Eskihisar, yayla domatesinin başkenti olarak ün kazanmış bir köy olarak bu yıl düzenlenecek olan 1. Elmalı Eskihisar Köyü Domates Festivali'ne ev sahipliği yapmaya hazırlanıyor. Elmalı Kaymakamlığı himayelerinde, İlçe Tarım ve Orman Müdürlüğü ile S.S. Eskihisar Köyü Tarımsal Kalkınma Kooperatifi tarafından organize edilen festival, 28-29 Temmuz 2023 tarihlerinde Eskihisar'da gerçekleşecek ve yayla domatesinin değerini vurgulamayı ve bölgenin tarım potansiyelini ön plana çıkarmayı hedefliyor.

Festivalin basın toplantısı, 25 Temmuz Salı günü saat 11.00'da Antalya Olgunlaşma Enstitüsü'nde düzenlenecek. Bu etkinlikte, festivalin amacı, içeriği ve etkinlik programı hakkında ayrıntılı bilgilerin paylaşılacağı önemli bir toplantı olacak.

Festival, bölgenin zengin tarımsal üretimini ve kültürel mirasını ön plana çıkararak, hem yerli hem de yabancı ziyaretçilere ev sahipliği yapacak. Ziyaretçiler, konserler, yarışmalar ve söyleşiler gibi renkli etkinliklerle keyifli ve eğlenceli anlar yaşama fırsatı bulacaklar.

Ayrıca, festival kapsamında Antalya Olgunlaşma Enstitüsü tarafından düzenlenecek olan geleneksel Yörük kıyafetlerinin sergileneceği defile, bölgenin kültürel zenginliklerini görsel bir şölenle katılımcılara sunacak.

Elmalı Kaymakamı Faruk ERDEM, festivalin tarım ve kültürün buluştuğu önemli bir etkinlik olduğunu ve basın toplantısında tüm katılımcıları aralarında görmekten memnuniyet duyacaklarını ifade etti.

Festival Basın Toplantısı Detayları:

Tarih: 25 Temmuz 2023, Salı

Saat: 11.00

Yer: Antalya Olgunlaşma Enstitüsü, Kaleiçi (Antalya Gazeteciler Cemiyeti yanı)

Bu etkinlik, tarım ve kültürün bir araya geldiği, bölgenin yayla domatesi gibi özel bir ürünün önemini vurgulayan ve ziyaretçilere unutulmaz anlar yaşatacak muhteşem bir festival olacak.

Haber: ABDÜLTALİP GÜNGÖR

An­tal­yas­por’un sezon ba­şın­da Pa­ler­mo’dan satın alma op­si­yo­nuy­la trans­fer et­ti­ği Dario Saric, forma giy­di­ği ilk haf­ta­dan iti­ba­ren ta­kım­da fark ya­ra­tan isimlr­den bi­ri­si oldu.

Kır­mı­zı be­yaz­lı­la­rın satın alma op­si­yo­nuy­la ki­ra­lık kad­ro­su­na dahil et­ti­ği ve op­si­yo­nu kul­lan­ma­sı ha­lin­de top­lam 1.2 mil­yon euro’ya mal ola­cak ve aylık 50'şer bin euro öde­me­ler­le kad­ro­su­na dahil ede­bi­le­ce­ği Dairo Saric, her geçen hafta yük­se­len per­for­man­sı ile dik­kat­le­ri çe­ki­yor.

Orta sa­ha­ya tempo ge­ti­ren, sa­ha­yı dik­le­me­si­ne kul­la­na­bi­len, ikili mü­ca­de­le­yi seven, ikili mü­ca­de­le­le­ri ka­za­na­rak An­tal­yas­por’un orta sa­ha­da­ki di­ren­ci­ni art­tı­ran Saric, gol yol­la­rın­da da et­ki­li ol­du­ğu­nu gös­ter­di.

Ba­şak­şe­hir kar­şı­sın­da ta­kı­mı­nın ilk go­lü­nü atan, Be­şik­taş ma­çın­da da ceza sa­ha­sı çiz­gi­si üze­rin­den mü­kem­mel bir vu­ruş­la topu ağ­la­ra gön­de­re­rek An­tal­yas­por’un geri dönüş star­tı­nı veren Dario Saric için kır­mı­zı - be­yaz­lı yö­ne­tim zaman ge­çir­me­den sa­tı­nal­ma op­si­yo­nu­nu kul­lan­ma­lı ve sezon so­nu­na bı­rak­ma­ma­lı.

SARİC’E TEKLİFLER GELİYOR

Bir ön­ce­ki yö­ne­ti­min trans­fer­le­ri ara­sın­da yer alan Dario Saric, bu sezon kır­mı­zı - be­yaz­lı­la­rın nokta trans­fer­le­rin­den bi­ri­si oldu.

