HABER BULUNAMADI !

Kaynak :

Ekleme Tarihi :

Son Düzenlenme Tarihi :

Turizm kenti Antalya Kundu bölgesinde beş yıldızlı otel şefi Halil Gökmen, deprem bölgesine ait 11 ilin yöresel yemeklerini otel mutfağında ekibiyle birlikte sergiledi. Enkaz altında kalan Doğu ve Güneydoğu illerinin mutfağının yemek kültürünü yaşatmak ve gelecek nesillere taşımak için böyle bir proje başlattıklarını ifade eden Gökmen, otel aşçıları olarak bu lezzetleri dünyanın her yanından gelen turistlere tanıtmak istediklerini söyledi.

"Gastronomiyi enkazın altında bırakamazdık"
Deprem bölgesinde ciddi bir afet yaşandığını ve bölgenin güçlü bir gastronomisi olduğunu belirten Gökmen, “Bölgenin mutfağı oldukça zengin. Bu tatlar arasında; sıcak yemekler, kebaplar, soğuk mezeler, salatalar, turşu ve tatlılar mevcut. Biz bu zenginliğin en kaz altında kalmasını istemedik. Gastronomiyi enkazın altında bırakamazdık. Öğle ve akşam menülerimize bu yemeklere yer vermek istedik. Zengin yemek kültürünü otellerimizin Restoranlarında yabancı müşterilerimize sunuyoruz. Bu bölgedeki ekonomiyi canlandırmak adına da çalışıyoruz. Kahramanmaraş ve Antep bakırıyla ünlüdür. Bu ürünlerle sunum yaparak bölgenin sanayi ve tarımının güçlenmesi adına böyle bir görev üstlendik ”dedi.

"Deprem bölgesinden gelen ustalara istihdam sağladık"
Başlangıç olarak Antakya ve Kahramanmaraş ağırlıklı olarak çalışma yaptıklarını kaydeden Gökmen, “Bugün itibariyle başladık. Nisan ayı itibariyle devam edeceğiz. Büfelerimize yansıtacağız. Burada çok fazla yemek var. Bölgedeki kadın çalışanlara otellerimizde ustaları istihdam ediyoruz. Hem bölgenin ustalarını hem de damak tadını yaşatmaya çalışacağız. Bütün ülkemizin gastronomiye sahip çıkıyoruz. Hamburger yerine köfte, pizza yerine lahmacun, pide diyeceğiz. Yemek kültürünü yaşatmak büyük sorumluluk” şeklinde konuştu.

"Bakır sanayi önemli"
Bakır kaplarda servis yaptıklarını ifade eden Gökmen, “ Deprem Bölgesinin 11 ilinin yemeklerini sergiledik. Dünyanın çeşitli yerlerinden gelen misafirlerimize bu lezzetleri tattırıyoruz. Olumlu geri dönüşler alıyoruz. Onlara yeni, farklı ve ilginç geliyor. Hem turizm açısından hem de gastronomimizin yaşaması adına çok önemli” dedi.
Yemeklerin yanı sıra tatlıları da tanıtan Gökmen, “Eski taş kaplar ve bakır kaplarla sunum yapıyoruz. Bölgemize ait tatlılarımız; Malatya kaysı, Antakya kabak tatlımız, künefemiz, Adana halka tatlımız, Antep baklavamız, Antakya kömbe tatlımızı sunuyoruz. Baklava fıstığı üretimiyle ilgili çiftçimize destek verilirse çok iyi olur. Koyun yağı çok pahalı ve az üretiliyor bu konuda da destek verilmesini isteriz” diye belirtti.

Kaynak : İHA

Kaynak : İHA

Ekleme Tarihi : 2023.03.19 11:08:34

Son Düzenlenme Tarihi :

Antalya Büyükşehir Belediyesi sosyal farkındalık oluşturmak amacıyla ‘Hayat İçin Pedallıyoruz’ etkinliği düzenledi. Bisiklet severlerin katılımıyla görme engelli bireyler ilk kez tandem bisikletle, bisiklet deneyimi yaşadı.

Antalya Büyükşehir Belediyesi, Beyaz Baston Görme Engelliler Derneği ve Eşpedal Derneği işbirliği ile ‘Hayat İçin Pedallıyoruz’ etkinliği düzenlendi. Beyaz Baston Görme Engelliler Haftası’nda planlanan ancak Antalya’daki hava muhalefeti nedeniyle pazar gününe ertelenen etkinliğe görme engelli bireyler ve bisiklet grupları katıldı. Konyaltı Sahili Olbia Meydanı’nda başlayan bisiklet turunda görme engelli bireyler tandem bisikletleriyle pedal çevirdi. 

FARKINDALIK TURU 

Güzel hava ile birlikte Konyaaltı Sahili’ndeki vatandaşlar da alkışlarıyla görme engelli bireylere destek verdi. Olbia Meydanı’ndan başlayan bisiklet turu Konyaaltı Sahili bisiklet yolundan devam edilerek, Boğaçayı’ndan geri dönülmesiyle başlangıç noktasında sona erdi. Görme engelli bireyler profesyonel bisikletçiler ile birlikte hayatlarında ilk kez bisiklete binmenin keyfini yaşadı. Yaklaşık bir saat süren bisiklet turunda görme engelli vatandaşlar farkındalık oluşturdu. 

ÇOK GÜZEL BİR DENEYİM OLDU

Beyaz Baston Görme Engelliler Derneği Başkanı Oğuz Özdemir, Büyükşehir Belediyesi’nin böyle bir farkındalık etkinliği düzenlemesinden memnuniyet duyduklarını söyledi. Oğuz Özdemir, “Çok güzel bir deneyim oldu. Güzel bir havada farkındalık oluşturmaya çalıştık. Muhittin Başkana engelli bireylerin sorunlarının çözümü noktasında verdiği destekten dolayı teşekkür ediyoruz” dedi. 

BİSİKLETİ BEN KULLANIYORMUŞ GİBİ ENERJİ OLUŞTU 

İlk kez tandem bisiklet ile seyahat etmenin heyecanını yaşadığını söyleyen İsmail Sabancı, “Görme engelli bireylerin sosyalleşmesi adına katkı sunan bir etkinlik. Bizlerin hareket kısıtlılığı olması açısından sağlımıza katkı sunan bir etkinlik oldu. İlk kez bu deneyimi yaşadım. Bisikleti ben kullanıyormuş gibi bir enerji oluştu. Fazlasıyla mutluluk duydum. Böyle halkın yoğun kullandığı bir bölgede yaptığımız bisiklet turu farkındalık açısından güzel oldu. Emeği geçen herkese teşekkür ederim” diye konuştu. 

BU TÜR ETKİNLİKLER DEVAM ETMELİ

Bisiklet turuna katılan Okan Öztürk de bu tür etkinliklerin devam etmesi gerektiğini ifade ederek, “Tandem bisikletleri hayatımıza çok güzel dokunuşlar yapıyor. Bu sayede yeni arkadaşlar kazanıyoruz hem de çevremize bilinç kazandırıyoruz” dedi. 

Kaynak : Haber Merkezi

Ekleme Tarihi : 2023.01.22 18:30:25

Son Düzenlenme Tarihi :