Şırdan karaborsa oldu
Geviş getiren hayvanların midelerinin son ve dördüncü bölümü olan şırdan temizlenip içine baharatlı pirinç doldurulup dikilmesi ve salçalı suda pişirilmesi suretiyle yemek haline getiriliyor. Bir tür dolma olan şırdan uzun süre Adana’nın yöresel yemeği olarak kaldı. Ancak sosyal medyanın yaygınlaşmasıyla birlikte şırdan dolması da yöresel yiyecek olmaktan çıkıp ünü Adana’yı aştı. Şırdan dolması özellikle İstanbul, Ankara, Mersin ve İzmir gibi şehirlerde restoranlarda hızla yayılmaya başladı. Ayrıca son zamanlarda hayvan kesimi de az olunca Adanalılar şırdan bulmakta zorlanmaya başladı.
Şırdancı Rıfatcan Bilgin, son günlerde şırdanın karaborsa olduğunu söyleyerek, “Son zamanlarda şırdan bulmakta çok zorlanıyoruz. Ben dün gece şırdan bulup satamadım. Bunun iki nedeni var biri artık çok az hayvan kesiliyor. Her hayvanda da bir şırdan oluyor. İkincisi ise sosyal medya sayesinde şırdan tüm Türkiye’ye yayıldı. Önce sadece Adana’da tüketilirken şimdi tüm Türkiye’de satışı var” dedi.
Şırdanın karaborsa olmasının fiyatlara da yansıdığını, şu an 53-55 lira arasında olan şırdanın 60 liraya çıkacağını belirten Bilgin, “Çünkü şırdan bulmakta zorlanıyoruz. Bulduğumuz zaman da eski fiyattan alamıyoruz. Mecbur biz de zam yapmak zorunda kalıyoruz” diye konuştu.
Kaynak : İHA
Ekleme Tarihi : 2023.09.20 21:38:29
Son Düzenlenme Tarihi :
VALİLİK AÇIKLADı : SON 24 SAATİN YAĞIŞ BİLANÇOSU
Kemer, Finike ve Kumluca'nın aksine en fazla yağış Konyaaltı ve Döşemealtı'na düştü. 29 konut, 14 işyerini su bastı. 2 araçta, 3' te yolda mahsur kalanlar kurtarıldı
İlimizde meydana gelen yağışlar sonrasında saat 18.00 itibariyle son 24 saatte
metrekareye en fazla Kemer Ovacık bölgesinde 243,5 kg yağış düşmüş olup diğer
bölgelere düşen yağış miktarı ise aşağıdaki gibidir:
Konyaaltı
185,6 kg
Döşemealtı184,4
kg
Kepez
152,5 kg
Döşemealtı
/Karain 131,7 kg
Muratpaşa
136,7 kg
Kemer
120 kg
Kumluca/Akdağ123
kg
Kumluca
89,4 kg
Finike
74,5 kg
Meteorolojik
Bölge Müdürlüğünden alınan meteorolojik bilgilere göre, bölgemizde devam edecek
kuvvetli yağışların gece boyunca süreceği ve yarın öğlen saatlerine kadar
etkisinin azalarak devam etmesi beklenmektedir.
Ayrıca
30.12.2021 saat 06.00 ile 17.25 arasında 112 Acil Çağrı Merkezi müdürlüğümüze;
Otel
su baskını 3 adet
Okul
su baskını 4 adet
İş
yeri su baskını 14 adet
Konut
su baskını 29 adet
Karayoluna
kaya düşmesi 4 adet
Araçta
Mahsur kalma 2 adet
Yolda
mahsur kalma 3 adet
Ağaç
devrilmesi 2 adet
Yıldırım
düşmesi 2 adet
Elektrik
direği devrilmesi 1 adet
Olmak
üzere toplam 64 adet çağrı gelmiştir.
Kamuoyuna saygıyla duyurulur.

