Adana’nın Tufanbeyli ilçesine buğday hasadının ardından kışlık bulgur için kazanlar kaynamaya başladı. Bin bir emek ile hazırlanan kışlık bulgurlar önce kazanlarda kaynadı ardından değirmende dövüldü.
Tufanbeyli ilçesine bağlı İstiklal Mahallesinde kendileri üreterek kışlıklarını hazırlayan vatandaşların zorlu mesaisi başladı. Sonbahar ile birlikte kışlık yiyeceklerini hazırlayan kadınlar bin bir emek vererek geleneksel hasatlarının ardından kazanda önce buğdayları kaynattılar, ardından kurumaya bıraktılar. Evlerin önüne konulan bakır kazanlarda bin bir güçlükle kaynatılan buğdaylar daha sonra yerlere serilen çadır ve hasırlar üzerinde kurutulmaya bırakılıyor. Kuruyan buğdaylar daha sonra bulgur olmak üzere değirmenlere gönderiliyor. Kimi vatandaş kendi kışlık yiyeceğini hazırlıyor, kimi vatandaş ise yaptığı bulgurları satarak ev ekonomisine katkı sağlıyor.
Kırsal kesimde oldukça yaygın olan ve geleneksel yöntemlerle gerçekleştirilen bulgur kaynatma köylerde teknolojiden uzak doğal üretim ile hazırlanması dikkat çekiyor.
İstiklal Mahallesinde her yıl bulgur kaynattıklarını söyleyen Fatma Öztürk, "Adana’nın en ücra köşesi olan Tufanbeyli’de yaşıyoruz. Kış hazırlığımız yapıyoruz. Biz burada hem kendimize hem de akrabalarımıza yardımcı oluyoruz. Hasat edilen buğdayı önce yıkıyor temizliyor, kaynatmaya başlıyoruz. Akşama kadar sürekli karıştırarak kaynatıyoruz. Pişince kurumaya bırakıyoruz. Buğday hedik haline geliyor. 3 gün de çadır ve hasırlarda kuruyor. Çok zahmetli oluyor. Temizlikten sonra değirmene gidiyor. Orada nasıl yemek istersek ona göre çektiriyoruz. Yemesi güzel ama yapması çok zahmetli bulgur kaynatmak çok zor oluyor" dedi.
Yarım asırdır bu işle uğraşan Hatice Araz ise “58 yaşındayım 10 senesi çıkarırsak 48 yıldır bu işin içindeyim. Bu değirmene getiriyorlar ben de ona göre işimi yapıyorum. İyi bir yemek istiyorlarsa iyice seçip kurutacaklar ben de burada eski usul değirmenimde eleyeceğim sizlere hazır hale getireceğim. 230 TL ye çekimi yapıyoruz en iyi haliyle hizmet vermeye çalışıyoruz” şeklinde konuştu.

Kaynak : İHA

Ekleme Tarihi : 2023.09.17 18:51:57

Son Düzenlenme Tarihi :

Ceyhan Belediye Başkanı Hülya Erdem’in desteklediği aday seçimi kazanamayınca 39 kişiyi işten çıkarmasının ardından parti içinde alınan kararla belediye başkanı, "kesin çıkarma cezası" istemiyle il disiplin kuruluna sevk edildi.
Adana’nın Ceyhan İlçe Belediye Başkanı Hülya Erdem’in, partisinin ilçe başkanlığı seçiminde desteklediği adaya oy versinler diye önce 39 kişiyi işe aldığı ardından desteklediği aday başarısız olunca, 39 kişiyi işten çıkardığı iddia edildi.
Yüksek Seçim Kurulu tarafından mazbatası iptal edilen Kadir Aydar’ın yerine Ceyhan Belediye Başkanlığına seçilen Hülya Erdem iddiaya göre, CHP ilçe başkanlığı seçiminde aday Erdil Dedeoğlu’na oy vermeleri için 39 kişiyi işe aldı. Seçim sonucunda Erdem’in desteklediği Dedeoğlu başarısız olunca, işe alınan 39 kişinin işine son verildiği öne sürüldü.
Erdem’in partinin temel ilkelerine aykırı eylemde bulunduğundan parti tüzüğü uyarınca "kesin çıkarma cezası" istemiyle il disiplin kuruluna sevk edildiği öğrenildi. İlçe başkanlığı yetkilileri ise sürecin parti içinde devam ettiğini, henüz sonuçlanmadığını, bu nedenle açıklama yapamayacaklarını söyledi.

