SON DAKİKA

logo

İyi turşunun sırrı ‘Ne sirke ne limon’

Antalya’da Muratpaşa Belediyesi’nin düzenlediği ve iyi turşu kurmanın püf noktalarının anlatıldığı ‘Bahçede Yaşam Var’ söyleşisinde ‘sıfır atık’ mutfaklar üzerine çalışan Meziyet Avcı, sirke ve limonun sadece turşuların diri kalmasını sağladığını, en doğru yöntemin ise turşunun tuzla kurulması olduğunu söyledi.

Muratpaşa Belediyesi, geri dönüşüm ve sağlıklı beslenme konularının ele alındığı Bahçede Yaşam Var etkinlik serisini bu hafta Yeşilbahçe Mahallesi’nde yer alan Malik Günal Parkı’nda gerçekleştirdi. Etkinlik, planlı alışveriş, doğru saklama, mevcudu değerlendirme ve geri dönüştürme pratikleri ile sıfır atık mutfaklar oluşturma üzerine çalışan Meziyet Avcı’nın söyleşisiyle başladı.

Avcı, gıda koruma yöntemi olarak kullanılmaya başlanan fermantasyon işleminin aslında sağlıklı bir çürüme şekli olduğunun altını çizdi. Turşu kurarken sirke ve limon gibi malzemelerin yalnızca turşunun yumuşamasını engellemek için sonradan kullanılmaya başladığını anlatan Avcı, geleneksel yöntemlerden uzaklaşmamak gerektiğini söyledi. Avcı, özellikle lahana, havuç gibi turşuların yalnızca tuzla kurulmasını tavsiye etti.

Evde turşularını sirkeyle kurduğunu aktaran Gülşah Soysal, söyleşide yeni yöntemler öğrendiğini ve bunları evde uygulayacağını söyledi. Soysal, ayrıca bu tür etkinlikleri hem bilgi edinme hem de sosyalleşme açısından önemli bulduğunu belirtti.

Arzu Mimaroğlu ise evde üretimin değerinden bahsederken Muratpaşa Belediyesi’ne de buna verdiği destekten dolayı teşekkür etti. 


Kaynak : Haber Merkezi
Ekleme Tarihi : 2024.06.03 10:52:21
Son Düzenlenme Tarihi :

Yorum Yap






Uluslararası açık deniz yüzme yarışı Megisti Kaş Swim Race, 25 Haziran’da yapılacak

(İHA) - Yunanistan’ın Megisti/Meis Adası ile Antalya’nın Kaş ilçesi arasında bu yıl 17. kez düzenlenen uluslararası açık deniz yüzme yarışı Megisti Kaş Swim Race, 25 Haziran Pazar günü gerçekleştirilecek.   
  Uluslararası Likya Kaş Kültür Sanat Festivali’nin kapanış etkinliği olan ve Yunanistan’ın Megisti/Meis Adası ile Antalya’nın Kaş ilçesi arasında yapılan açık deniz yüzme yarışı Megisti Kaş Swim Race, bu yıl 17. kez düzenlenecek. Rossist Event tarafından organize edilen yarış; Kaş Belediyesi ana sponsorluğunda, T.C. Gençlik ve Spor Bakanlığı, Kaş Kaymakamlığı, Türkiye Yüzme Federasyonu ve Türkiye Spor Yazarları Derneği’nin destekleriyle 25 Haziran Pazar günü Kaş’ta yapılacak. 
  7 kilometre uzunluğundaki yarışa, Türkiye, Yunanistan, ABD, İngiltere ve Avustralya başta olmak üzere Afganistan, Bosna-Hersek, Fransa, Gürcistan, Hollanda, İrlanda, İspanya, İtalya, Japonya, Makedonya ve Rusya ile birlikte toplam 16 ülkeden 193 yüzücü katılacak. Megisti Kaş Swim Race’de, Iron Man şampiyonu Sera Sayar, Manş Denizi’ni yüzerek geçen en genç Türk yüzücü Aysu Türkoğlu, Dünya Yüzme Rekortmeni Ahmet Nakkaş ve Ultra Maraton Yüzücü Bengisu Avcı gibi özel isimler de yer alacak. 
  Yarışmaya katılan yüzücüler, sabahın erken saatlerinde Kaş’tan Yunanistan’ın Megisti/Meis Adası’na feribotla geçecek. Saat 09.00’da start alacak sporcular, Megisti/Meis Adası’ndan Kaş’a kadar 7 kilometrelik parkurda yarışı tamamlayacak. Parkuru tamamlayan sporcular, aynı gün 14.00’da Kaş Cumhuriyet Meydanı’nda gerçekleşecek ödül töreniyle başarılarını taçlandıracak. 
 
