Kurban Bayramı için 8 beslenme tavsiyesi

Kurban Bayramı’na birkaç gün kaldı. Bayramların birlik ve beraberlik içinde güzel sofralar anlamına da geldiğini belirten Anadolu Sağlık Merkezi Beslenme ve Diyet Uzmanı Derya Eren, “Bayramlarda et, tatlı ve hamur işi tüketimi artıyor. Bayramlarda da dengeli beslenmeye dikkat etmekte fayda var” dedi. Beslenme ve Diyet Uzmanı Derya Eren, Kurban Bayramı için 8 beslenme tavsiyesinde bulundu:

Kurban etini dinlendirildikten sonra tüketin

Kurban eti kesildikten hemen sonra sertleşir ve pişmeye uygun değildir. Kesim işlemi sonrası et 24 saat uygun oramda yani 3-5 derecede buzdolabı poşeti içerisinde dinlendirilerek yumuşar ve pişirmeye uygun hale gelir. Aksi durumda yeni kesilmiş et tüketimi şişkinlik, hazımsızlık, kabızlık, ishal gibi sindirim sistemi sorunlarına neden olabilir.

Et pişirme yöntemine dikkat edin

Doymuş yağ içeriği yüksek olan kırmızı et tüketirken yüzeyde görünen yağ dışında içinde görünmez doymuş yağlar olduğu da unutulmamalı. Doymuş yağ ve kolesterol içeriği yüksek olan kırmızı eti özellikle kalp-damar hastaları, kolesterolü yüksek olanlar dikkatli tüketmeli. Et kendi yağında pişirilerek özellikle ızgara, haşlama, fırında pişirme yöntemleri tercih edilmeli ve et pişirirken ekstra yağ eklenmemeli. Mangal severler için eti mangalda pişirmenin en doğru yöntemi ateş ile et arasında en az 20 cm olmasına dikkat edilmeli ve et çok uzun süre kömürleşecek kadar pişirilmemeli. Aksi takdirde etin ateşe çok yakın olması halinde akrilamid denen kanserojen madde oluşmasına neden olabilir.

Et ile salata veya sebze tüketin

Et ile salata ve/veya zeytinyağlı sebze yemeklerinin tüketimi hem öğün içeriğinin vitamin ve mineral olarak daha zenginleşmesine hem de lif, yani posa içeriği sayesinde sindirim sisteminin daha sağlıklı çalışmasına katkı sağlıyor.

Et tüketirken üzerine limon sıkın

Et tüketirken üzerine limon sıkarak bekletmeden hemen tüketilmeli. Limon, içeriğindeki C vitamini sayesinde etteki demirin vücuttaki emilimini artırır. Çok nankör bir vitamin olan C vitamini hava ile temas esnasında bile vitamin kayıplarına uğradığı için hemen tüketimi çok önemli.

Günün sadece 1 öğününde kırmızı et tüketin

Öğle veya akşam et tüketilecekse diğer ana öğünde mutlaka sebze yemeği tercih edilmeli. Böylelikle et tüketim miktarı uygun seviyelerde tutularak fazla kalori ve doymuş yağ alınmayabilir. Böylece kilo kontrolüne katkı sağlanabilir.

Meyveli-sütlü hafif tatlılar tüketin

Kırmızı et tüketilirken özellikle miktarı artırılan günlerde sonraki öğünlere yüklenmemek ve kalori dengesini sağlamak için daha hafif meyveli-sütlü tatlılar tercih edilebilir. Magnolia, yoğurt bar, puding, supangle bu tatlılara örnek olarak verilebilir. Eğer şerbetli tatlı tüketilecekse en fazla yarım porsiyon tercih etmeye özen gösterilmeli.

Bol su için

Özellikle hayvansal proteinlerin alındığı günlerde su tüketimine dikkat edilmeli ve günlük mutlaka 2-3 litre su tüketimine özen gösterilmeli.

