Semt pazarlarında satılan, ancak kırsal kesim insanlarının daha fazla tanıyıp bildikleri, tükettikleri kuzu kulağının sağlığa yararları tam olarak bilinmiyor.
Yıkandıktan sonra çiğ olarak da yenilebilen kuzu kulağı sindirimi teşvik etmesi, iltihaplanmayı azaltması ve ağızda meydana gelen ülserlerin tedavisinde faydalı olması ile bilinir.
Kalp hastalığı, kanser ve tip-2 diyabet önlemeye yardımcı olan antioksidanlar içeren, demir ve fosfor yanı sıra A, B ve bağışıklık sistemi için önemli bir rol oynayan C vitamini yönünden zengin olan kuzu kulağının faydaları şunlar:
- Kuzukulağı yüksek lif özelliği ile bağırsakların daha sağlıklı çalışmasını destekler
- Tokluk hissini arttırıp, kilo vermeye yardım eder
- Kan şekerini düşürür.
- Ateş düşürücü etkiye sahiptir
- Kansızlık sorununu gidermeye yardımcıdır
- Kemik sağlığını güçlendirici magnezyum içerir.
- Alzheimer hastalığının tedavisinde kullanılabilir.
- Yüksek tansiyonu önleyebilir.
- Belirli kanser hücrelerin büyümesini ve yayılmasının engelleyebilir.
- Kalp sağlığını destekleyici özelliği bulunur.
- Bronşit etkilerini azaltır.
- Kuzu kulağı içerisindeki A vitamini sayesinde göz sağlığını destekleyici rol oynar.
- Kronik hastalıklara karşı korur.
