Kurban Bayramı’na birkaç gün kaldı. Bayramların birlik ve beraberlik içinde güzel sofralar anlamına da geldiğini belirten Anadolu Sağlık Merkezi Beslenme ve Diyet Uzmanı Derya Eren, “Bayramlarda et, tatlı ve hamur işi tüketimi artıyor. Bayramlarda da dengeli beslenmeye dikkat etmekte fayda var” dedi. Beslenme ve Diyet Uzmanı Derya Eren, Kurban Bayramı için 8 beslenme tavsiyesinde bulundu:

 

Kurban eti kesildikten hemen sonra sertleşir ve pişmeye uygun değildir. Kesim işlemi sonrası et 24 saat uygun oramda yani 3-5 derecede buzdolabı poşeti içerisinde dinlendirilerek yumuşar ve pişirmeye uygun hale gelir. Aksi durumda yeni kesilmiş et tüketimi şişkinlik, hazımsızlık, kabızlık, ishal gibi sindirim sistemi sorunlarına neden olabilir.

 

Doymuş yağ içeriği yüksek olan kırmızı et tüketirken yüzeyde görünen yağ dışında içinde görünmez doymuş yağlar olduğu da unutulmamalı. Doymuş yağ ve kolesterol içeriği yüksek olan kırmızı eti özellikle kalp-damar hastaları, kolesterolü yüksek olanlar dikkatli tüketmeli. Et kendi yağında pişirilerek özellikle ızgara, haşlama, fırında pişirme yöntemleri tercih edilmeli ve et pişirirken ekstra yağ eklenmemeli. Mangal severler için eti mangalda pişirmenin en doğru yöntemi ateş ile et arasında en az 20 cm olmasına dikkat edilmeli ve et çok uzun süre kömürleşecek kadar pişirilmemeli. Aksi takdirde etin ateşe çok yakın olması halinde akrilamid denen kanserojen madde oluşmasına neden olabilir. 

 

Et ile salata ve/veya zeytinyağlı sebze yemeklerinin tüketimi hem öğün içeriğinin vitamin ve mineral olarak daha zenginleşmesine hem de lif, yani posa içeriği sayesinde sindirim sisteminin daha sağlıklı çalışmasına katkı sağlıyor.

 

Et tüketirken üzerine limon sıkarak bekletmeden hemen tüketilmeli. Limon, içeriğindeki C vitamini sayesinde etteki demirin vücuttaki emilimini artırır. Çok nankör bir vitamin olan C vitamini hava ile temas esnasında bile vitamin kayıplarına uğradığı için hemen tüketimi çok önemli.

 

Öğle veya akşam et tüketilecekse diğer ana öğünde mutlaka sebze yemeği tercih edilmeli. Böylelikle et tüketim miktarı uygun seviyelerde tutularak fazla kalori ve doymuş yağ alınmayabilir. Böylece kilo kontrolüne katkı sağlanabilir.

 

Kırmızı et tüketilirken özellikle miktarı artırılan günlerde sonraki öğünlere yüklenmemek ve kalori dengesini sağlamak için daha hafif meyveli-sütlü tatlılar tercih edilebilir. Magnolia, yoğurt bar, puding, supangle bu tatlılara örnek olarak verilebilir. Eğer şerbetli tatlı tüketilecekse en fazla yarım porsiyon tercih etmeye özen gösterilmeli. 

 

Özellikle hayvansal proteinlerin alındığı günlerde su tüketimine dikkat edilmeli ve günlük mutlaka 2-3 litre su tüketimine özen gösterilmeli.

 

Özellikle ikramların bol olduğu bu dönemde alınan kalorilerin harcanması ve sindirim sisteminin iyi çalışması için günlük 30 dakika ile 1 saat arası mutlaka yürüyüşler yapılmalı.  -FASELİS

 

Kaynak : Haber Merkezi

Ekleme Tarihi : 2023.06.26 20:13:26

Son Düzenlenme Tarihi :

Antalya Valisi Hulusi Şahin, Antalya Büyükşehir Belediye Başkanı Muhittin Böcek’e iade-i ziyarette bulundu. Vali Şahin’e yeni görevinde başarı dileyen Başkan Böcek, “Antalya Büyükşehir Belediyemiz ve Valiliğimiz işbirliğiyle Antalya’mız için el ele vererek güzel hizmetler sunmaya devam edeceğiz” d..

Antalya Valisi Hulusi Şahin, Antalya Büyükşehir Belediye Başkanı Muhittin Böcek’e iade-i ziyarette bulundu. Vali Şahin’e yeni görevinde başarı dileyen Başkan Böcek, “Antalya Büyükşehir Belediyemiz ve Valiliğimiz işbirliğiyle Antalya’mız için el ele vererek güzel hizmetler sunmaya devam edeceğiz” dedi.
Antalya Valisi Hulusi Şahin, Antalya Büyükşehir Belediye Başkanı Muhittin Böcek’e iade-i ziyarette bulundu. Başkan Muhittin Böcek ve bürokratları tarafından karşılanan Vali Şahin, Büyükşehir Belediyesi anı defterini imzaladı.
Vali Şahin’i makamında ağırlayan ve ziyaretten duyduğu memnuniyeti dile getiren Başkan Muhittin Böcek, “Ziyaretiniz için Antalyalılar, şahsım ve çalışma arkadaşlarım adına teşekkür ediyorum. Yeni görevinizde sizlere başarılar diliyorum. Büyükşehir Belediyemiz ve Valiliğimiz işbirliği ile bugüne kadar olduğu gibi bundan sonra da Antalya’mız için güzel hizmetler üretmeyi sürdüreceğimize inanıyorum” dedi.

