Kaynak :

Ekleme Tarihi :

Son Düzenlenme Tarihi :

Antalya’da Muratpaşa Belediyesi’nin düzenlediği ve iyi turşu kurmanın püf noktalarının anlatıldığı ‘Bahçede Yaşam Var’ söyleşisinde ‘sıfır atık’ mutfaklar üzerine çalışan Meziyet Avcı, sirke ve limonun sadece turşuların diri kalmasını sağladığını, en doğru yöntemin ise turşunun tuzla kurulması olduğunu söyledi.

Muratpaşa Belediyesi, geri dönüşüm ve sağlıklı beslenme konularının ele alındığı Bahçede Yaşam Var etkinlik serisini bu hafta Yeşilbahçe Mahallesi’nde yer alan Malik Günal Parkı’nda gerçekleştirdi. Etkinlik, planlı alışveriş, doğru saklama, mevcudu değerlendirme ve geri dönüştürme pratikleri ile sıfır atık mutfaklar oluşturma üzerine çalışan Meziyet Avcı’nın söyleşisiyle başladı.

Avcı, gıda koruma yöntemi olarak kullanılmaya başlanan fermantasyon işleminin aslında sağlıklı bir çürüme şekli olduğunun altını çizdi. Turşu kurarken sirke ve limon gibi malzemelerin yalnızca turşunun yumuşamasını engellemek için sonradan kullanılmaya başladığını anlatan Avcı, geleneksel yöntemlerden uzaklaşmamak gerektiğini söyledi. Avcı, özellikle lahana, havuç gibi turşuların yalnızca tuzla kurulmasını tavsiye etti.

Evde turşularını sirkeyle kurduğunu aktaran Gülşah Soysal, söyleşide yeni yöntemler öğrendiğini ve bunları evde uygulayacağını söyledi. Soysal, ayrıca bu tür etkinlikleri hem bilgi edinme hem de sosyalleşme açısından önemli bulduğunu belirtti.

Arzu Mimaroğlu ise evde üretimin değerinden bahsederken Muratpaşa Belediyesi’ne de buna verdiği destekten dolayı teşekkür etti. 

Kaynak : Haber Merkezi

Ekleme Tarihi : 2024.06.03 10:52:21

Son Düzenlenme Tarihi :

Döşemealtı Belediye Başkanı Turgay Genç, güvenlik görevlisi olan eski eşi tarafından öldürülen Hayriye Alkutay’ın 4 yaşına giren kızı S.A. ile 5 yaşındaki oğlu oğlu İ.E.A’yı yalnız bırakmıyor. Anneanneleri Songül Alkutay ile birlikte kendisini ziyarete gelen kardeşlere sürpriz yapan Başkan Genç, çocukların okul öncesi eğitimlerini almaları için Döşemealtı Belediyesi Ekolojik Kreş’e kayıt yapılması talimatını verdi. S.A. ve İ.E.A. kardeşlerin tüm okul ihiyaçları ve okul öncesi eğitimleri Turgay Genç tarafından karşılanacak. Ekolojik Kreş’in yeni misafirleri kendilerini yaşadıkları zorlu süreçte yalnız bırakmayan Döşemealtı Belediye Başkanı Turgay Genç’e öperek gösterdi.

Döşemealtı Belediyesi’nin ödüllü projesi olan Ekolojik Kreş’te annelerini kaybeden kardeşler için pedagog nezaretinde alışma süreci uygulanacak. Mini hayvanat bahçesi, hobi ve oyun alanlarında yaşadıkları travmadan kurtulabilmeleri için rehabilite çalışması yapılacak olan S.A, ve İ.E.A.’nın yine yaşadıkları evlerinde de onların kullanımı için ihtiyaç duyulanlar yine Başkan Genç tarafından önümüzdeki günlerde karşılanacak.

Geçtiğimiz yıl aralık ayında Çıplaklı Mahallesi Toki konutlarında yaşanan korkunç olayda güvenlik görevlisi olan Mustafa A., çocuklarını görme bahanesiyle geldiği evde  1 yıl önce boşandığı eski eşi Hayriye Alkutay’ı tabancayla vurarak öldürmüş, genç kadının erkek kardeşleri  Murat Alkutay ile Ahmet Emre Alkutay’ı da yaralamıştı. Olaydan sonra kaçan saldırgan yakalanarak çıkarıldığı mahkemede tutuklanırken, Murat ve Ahmet Emre Alkutay kardeşlerin tedavileri devam ediyor.

Sanatçı Haluk Levent’in kurucusu olduğu Ahbap derneği de olaydan sonra aileye destek vermişti. Levent, 1+1 evde yaşayan aile için 3+1 ev tutarak 2 yıllık kiralarını ve bazı mobilyalarını aldı. Döşemealtı Belediye Başkanı Turgay Genç ise olan S.A, ve İ.E.A. kardeşlerin odalarına klima alınması ve olası başka ihtiyaçlarının temin edilmesi talimatını verdi. 

Kaynak : Haber Merkezi

Ekleme Tarihi : 2022.02.23 13:11:39

Son Düzenlenme Tarihi :