bekleyişi sürüyor.
Kaynak : İHA
Ekleme Tarihi : 2023.09.16 18:01:01
Son Düzenlenme Tarihi :