Hareketi artırın

Özellikle ikramların bol olduğu bu dönemde alınan kalorilerin harcanması ve sindirim sisteminin iyi çalışması için günlük 30 dakika ile 1 saat arası mutlaka yürüyüşler yapılmalı. -FASELİS

Kaynak : Haber Merkezi

Ekleme Tarihi : 2023.06.26 20:13:26

Son Düzenlenme Tarihi :

Yorum Yap

Dsi 13 Bölge Müdürü Coşkun Elmalı’daki sel felaketinin nedenlerini ortaya koydu, yapılanları ve yapılacakları açıkladı

Bir diğer yayın organımız Antalya Ekonomi Gazetesi’nde, arkadaşımız Feridun Özgünsür’ün “Sel Afetinin Nedenleri” Başlıklı köşe yazısıyla ilgili yazılı bir açıklama gönderen Dsi 13. Bölge Müdürü Hayrullah Coşkun çok önemli açıklamalarda bulundu. Bugüne kadar yapılanları, bundan sonra yapılacakları ve yaşanan sel felaketinde zararın boyutunun artmasının nedenlerini tek tek ortaya koyan Bölge Müdürü Coşkun, “Dsi Elmalı’da kurum olarak üzerine düşeni yapmıştır ve yapma-ya da devam edecektir” dedi.

Dsi 13 Bölge Müdürü Coşkun, “Elmalı ilçesi Salur Mahallesi yerleşim yeri içerisinden geçen Çapalı Deresinde 6 Ağustos 2018 tarihinde, Elmalı ilçesi Karaköy Mahallesinin üst havzasında bulunan Karlık Deresinde ise 7 Ağustos 2018 tarihlerinde, taşkınlar meydana gelmiştir. Meteoroloji Bölge Müdürlüğü verilerine göre Elmalı İlçe Merkezinin Uzun Yıllar Yağış Ortalaması saatte 10 kg/m2 iken, Elmalı İlçemizde m2'ye düşen yağış saatte 40-50 kg/m2 ye çıkmıştır. Bu durumda Elmalı İlçemize Uzun yıllar Ortalamasının 4-5 katı yağış düşmüştür.

2006/27 ile2010/5 sayılı Başbakanlık Genelgeleri incelendiğinde DSİ Elmalı İlçesinde Kurum Olarak üzerine düşeni yapmıştır ve yapmaya devam etmektedir. Şöyleki;

Salur Mahallesinde taşkın sonucunda 20 ev, 200 ha sera ve 300 ha tarım alanı ve yerleşim yeri zarar görmüştür. Taşkına sebep olan Çapalı Deresinde derenin mansap şartı bulunmadığından ve derenin muhtelif yerlerine Elmalı Belediye Başkanlığınca Mahalle içi Ulaşım Yolu için konulan 1x1,5 m ebatında menfezlerden dolayı, hidrolik kesit daraltılmış olup, taşkın zararını artırmıştır.Elmalı Salur Mahallesinde Yapılan incelemede Taşkına sebep olan derenin mansap şartı bulunmamakta olup; şiddetli yağışlarda yamaç sularını toplayarak yerleşim yerine ve tarım arazilerine yayılmaktadır. Mülkiyet sorunları çözülerek yeni dere yatağı açılarak derenin mansap şartı oluşturulmalı ve yukarı havza tedbirleri alınmalıdır. Taşkın sonrasında İdaremiz tarafından vatandaşla toplantı yapılarak muvaffakat alınarak kısa vadede iş makineleri marifetiyle yeni dere yatağı oluşturularak mansap şartı sağlanarak taşkın riski azaltılacaktır. Yukarı havzada 1 adet tersip bendine ait istikşaf raporu hazır olup, Bölgemizce hazırlanarak işin ihale edilmesi düşünülmektedir.

