Kurban Bayramı’na birkaç gün kaldı. Bayramların birlik ve beraberlik içinde güzel sofralar anlamına da geldiğini belirten Anadolu Sağlık Merkezi Beslenme ve Diyet Uzmanı Derya Eren, “Bayramlarda et, tatlı ve hamur işi tüketimi artıyor. Bayramlarda da dengeli beslenmeye dikkat etmekte fayda var” dedi. Beslenme ve Diyet Uzmanı Derya Eren, Kurban Bayramı için 8 beslenme tavsiyesinde bulundu:

 

Kurban eti kesildikten hemen sonra sertleşir ve pişmeye uygun değildir. Kesim işlemi sonrası et 24 saat uygun oramda yani 3-5 derecede buzdolabı poşeti içerisinde dinlendirilerek yumuşar ve pişirmeye uygun hale gelir. Aksi durumda yeni kesilmiş et tüketimi şişkinlik, hazımsızlık, kabızlık, ishal gibi sindirim sistemi sorunlarına neden olabilir.

 

Doymuş yağ içeriği yüksek olan kırmızı et tüketirken yüzeyde görünen yağ dışında içinde görünmez doymuş yağlar olduğu da unutulmamalı. Doymuş yağ ve kolesterol içeriği yüksek olan kırmızı eti özellikle kalp-damar hastaları, kolesterolü yüksek olanlar dikkatli tüketmeli. Et kendi yağında pişirilerek özellikle ızgara, haşlama, fırında pişirme yöntemleri tercih edilmeli ve et pişirirken ekstra yağ eklenmemeli. Mangal severler için eti mangalda pişirmenin en doğru yöntemi ateş ile et arasında en az 20 cm olmasına dikkat edilmeli ve et çok uzun süre kömürleşecek kadar pişirilmemeli. Aksi takdirde etin ateşe çok yakın olması halinde akrilamid denen kanserojen madde oluşmasına neden olabilir. 

 

Et ile salata ve/veya zeytinyağlı sebze yemeklerinin tüketimi hem öğün içeriğinin vitamin ve mineral olarak daha zenginleşmesine hem de lif, yani posa içeriği sayesinde sindirim sisteminin daha sağlıklı çalışmasına katkı sağlıyor.

 

Et tüketirken üzerine limon sıkarak bekletmeden hemen tüketilmeli. Limon, içeriğindeki C vitamini sayesinde etteki demirin vücuttaki emilimini artırır. Çok nankör bir vitamin olan C vitamini hava ile temas esnasında bile vitamin kayıplarına uğradığı için hemen tüketimi çok önemli.

 

Öğle veya akşam et tüketilecekse diğer ana öğünde mutlaka sebze yemeği tercih edilmeli. Böylelikle et tüketim miktarı uygun seviyelerde tutularak fazla kalori ve doymuş yağ alınmayabilir. Böylece kilo kontrolüne katkı sağlanabilir.

 

Kırmızı et tüketilirken özellikle miktarı artırılan günlerde sonraki öğünlere yüklenmemek ve kalori dengesini sağlamak için daha hafif meyveli-sütlü tatlılar tercih edilebilir. Magnolia, yoğurt bar, puding, supangle bu tatlılara örnek olarak verilebilir. Eğer şerbetli tatlı tüketilecekse en fazla yarım porsiyon tercih etmeye özen gösterilmeli. 

 

Özellikle hayvansal proteinlerin alındığı günlerde su tüketimine dikkat edilmeli ve günlük mutlaka 2-3 litre su tüketimine özen gösterilmeli.

 

Özellikle ikramların bol olduğu bu dönemde alınan kalorilerin harcanması ve sindirim sisteminin iyi çalışması için günlük 30 dakika ile 1 saat arası mutlaka yürüyüşler yapılmalı.  -FASELİS

 

Kaynak : Haber Merkezi

Ekleme Tarihi : 2023.06.26 20:13:26

Son Düzenlenme Tarihi :

Antalya’nın Serik ilçesinde Ukraynalı sürücünün direksiyon hakimiyetini kaybetmesi sonucu yoldan çıkan otomobil sulama kanalına düştü. Kazayı yara almadan atlatan sürücü, uzun süre olayın şokunu üzerinden atamadı.
Kaza, Serik ilçesine bağlı Belek turizm merkezi yolunda meydana geldi. Edinilen ..

Antalya’nın Serik ilçesinde Ukraynalı sürücünün direksiyon hakimiyetini kaybetmesi sonucu yoldan çıkan otomobil sulama kanalına düştü. Kazayı yara almadan atlatan sürücü, uzun süre olayın şokunu üzerinden atamadı.
Kaza, Serik ilçesine bağlı Belek turizm merkezi yolunda meydana geldi. Edinilen bilgiye göre, Ukrayna uyruklu Marina N.’nin kullandığı 07 NVE 58 plakalı üstü açık spor otomobil, sürücünün direksiyon hakimiyetini kaybetmesi sonucu yoldan çıkarak sulama kanalına düştü. Kaza ihbarı üzerine 112 sağlık ve polis ekipleri bölgeye sevk edildi. Sürücü Marina N. kazayı yara almadan atlattı. Uzun süre kazanın şokunu üzerinden atamayarak dizüstü çöken Marina N.’yi arkadaşı teselli etti.

Kaynak : İHA

Ekleme Tarihi : 2023.09.01 14:23:11

Son Düzenlenme Tarihi :

Antalya’da 45 derece ve üstüne çıkan hava sıcaklıkları, insanları olduğu kadar hayvanları da etkiliyor. Turizm kenti Antalya’da yaklaşık 4 gündür El Nino sıcaklıkları etkili oluyor. Gece saatlerinde 35 dereceleri gören kentte gündüz saatlerinde bu sıcaklık 45 ve üzerine çıkıyor. Nem oranının d..

Antalya’da 45 derece ve üstüne çıkan hava sıcaklıkları, insanları olduğu kadar hayvanları da etkiliyor.
Turizm kenti Antalya’da yaklaşık 4 gündür El Nino sıcaklıkları etkili oluyor. Gece saatlerinde 35 dereceleri gören kentte gündüz saatlerinde bu sıcaklık 45 ve üzerine çıkıyor. Nem oranının düşük olmasıyla birlikte güneş yakıcı özelliğini daha çok gösterirken, sokağa çıkan insan sayısında da azalma yaşanıyor. Sokak ve caddelerin boşaldığı Antalya’da, insanlar kadar hayvanlar da aşırı sıcaktan dolayı etkileniyor.
Kentin farklı noktalarında çekilen görüntülerde köpeklerin süs havuzu ve su birikintilerine girdikleri gözlendi. Yine sıcaktan dolayı kendinden geçen bir karga ile kumrunun da imdadına hayvansever vatandaşlar yetişti. Her iki hayvan suyla serinletilerek kendine getirildi.
Sosyal medyada söz konusu videoları paylaşan vatandaşlar, herkesin kendi yaşadığı çevredeki hayvanlara su konusunda yardımcı olması ricasında bulundu.

Kaynak : İHA

Ekleme Tarihi : 2023.07.17 11:20:56

Son Düzenlenme Tarihi : 2023.07.17 12:41:15