"Antalya halkına teşekkür"
Vali Hulusi Şahin de Antalya’ya güzel hizmetler kazandırmak için çalışacağını belirterek, “Antalya turizmin göz bebeği bir şehir. Ne hizmet edilse onu fazlasıyla milletine iade edecek potansiyeli olan bir şehir. Tüm gücümüzle Antalya’ya hizmet edelim ki Antalya da bunun karşılığını fazlasıyla versin” diye konuştu.
Vali Şahin Antalya’ya gelmeden önce görev yaptığı deprem bölgesi Malatya’ya Antalya halkının birçok yardımı bulunduğunu hatırlatarak, depremzedeleri aylarca otellerde, yurtlarda ve misafirhanelerde ağırlayan Antalyalılara teşekkür etti.

Kaynak : İHA

Ekleme Tarihi : 2023.08.21 20:31:12

Son Düzenlenme Tarihi :

Mersin Akdeniz Belediye Başkanı Mustafa Gültak, Kadın ve Aile Hizmetleri Müdürlüğü tarafından evde kişisel bakım ve temizlik hizmeti sunulan vatandaşları evlerinde ziyaret etti. Ulaşılan hane sayısının 800’e yaklaştığını belirten Başkan Gültak, “Bu hizmet, bizim dönemimizde hızlanmış ve bugün bu kadar büyümüş bir projedir. Yaşlılarımızın, hasta, engelli ve kimsesiz vatandaşlarımızın hayatlarına dokunmaya çalışıyoruz. Yaşlılarımızın, engellilerimizin ve kimsesizlerimizin kimsesi olacağız” dedi.
Akdeniz Belediyesinin, yaşlı, engelli, kimsesiz ve muhtaç durumdaki vatandaşlara periyodik şekilde ve aralıksız sunduğu evde kişisel bakım ve temizlik hizmeti verdiği ailelerin sayısı 800’e ulaştı. Hizmet çerçevesinde, Akdeniz ilçe sınırları içerisinde ikamet eden yaşlı, engelli, şehit yakını, kimsesiz ve ihtiyaç sahibi vatandaşlara ev ziyaretleri yapılıyor. Ziyaretlerde dezavantajlı durumdaki vatandaşlara saç kesimi, el ve ayak bakımı gibi çeşitli kuaförlük hizmetleri sunuluyor. Ayrıca gidilen hanenin günlük temizlik ihtiyacını karşılayacak şekilde cam, kapı, silme, süpürme, toz alma, banyo gibi yerlerin temizliği de yapılıyor.

“Ulaştığımız hane sayısını 10 kat arttırdık”
Akdeniz Belediye Başkanı Mustafa Gültak, İhsaniye, Müfide İlhan ile Yeni Mahallede yaşayan ve belediyenin sunduğu evde kişisel bakım ve temizlik hizmetinin yanı sıra, kanser hastalarına sunulan onkobüs servis hizmeti alan vatandaşları evlerinde ziyaret ederek sohbet etti, taleplerini dinledi.
Kimsesiz, yaşlı ve engelli vatandaşları sık sık ziyaret edip yalnız bırakmadıklarını belirten Gültak, "Biz göreve geldiğimizde ulaşılan ev sayısı 80 iken biz ise bugün 780 ailemize ulaşıyoruz. Yaklaşık 10 kat daha fazla hane sayısına bu hizmeti veriyoruz. Bu hizmeti alan vatandaşlarımızın geliri düşükse maddi yardımda bulunuyor, gıda malzemeleri konusunda destek oluyoruz. Hastaneye ulaşım ihtiyaçları varsa Kadın ve Aile Hizmetleri Müdürlüğümüz eliyle bu hizmeti de sunuyoruz” diye konuştu.

“Yaşlılarımızın, engelli ve kimsesiz insanlarımızın hayatına dokunuyoruz”
Evde bakım ve temizlik hizmeti verilen hane sayısının arttığını kaydeden Gültak “Yaşlılarımızın, hasta, engelli ve kimsesiz vatandaşlarımızın hayatlarına dokunmaya çalışıyoruz. Bu hizmet, bizim dönemimizde hızlanmış ve bugün bu kadar büyümüş bir projedir. Bugün itibariyle 5 grup sabah ve öğleden sonra olmak üzere günde 2 kere mahallelere çıkıp, en az 10 eve uğrayıp hizmet veriyorlar. Vatandaşlarımız, kendilerine sunduğumuz bu hizmetten memnun. Yaşlılarımızın, engellilerimizin ve kimsesizlerimizin kimsesi olacağız. Devletimizin büyüklüğünü ve sıcaklığını Akdeniz’de, personelimizle birlikte ihtiyaç duyan insanlarımıza ulaştırmaya devam edeceğiz” diye konuştu.
Evde bakım ve temizlik hizmeti alan vatandaşlar da duygularını dile getirerek, hizmetlerden çok memnun olduklarını ifade etti. Konuşurken kimi zaman duygulanan vatandaşlar, Başkan Gültak ile Kadın ve Aile Hizmetleri Müdürlüğü ve personeline teşekkür etti.

Kaynak : İHA

Ekleme Tarihi : 2023.07.08 21:21:19

Son Düzenlenme Tarihi :