  "Dünyada iki kıta ve iki ülke arasında düzenlenen tek yarış" 
  Organizasyon ile ilgili İhlas Haber Ajansı (İHA) muhabirine açıklamalarda bulunan Rossist Event firmasının sahibi Polat Dede, Megisti Kaş Swim Race’in Türkiye için çok önemli bir yarış olduğunu belirterek, "Megisti Kaş Swim Race, Türkiye’de ve dünyada çok önemli yarışlardan bir tanesi. Dünyada iki kıta ve iki ülke arasında, böyle bir konumda düzenlenen tek yarış. Yarışın düzenleneceği yer yüzmek için çok ideal bir nokta. Biz bu yarışın ülke tanıtımına da çok fazla katkı sağlayacağını düşünüyoruz. Parkurda 16 ülkeden 193 sporcu yarışacak. Türkiye’den de çok önemli elit atletler yarışa katılacak. Kalabalık bir ekip çalışıyoruz. Deniz güvenliği ve sporcu sağlığı bizim için çok önemli. Güzel bir etkinlik bizleri bekliyor" diye konuştu. 
  Sporcuların parkurda zorlandıklarını dile getiren Dede, "7 kilometrelik bir parkura sahip olduğu için çok kolay bir yarış değil. 7 kilometreyi 1 saat 32 dakikanın altında yüzebilen bir yüzücümüz çıkmadı. Akıntı olmadığından dolayı ve mesafenin 7 kilometre olmasından dolayı çok zor bir yarış. Sporcular akıntısız denizde yüzme üzerine antrenman yapmalılar. Biz maksimum 4 saat süre veriyoruz. Sporcular, 4 saatte yarışı tamamlamak zorundalar" ifadelerini kullandı. 
  Kaş Cumhuriyet Meydanı’nda yarış için bir fuar alanı da kuracaklarını aktaran Polat Dede, "Bu sene Kaş Cumhuriyet Meydanı’nda bir fuar alanı kuracağız. Fuar alanında sporcular ve katılımcılar için bir kit hazırladık ve bunları dağıtacağız. Kitimizde bone, havlu, polar, tişört, sırt çantası, zamanlama çipi gibi malzemeler olacak. Sporculardan yarışa geldiklerinde Schengen vizeli pasaportlarını, yüzme lisanslarını, sağlık raporlarını, kimliklerini ve yüzme balonlarını mutlaka yanlarında getirmelerini rica ediyorum" dedi. 

Kaynak : Haber Merkezi
Ekleme Tarihi : 2023.06.15 15:53:50
Son Düzenlenme Tarihi :





Cinayet hükümlüsü yakalandı

Kasten Adam Öldürmek Suçundan aranan ve kesinleşmiş (13) yıl (4 ) ay hapis cezası bulunan firari şahıs yakalandı.

Antalya Cumhuriyet Başsavcılığı koordinesinde; Antalya ili, Kepez ilçesi, Duacı  Mahallesinde; Antalya İl Jandarma Komutanlığı Asayiş Şube Müdürlüğü JASAT timleri ve Kepez İlçe Jandarma Komutanlığı Merkez J. Krk. K. lığı ekipleri tarafından uzun süredir nitelikli suçlardan aranan şahısların yakalanmasına  yönelik yürütülen inceleme ve araştırma sonucunda *KASTEN  ÖLDÜRME*     suçundan  aranan,  hakkında *kesinleşmiş (13) Yıl  (4) ay   hapis cezası* olan A. M isimli şahıs düzenlenen operasyonda yakalanarak gözaltına alındı.
    Nöbetçi Cumhuriyet savcısının talimatları doğrultusunda yakalanan şahıs, işlemlerinin bitmesine müteakip adli makamlara sevk edilecektir.


Kaynak : Haber Merkezi
Ekleme Tarihi : 2021.12.29 08:10:24
Son Düzenlenme Tarihi :