07.08.2018 tarihi itibari ile Bölge Müdürlüğümüze ait iş makinaları ile çalışmaya başlanılmış ve ilk etapta Mülkiyet sorunu olmayan alanda (Toplam 300 metrelik kısımda) Projeli kesite uygun olarak 6 metre taban genişliğinde, 2X2 metre hidrolik yükseklik ve ½ şevli olmak üzere, üst genişlik 15 metre olacak şekilde taş tahkimatlı trapez kanal yapılacaktır. Projede toplam 1710 metre ıslah güzergahında 10 geçiş noktasında menfez yapısı ve 45 adet brit yapılması planlanmak-tadır. Mülkiyet haritaları çıkartılarak Muvafakat name alınması için Belediye ve Muhtarlıkla irtibata geçilmiştir. Mülkiyeti olmayan 300 metrelik kısımda çalışmalara başlanmış ve çalışma alanına 4 km mesafede terkedilmiş mermer ocağıda mevcut olup, buradan taş tahkimatta kullanacağımız malzeme tedarik edilecektir.

Karaköy mahallesindeki taşkın

Karaköy Mahallesinde ise taşkın sonucunda 150 da tarım alanı ve yerleşim yeri zarar görmüş; 15 adet eve sel suları girmiş, 1 adet ahır yıkılarak 20 adet küçükbaş hayvan telef olmuştur. Elmalı Karaköy Mahallesinde yapılan ilk incelemelerde taşkının sebebi; köyün dere yatağına kurulması ve derenin mansap şartının bulunmaması olarak görünmektedir. Ani şiddetli pik yağış Karaköy mahallesinin yukarı havzasındaki yamaç suları rüsup malzemeyi toplayarak yerleşim yerine ve tarım arazilerine yayılarak zarar vermiştir. DSİ tarafından yukarı havzada 1998 yıllarında açılmış olan kuşaklama kanalı olmasaydı afetin boyutu daha da vahim olacak idi. Yukarı havza tedbirleri alınması ve mansap şartının oluşturulması halinde taşkın riski ortadan kalkacaktır. Bu itibarla Karaköy mahallesi üst kısımında DSİ'ce 1998 yıllarında açılmış ve zaman zaman makinalı çalışma kapsamında temizliği yapılan kuşaklama kanalı vasfındaki kanal yukarı havzadan gelen rusubi malzemeyi yerleşim yerinin ilerisinde vatandaş arazilerine aktararak burada ki drenaj kanalı vasıtası düdene mansaplanması sağlanmakta idi. Ancak 07.08. 2018 tarihinde m2'ye saatte 40 kg çivarında yağan yağıştan dolayı üst havzadan gelen rusubi malzeme hızla akışa geçerek mevcut kanalı doldurarak yerleşim yerlerinde zararlanmaya neden olmuştur. Bu nedenle ilk etapta Yukarı havzada acilen 2 adet tersip bendi yapılması planlanmakta olup, Taşkın ve Rusbat Kontrolü İstikşaf Raporu acilen Bölgemizce hazırlanarak işin ihale edilmesi düşünülmektedir.

Kaynak : Haber Merkezi

Ekleme Tarihi : 2018.08.12 11:25:50

Son Düzenlenme Tarihi :

Başkan Öztekin’den, meclis üyelerine plaket

“Birlikte bir şe-rin nasıl yönetilebileceğini gösterdik” diyerek bugüne kadar ki süreçte Elmalı için, Elmalılılar için birçok kararı oybirliği ile alan belediye meclis üyelerine teşekkür eden Belediye Başkanı Ümit Öztekin “İçinizde tekrar meclis üyesi olmak istemeyenler olacaktır. Lütfen siyasetten uzaklaşmayın. Her zaman siyasetin içinde olun” ricasında bulundu. Bugüne kadar gerçekleştirilen 57’den fazla meclis toplantısında Elmalı ve Elmalılılar için güzel ve önemli kararların alındığını kaydeden Başkan Ümit Öztekin, meclis üyeleri için hazırlanan plaketleri de kendi elleriyle sundu.

SON DAKİKA