Asıl mev­ki­si mer­kez orta saha olan ve 10 nu­ma­ra da oy­na­ma özel­li­ği­ne sahip olan Saric, An­tal­yas­por’da Nuri Şahin’in 11'e yaz­dı­ğı ilk isim­ler­den bi­ri­si oldu.

Saric’in yük­se­len per­for­man­sı hem yurt için­den hem de yurt dı­şın­dan sezon sonu bek­len­me­den tek­lif­le­rin gel­me­si­ni de sağ­la­dı.

An­tal­yas­por’un uzun yıl­lar­dır ek­sik­li­ği­ni ya­şa­dı­ğı orta sa­ha­ya di­renç ka­ta­cak, tem­po­nun yük­sel­me­si­ni sağ­la­ya­cak fut­bol­cu sı­kın­tı­sı­nı çözen Saric, aynı za­man­da gole yakın bir isim olma özel­li­ği ile de önem­li bir ek­si­ği ka­pat­tı.

Ka­lu­zins­ki ile bir­lik­te oy­na­ma­sı plan­la­nan, genç ismin sa­kat­la­ma­sı­nın ar­dın­dan Erdal ile bir­lik­te oy­na­yan, iyi bir ikili olan Saric, Erdal’ın da tatlı sert fut­bo­lu sev­me­si An­tal­yas­por’un orta sa­ha­da­ki di­ren­ci­nin art­ma­sı­nı sağ­la­dı.

* FERUDUN ÖZGÜNSÜR

Antalya'nın bugün üzerinde bulunduğu alan, eski Pamfilya Bölgesi'dir. Bu coğrafya, yüzyıllar boyu çetin savaşlar sonucu çeşitli ırkların gelip bölgeye yerleşmesi ve "Irkların Ülkesi" anlamına gelen “Pamfilya” olarak anılmasına neden olmuştur. 

Bunun doğal sonucu olarak, Antalya'nın mutfağı da diğer yörelere göre daha fazla çeşitlilik göstermiştir. Özellikle son iki yüzyıl içinde zorunlu göçlerle Antalya'ya yerleşen Türk kökenli Kıbrıslılar, Giritliler, Moralılar  ve Selanikliler Antalya yemeklerine yeni renkler katmıştır. Bunların yanında Mısır'ın Dimyat Yöresi'nden Antalya'ya göçenler Arap mutfağının en önemli malzemesi olan susamyağını da (tahini) Antalya yemeklerine ilave etmiştir.

Toros Dağları'ndaki Yörük kültürünün ürünleri yoğurt, peynir ve buğdaydan yapılan çeşitli yemek türleri bu çeşitliliğe eklenince Antalya Mutfağı, Türkiye'nin belli başlı mutfaklarından biri oldu. 

Antalya'nın değişik malzemeleri ile yapılan bir çok yemeği vardır. Bölgede 43 çeşit sebze ve 50'ye yakın çeşit meyve yetişir. Böylece yemeklerinde, tatlılarında diğer yörelerde görülmeyen çeşitlilik görülür.  

Bunlardan Antalya Piyazı, Antalya Usulü Kabak Tatlısı, Arap Kadayıfı,  Balık Ekşilemesi, Cevizli Baklava, Domates Civesi, Ekşi Tarhana Çorbası, Filisli Lapa, Hülüklü Çorba, Güveçte Oğlak Tandır, Hibeş, Holuşka, Kabuklu Kuru Fasulye, Kömbe, Sütlü Bulgur, Sütlü Kabak Çorbası, Tatlı Tarhana, Turunç Reçeli, Un Helvası ve Yörük Kebabı… Antalya'nın doğal güzellikleri ve zengin kültürüyle biçimlenen lezzet yelpazesinin yalnızca küçük bir bölümünü oluşturmakta.

Bunlar arasında Antalya Piyazı, Serpme Börek, Antalya Usulü Kabak Tatlısı Antalya’nın coğrafi işaret tescilli özel lezzetlerinden.

Mutfakların köklü bir kültürün, coğrafyanın hazinelerinden oluştuğu düşünüldüğünde Antalya yemekleri, sebze ve deniz ürünleriyle sağlık içerir. Bir de C vitamini deposu narenciye çeşitlerinden yapılan reçelleri, dünyaca ünlenmektedir. Bunların en önemlileri portakal, bergamot ve  turunçtur. Bergamot meyvesinin kabuklarından yapılan bergamut tozu, siyah çayın içine karıştırıldığında dünyaca ünlü “earl grey” çayı elde edilir. Torosların üzerinde yetişen Toros Kekiği hem çay olarak içilir hem de alınan kekik suyu anti-kollestrol olarak kullanılır. Ayrıca  Bergamot Reçeli ve Turunç Reçeli Antalya’nın coğrafi işaret tescilli özel lezzetlerinden.

* Haber merkezi