Kaynak : İHA

Ekleme Tarihi : 2023.09.20 21:36:14

Son Düzenlenme Tarihi :

Avrupa Konseyi Peyzaj Ödülüne layık görülen Dokumapark’ın bugün dünya tarafından dikkatle takip edilen önemli bir nokta olduğunu belirten Kepez Belediye Başkanı Hakan Tütüncü, "Bu şehrin Dokumapark’tan onlarca kat yüzlerce kat değeri var. Yeter ki o noktalara odaklanılsın, bu projeksiyon oralara y..

Avrupa Konseyi Peyzaj Ödülüne layık görülen Dokumapark’ın bugün dünya tarafından dikkatle takip edilen önemli bir nokta olduğunu belirten Kepez Belediye Başkanı Hakan Tütüncü, "Bu şehrin Dokumapark’tan onlarca kat yüzlerce kat değeri var. Yeter ki o noktalara odaklanılsın, bu projeksiyon oralara yansıtılsın. Antalya’da biz dünya çapında takip edilen nice lokasyon meydana getiririz" dedi.
Konyaaltı Sanayici ve İş İnsanları Derneğinin bu ayki konuğu Kepez Belediye Başkanı Hakan Tütüncü oldu. KONYSİAD Başkanı İlhami Kaplan’ın açılış konuşmasının ardından kürsüye çıkan Başkan Tütüncü, bir zamanlar Antalya’nın arka bahçesi olan ve bugün örnek bir değişim ve dönüşümle Antalya’nın ön bahçesi olan Kepez’i anlattı. Kepez’de 2009 yılından bu yana muazzam bir değişim olduğuna değinen Kepez Belediye Başkanı Hakan Tütüncü, "Bu değişimi biz Kepez’in altın yılları olarak tanımlıyoruz. Gazi Mustafa Kemal Atatürk’ün dünyanın en güzel şehri değdi Antalya’yı geleceğe böyle taşıyacağız. Bizden sonraki kuşaklara dünyanın en güzel kentini çok daha güzel bir miras olarak bırakmak bu adımlarla mümkün olacak" dedi.

Kepez’in altın yılları
Kepez’ in 2009 ile 2023 yılları arasındaki değişim ve dönüşüm rüzgarını anlatan Başkan Tütüncü, "2009 ile 2023 yılları Kepez’in altın yılları dediğimiz vaktin adıdır. Göreve geldiğimizde Kepez’in nüfusu 350 bin idi. Ve Kepez’in baş etmesi gereken birçok problemi vardı. Köyden kente göç olgusunda en çok etkilenen il Antalya oldu. Antalya’ya göç edenlerin ilk uğrak yeri Kepez oldu. 2009 yılında Kepez’in her sokağına girdiğinizde mülkiyet ve imarla ilgili problem ve sorunların yaşandığı bir Kepez vardı. Bu problemlerin çözümü için herkes çok çalışmış ama çok fazla da bir yol alınamamıştır. Bizden önceki yöneticilerde çok iyi çalışmıştır. Bir belediyecinin yapmak istediği en önemli görev hemşehrilerini mutlu etmektir. Hemşehrilerinin takdirini kazanmaktır. Kendini şehrin tarihine yazdırmaktır. Bu problemlerin etraflıca ele alınması ve çözümü bizim dönemimize rastlıyor" diye konuştu.

90 bin gecekondu kaldırıldı
Kepez’de 90 binden fazla gecekonduyu kaldırdıklarını belirten Kepez Belediye Başkanı Hakan Tütüncü, “50 binden fazla tapulama işlemi, 50’den fazla mahallemizde revizyon imar planı yaptık“ dedi. Göreve geldiğinde kendisine söylenen, "Kırcami problemi çözülür, ama Altınova problemi çözülmez" sözünü hatırlatan Başkan Tütüncü, “Altınova problemi çözüleli 9 yıl oldu. Kırcamii herkesin malumu" diye konuştu.

