Adanalı kebapçı, iyi kebabın tavsiyelerini verdi

SON DAKİKA

Adanalı kebapçı, iyi kebabın tavsiyelerini verdi

Adanalı kebapçı Cihangir Korkmaz, lezzetli ve iyi bir Adana kebabın nasıl yapılmasıyla ilgili “Etin, kebap yapmaya uygun olması gerekir. Et, mutlaka doğal ortamında ve yaylalarda yetişmiş olan erkek koyunlardan elde edilmelidir” dedi.
Kentte 3 şubesiyle yaptığı kebap çeşitleriyle her gün yüzlerce kişinin uğrak yeri olan Cihangir Kebap’ın sahibi Cihangir Korkmaz, günümüzde özellikle Adana dışındaki illerde Adana kebabı diye yapılan yemeklerin tam olarak kebap olmadığını ifade etti.
Adana kebabını diğer kebaplardan ayrılmasını sağlayan en önemli özelliğin kullanılan et olduğunu söyleyen Korkmaz, “En başta etin, kebap yapmaya uygun olması gerekir. Et, mutlaka doğal ortamında ve yaylalarda yetişmiş olan erkek koyunlardan elde edilmelidir. Her hayvanın etinden, özellikle dana etinden yapılan kebaplar Adana kebabı değildir” ifadelerini kullandı.
Öte yandan, Cihangir Korkmaz, Adana kebabında uygun oradan kuyruk yağı olması gerektiğini, pişme süresine de dikkat edilmeli ve kömürün iyi yanarak köz halinde olması gerektiğini dile getirdi.

Kaynak : İHA

Ekleme Tarihi : 2023.05.29 18:49:45

Son Düzenlenme Tarihi :

Yorum Yap

Başkan Esen, 5’inci Köyüm Bisiklete Biniyor Şenliği’nde pedal çevirdi

Konyaaltı Belediye tarafından bu yıl 5’incisi gerçekleştirilen Köyüm Bisiklete Biniyor Şenliği’nde Konyaaltı Belediye Başkanı Semih Esen, 7’den 77’ye tüm bisiklet sevdalıları ile birlikte pedal çevirdi.

Konyaaltı Bölgesi Sürdürülebilir Eko-Turizm Projesi kapsamında düzenlenen Köyüm Bisiklete Biniyor Şenliği'nin bu yıl 5’incisi gerçekleştirildi. Çakırlar Mahallesi Kapalı Semt Pazarı’ndan başlayan etkinliğe Konyaaltı Belediye Başkanı Semih Esen, meclis üyeleri, bölge halkı ve bisiklet grupları katıldı. Başkan Semih Esen ve 250 bisiklet sever, 10 kilometrelik parkurda finişe ulaşabilmek için pedal çevirdi. Çakırlar Mahallesi’nden başlayan tur,Zümrüt, Karaçay, Bahtılı, Karatepe, Kır, Gökçay, Çamlıbel, Dağ ve Doyran mahallelerinden geçerek Gökçam İlkokulunda son buldu. Parkuru başarıyla tamamlayan bisikletçilere, mahalle sakinlerinin hazırladığı pişi ve keşkek ikram edildi.

Konyaaltı Belediye Başkanı Semih Esen, çok keyifli bir tur gerçekleştirdiklerini belirterek, “Medeni bir ulaşım aracı bisikletle, hem çevreyi kirletmiyoruz ve trafik kaosuna takılmıyoruz. Sağlıklı bir yaşam için de bisikleti tercih etmeliyiz.‘Araçtan in, bisiklete bin’sloganını sonuna kadar destekliyorum” dedi. Başkan Semih Esen, daha sonra tura katılan şanslı kişiler arasında yapılan çekilişle 10 kişiye bisiklet hediye etti. Çekilişte ayrıca, bisiklet kaskı, eldiven ve flaşör hediye edildi. Etkinliğin sonunda ise Türk Halk Müziği Sanatçısı Tuğba Karakuş, katılımcılara mini bir konser

Kaynak : Haber Merkezi

Ekleme Tarihi : 2019.05.04 13:22:54

Son Düzenlenme Tarihi :

Savunmada bir türlü yüzü gülmeyen Akrep’te ÜÇÜNCÜ KİRALIK HAMLESİ

Naldo ile sözleşme uzatılmamasının ardından yerine Bundesliga’da uzun yıllar top koşturan Ömer Toprak’ın yanı sıra transfer döneminin son gününde Galatasaray’dan kiralık olarak kadroya katılan Luyindama ve Başakşehir’den yine kiralık olarak transfer edilen Cemali Sertel’den beklediği verimi alamayan Antalyaspor, bu bölgedeki sorunu çözmek için yine “kiralama” yöntemine başvurdu.

Son olarak Bundesliga ekiplerinden Werder Bremen’de forma giyen ve yaz transfer döneminde tecrübesiyle Naldo’yu aratmaması beklenen Ömer Toprak’ın geldiği günden bu yana yaşadığı sakatlıklar sebebiyle 7 maçı kaçırması, Fedor Kudryashov’un süre bulduğu maçlarda yaptığı bireysel hatalarla gole sebebiyet vermesinin yanı sıra yaşadığı sakatlık sonrası ameliyat olarak sezonu kapatmasının ardından elinde tek orjinal stoper olarak Veysel Sarı, kiralık oyunculardan Luyindama ve Cemali Sertel’in yanı sıra bu sezon A takıma yükselen Amar Gerxhaliu bulunurken, bu oyuncuların savunmada yeterli performans gösterememesi, Antalyaspor yönetimini bir kez daha bu bölgeye “kiralık” oyuncu transferi yapmaya itti.

Kırmızı beyazlıların, geçtiğimiz sezon İstanbulspor’un şampiyon olmasında büyük pay sahibi olan ve gösterdiği performansla Beşiktaş’a transfer olan Emrecan Uzunhan’ı kiralık olarak kadroya dahil edeceği iddia edildi.

Christian Luyindama ve Cemali Sertel’in ardından bu sezon üçüncü kez aynı bölgeye “kiralık” oyuncu hamlesi yapacak Antalyaspor’un, Emrecan Uzunhan’ın sözleşmesine “opsiyon” koyup koymayacağı ise merak ediliyor.

Antalyaspor’un kiralık savunmacılarından birisi olan ve transfer döneminin son gününde takıma dahil edilen Luyindama, bu sezon kırmızı beyazlı forma ile 5 Süper Lig maçında 386 dakika süre bulurken, performansının yeterli görülmemesi sebebiyle Demokratik Kongolu oyuncudan kulüp bulması istenmişti. Bir diğer kiralık savunmacı Cemali Sertel ise, 9’u Süper Lig, 3’ü Ziraat Türkiye Kupası olmak üzere 12 maçta 622 dakika süre bulmasına karşın sahada kaldığı sürede performansı ile “geçer” not alamadı.

SON DAKİKA