Hava sıcaklıklarının 40 dereceyi bulduğu Hatay’da sürüsünün çobanlığını yapan Murat Kara, kapalı alanda bunalan hayvanları için her gün eşek sırtında zorlu mesai yaparak yaşamını sürdürüyor.
Hava sıcaklıklarının mevsim normallerinin üstünde gittiği Hatay’da hava sıcaklığı gün içerisinde 40 dereceyi buluyor. Sıcakların etkisini her gün biraz daha arttırdığı kentte vatandaşlar, zor anlar yaşıyor. Antakya ilçesinde kendi sürüsünün çobanlığını yapan Murat Kara’da sıcak havaya rağmen ahırda havasız kalan hayvanlarını araziye çıkarıyor. Kara, sürünün kendisin takip edebilmesi için eşek sırtından inmezken, her gün güneşin altında ekmeğini kazanmak için mesaini sürdürüyor.
Havalar oldukça sıcak olduğuna dikkat çeken Kara," Hayvanlar içeride duramıyor bizde dışarı çıkarıyoruz. Bizim için biraz zor oluyor ama uğraşıyoruz. Havalar sıcak olduğu için biraz terliyoruz. Ahır daha sıcak olduğu için mecbur dışarı çıkarıyoruz. Bizim hayvanlar alışmış eşeğe. Sürekli yem yedirdiğimiz için eşeği takip ediyorlar. Ben eşeğin sırtındayım onlarda beni takip ediyor, zor oluyor"dedi.

Kaynak : İHA

Ekleme Tarihi : 2023.07.22 09:56:09

Son Düzenlenme Tarihi :

İzmir Vali Yardımcılığına atanan Konyaaltı Kaymakamı Kamil Köten için düzenlenen veda yemeğine katılan Konyaaltı Belediye Başkanı Semih Esen, "Kaymakamımızla yaklaşık dört yıl uyum içerisinde çalıştık, yeni görevinde başarılar dilerim" dedi.
İzmir Vali Yardımcılığına atanan Konyaaltı Kaymakamı..

İzmir Vali Yardımcılığına atanan Konyaaltı Kaymakamı Kamil Köten için düzenlenen veda yemeğine katılan Konyaaltı Belediye Başkanı Semih Esen, "Kaymakamımızla yaklaşık dört yıl uyum içerisinde çalıştık, yeni görevinde başarılar dilerim" dedi.
İzmir Vali Yardımcılığına atanan Konyaaltı Kaymakamı Kamil Köten için Nazım Hikmet Fuar ve Kongre Merkezi’nde veda yemeği düzenlendi. Yemeğe Konyaaltı Belediye Başkanı Semih Esen başta olmak üzere, çok sayıda bürokrat ve yerel yönetici katıldı. Kaymakam Köten’i uğurlamaya gelenler arasında yer alan Türk Halk Müziği sanatçısı Sümer Ezgü, seslendirdiği türkülerle Köten’e teşekkür etti. Toplantıda kısa bir konuşma yapan Başkan Esen ise, “Kaymakamımız Kamil Köten ile yaklaşık dört yıl uyum içerisinde çalıştık. Muhtarlarımızla sık sık bir araya gelerek mahallelerimizin sorunlarına çözüm aradık. Bu süreçte kaymakamımız sürekli sahada ve bizlerle birlikteydi. İlçemize verdiği hizmetlerden dolayı kendisine teşekkür ediyor, yeni görevinde başarılar diliyorum” dedi.

"Kağım her zaman açık"
Konyaaltı’nda görev yapmanın kendisi için onur verici olduğunu kaydeden Konyaaltı Kaymakamı Kamil Köten de duygusal anlar yaşadı. Başkan Esen ve mahalle muhtarları ile uyum içerisinde hizmet verdiklerini ifade eden Köten, özellikle pandeminin günlük hayata olumsuz etkisini en aza indirmek için çok çaba gösterdiklerini dile getirdi. Deprem ve pandemi gibi büyük afetlerde yerel yöneticilerle bir araya gelerek koordineli çalıştıklarını belirten Kaymakam Köten, bu süreçte desteklerini her daim hissettiği mahalle muhtarları ve Başkan Esen’e teşekkür etti. Telefonunun her zamanki gibi 7/24 açık olacağını ifade eden Köten, salonda bulunanlara hitap ederek, “Artık İzmir’de de bir kapınız var. Hem makam hem de evimin kapısı her zaman sizlere açık. Türkiye’nin en güzel ilçesinde görev yapmanın onurunu yaşadım. Hepinize teşekkür ediyorum. Sağlıcakla kalın” şeklinde konuştu.

Kaynak : İHA

Ekleme Tarihi : 2023.08.29 13:37:21

Son Düzenlenme Tarihi :

Kahramanmaraş’ta 2017 yılında hazırladığı "Gelenekten Geleceğe Sumak Ekşisi" projesiyle birinci olan girişimci kadın, proje desteğiyle açtığı iş yerinde yaptığı satışlarla hem şehir hem de aile ekonomisine katkı sağlıyor.
Kahramanmaraş ve yöresindeki arazilerde kendiliğinden yetişen ürün olarak bilinen ve kurutulup öğütüldükten sonra hem baharat, hem de akıt olarak kullanılan sumak ekşisi sofraları süslemeye devam ediyor.
Onikişubat ilçesi Ilıca Mahallesi’nde yaşayan Sultan Kaçamaz ise ekşi akıtını üretimini 6 yıldır sürdürüyor.
“Genç Kadınlar Güçleniyor” projesine katılıp, orada aldığı proje desteği ile kendi işletmesini açtığını dile getiren Kaçamaz, “Sumak ekşisi projemle Türkiye birincisi oldum. Cumhurbaşkanımızın eşi Emine Erdoğan hanımefendiden ödülümü aldım ve işletmemi açtım. Aile ekonomisine katkıda bulunmak istedim” dedi.

Fidanını kendisi yetiştirdi
Ekşi akıtının yemeklere lezzet kattığını ifade eden Kaçamaz, “Önce sumak ekşisi fidanını aldım. Beş dönüm arazide fidanları yetiştirdim. Artık verim almaya başladım. Kahramanmaraş’ın doğal geleneksel, gelenekten geleceğe ninelerimizden beridir yetiştirdiğimiz sumak ekşisi yapıyorum. Sumak ekşisi Kahramanmaraş’ın olmazsa olmazlarındandır. Dolmalarımız da, ekşili turşumuz da, salatalarda, ekşili köfte, lahmacunda ve her türlü yemekte limon yerine sumak ekşisi yetiyor. Faydaları da saymakla bitmiyor. Yaprağından sakızına. Sumak ekşisinin sakızı şifa kaynağı. Göz hastaları gözlerine merhem gibi sürüyor. Ayrıca baharatı kurutuyoruz suyunu almadan doğal haliyle makinede çekip kül haline getirip, onu da salatalarda referanslarda kullanıyoruz” diye konuştu.
Kahramanmaraş ürünü olarak 2018 yılında coğrafi işaretli tescillenen ürün mutfaklarda özel bir kullanıma sahip.

Kaynak : İHA

Ekleme Tarihi : 2023.08.22 17:59:23

Son Düzenlenme Tarihi :