Kepez’e 150’den fazla okul
Kepez’de eğitim yatırımlarına da büyük önem verdiklerine değinen Başkan Tütüncü, "Kepez’in altın yıllarında Kepez’de 150’den fazla okul yaptık. Okulların yapımını Milli Eğitim Bakanlığı, hayırseverler yapıyor. Bir kaçını da belediye olarak biz üstlendik. Okulların yapılacağı alanlardaki bütün imar sorunlarını çözmek, mülkiyet sorunlarını kaldırmak belediyelere yüklenmiştir. Çok hızlı hareket ederek, mülkiyet sorunlarını çözerek bu okulları ilçemize kazandırdık" dedi.

Hizmet üstüne hizmet
Kepez Belediye Başkanı Hakan Tütüncü, sağlık alanında çok önemli hizmetlere de imza attıklarını belirterek Kepez’de 11 kamu hastanesi yapıldığını ve bunların en büyüğünün de bin 400 yataklı Antalya Şehir Hastanesi olduğunu söyledi. Kepez’de bin 200 kilometre yeni yol açıldığını, 3,5 milyon metre kare yeni yeşil alan kazandırdıklarını, 6 temalı park yaptıklarını sözlerine ekleyen Başkan Tütüncü, Dokumapark’ı halka kazandırdıklarını ve Pil Fabrikasını da Dokumapark dokunuşuyla yine örnek bir çalışmayla halka kazandıracaklarını vurguladı.

Kepez’de geceyle siyah kadar fark
Kepez Belediye Başkanı Hakan Tütüncü, "2009’da devraldığımız Kepez’i bugünkü Kepezle kıyasladığımız zaman geceyle gündüz kadar beyazla siyah kadar fark olduğunu görüyoruz" dedi. Kepez’in değişim ve dönüşümünün mimarının oylarıyla üç dönemdir görevde tutan Kepez halkının olduğunu da sözlerine ekledi.

Dokuma dikkatle takip ediliyor
Kepez Belediye Başkanı Hakan Tütüncü konuşmasında, dokuma fabrikasının Dokumapark adıyla gerçekleştirilen büyük dönüşümüne de değindi. Göreve geldiğinde dokuma fabrikasının üzerinde mülkiyet problemleri gibi daha bir çok problemler olduğunu hatırlatan Başkan Tütüncü, “Antalya’nın ilk sanayi tesisi olan ve Dokumapark adıyla çok ciddi yatırımlarla halkın kullanımına kazandırdığımız kültür sanat adasında bugün 13 müze, 3 kütüphane, 2 anı evi, 25 bin metre karelik botanik bahçe var. Antalya’nın 30 yıldan fazla konuştuğu hayallerden biri olan kent müzesini kurduk. TÜBİTAK işbirliğiyle Türkiye’nin en büyük bilim merkezini 12 bin 500 metre kare üzerinde Antalya’da kurduk. Türkiye’de TÜBİTAK iş birliğiyle kurulmuş 10 bilim merkezi var. Dokumapark’taki bilim merkezi Türkiye’nin en büyüğü Dokumapark Projesi, Avrupa Konseyi peyzaj yarışmasında 40 Avrupa ülkesinin 250 projesinin içinden ödülle dönen projemiz oldu. Dokuma Antalya’nın küçük bir noktası Bu şehrin Dokuma’dan onlarca kat yüzlerce kart değeri var. Yeter ki o noktalara odaklanılsın, bu projeksiyon oralara yansıtılsın. Bugün Dokuma dikkatle takip edilen bir yer oldu. Antalya’da biz dünya çapında takip edilen nice lokasyon meydana getiririz“ dedi.
Kepez Belediye Başkanı Hakan Tütüncü’ye konuşmalarının ardından Konyaaltı Kaymakamı Kamil Köten ve KONYSİAD Başkanı İlhami Kaplan tarafından plaket takdim edildi.

Kaynak : İHA

Ekleme Tarihi : 2023.07.06 13:05:48

Son Düzenlenme Tarihi :