Antalya’da Muratpaşa Belediyesi’nin düzenlediği ve iyi turşu kurmanın püf noktalarının anlatıldığı ‘Bahçede Yaşam Var’ söyleşisinde ‘sıfır atık’ mutfaklar üzerine çalışan Meziyet Avcı, sirke ve limonun sadece turşuların diri kalmasını sağladığını, en doğru yöntemin ise turşunun tuzla kurulması olduğunu söyledi.

Muratpaşa Belediyesi, geri dönüşüm ve sağlıklı beslenme konularının ele alındığı Bahçede Yaşam Var etkinlik serisini bu hafta Yeşilbahçe Mahallesi’nde yer alan Malik Günal Parkı’nda gerçekleştirdi. Etkinlik, planlı alışveriş, doğru saklama, mevcudu değerlendirme ve geri dönüştürme pratikleri ile sıfır atık mutfaklar oluşturma üzerine çalışan Meziyet Avcı’nın söyleşisiyle başladı.

Avcı, gıda koruma yöntemi olarak kullanılmaya başlanan fermantasyon işleminin aslında sağlıklı bir çürüme şekli olduğunun altını çizdi. Turşu kurarken sirke ve limon gibi malzemelerin yalnızca turşunun yumuşamasını engellemek için sonradan kullanılmaya başladığını anlatan Avcı, geleneksel yöntemlerden uzaklaşmamak gerektiğini söyledi. Avcı, özellikle lahana, havuç gibi turşuların yalnızca tuzla kurulmasını tavsiye etti.

Evde turşularını sirkeyle kurduğunu aktaran Gülşah Soysal, söyleşide yeni yöntemler öğrendiğini ve bunları evde uygulayacağını söyledi. Soysal, ayrıca bu tür etkinlikleri hem bilgi edinme hem de sosyalleşme açısından önemli bulduğunu belirtti.

Arzu Mimaroğlu ise evde üretimin değerinden bahsederken Muratpaşa Belediyesi’ne de buna verdiği destekten dolayı teşekkür etti. 

Kaynak : Haber Merkezi

Ekleme Tarihi : 2024.06.03 10:52:21

Son Düzenlenme Tarihi :

malı Tarım ve Orman Müdürü Dilek Boğatimur, “Birşey gelmeden önce onu tanımak, ona karşı hazırlanmak, o hastalıkla mücadeledeki başarı oranını arttırır" dedi

BATEM’den gelen uzmanlar tarafından “örtüaltı sebze yetiştiriciliğinde görülen çeşitli virüs ve bakteriyel hastalıklara karşı alınacak tedbirler ve mücadele yöntemleri” düzenlenen eğitim toplantısında Elmalılılı örtüaltı sebze  yetiştiricilerine aktarıldı. Çiftçilerin büyük ilgi gösterdiği eğitim toplantısı, yeni tespit edilen ancak henüz Elmalı’ya ulaşmayan bir virüsün varlığından Elmalılı örtüaltı sebze yetiştiricilerinin haberdar olmaları ve virüsle tanışmadan seralarında gerekli tedbiri ve önlemi almaları açısından büyük önem taşıyordu. Birçok mahalle muhtarının yanısıra Elmalı Ziraat Odası Başkanı Salih Kurubaş’ın katıldığı eğitim toplantısı öncesinde bir konuşma yapan İlçe tarım ve Orman Müdürü Dilek Boğatimur, toplantıya gösterilen ilgiden dolayı muhtarlara ve örtüaltı sebze yetiştiricilerine teşekkür etti.

Batı Akdeniz  Tarımsal Enstitüsü’nden gelen meslektaşları tarafından yeni ortaya çıkan virüsle ilgili bilgilerin aktarılmasının örtüaltı sebzecileri için çok önemli olduğunu kaydeden Elmalı Tarım ve Orman Müdürü Dilek Boğatimur, “Birşey gelmeden önce onu tanımak, ona karşı hazırlanmak, o hastalıkla mücadeledeki başarı  oranını arttırır. Hiçbir şey bilmeden, körü körüne mücadele yöntemi düşünülemez, böyle bir mücadeleden de bir sonuç alınmaz. Hastalık öncesinde nasıl ve nerelerle mücadele yapacağımızı bilmek doğal olarak mücadelede başarıyı getirir. Elmalılı çiftçilerimiz bilinçlidir. Bugünkü toplantıya gösterilen bu ilgiden bunu bir kez daha anladım ve bu yoğun katılımdan dolayı ayrıca muhtarlarımıza ve örtüaltı üreticilerine teşekkür ederim” dedi. 

Kaynak : Haber Merkezi

Ekleme Tarihi : 2019.12.13 08:18:40

Son Düzenlenme Tarihi :

Isparta Belediyesi Lavanta Günleri Gençlik Festivali çerçevesinde cumartesi günü Türk Yıldızları 6 uçak ve 30 dakikalık gösterisiyle Isparta semalarını süsleyecek, akşamında da Manga Grubu 15 Temmuz Cumhuriyet ve Demokrasi Meydanında vatandaşlarla buluşacak.
Isparta Belediye Başkanı Şükrü Başdeğirmen’in girişimleriyle 22 Temmuz 2023 Cumartesi günü Türkiye’nin mili gururu Türk Yıldızları, Isparta semalarında gösteri gerçekleştirecek. Lavanta Günleri Gençlik Festivali etkinlikleri çerçevesinde Saat 15.00‘da başlayacak olan Türk Yıldızları gösterisi, Gökkubbe Fuar ve Kongre Merkezinden net bir şekilde izlenebilecek. Isparta Belediye Başkanı Şükrü Başdeğirmen, cumartesi günü gerçekleştirilecek olan Türk Yıldızları gösterisine tüm vatandaşları davet ederken, “Gökyüzündeki Milli Takımımız Türk Yıldızlarını hemşehrilerimizle, komşu illerimizde yaşayan vatandaşlarımızla hep birlikte izlemeye ve bu milli gururu yaşamaya akşamında ise Manga Gurubunun vereceği konsere davet ediyorum” dedi.
Cumartesi günü 6 uçakla 30 dakika sürecek gösteri uçuşu öncesinde Türk Yıldızları, perşembe ve cuma günü Isparta semalarında gösteri öncesi prova uçuşu gerçekleştirecek. Büyük gün ise cumartesi gerçekleşecek Türk Yıldızları muhteşem ve senkronize uçuşlarını Ispartalılar için yapacak.
22 Temmuz 2023 Cumartesi günü Lavanta Günleri Gençlik Festivali akşam saat 21.00’da 15 Temmuz Cumhuriyet ve Demokrasi Meydanında Manga konseri ile devam edecek.

Kaynak : İHA

Ekleme Tarihi : 2023.07.19 16:23:45

Son Düzenlenme Tarihi :