Üreticiye her alanda desteğini sürdüren Antalya Büyükşehir Belediyesi’nin Elmalı Yalnızdam Mahallesi’ne gönderdiği üzüm sıkma makinesi vatandaşlardan tam not aldı.
Yerelden kalkınma hamlesiyle üreticilere ekipman desteği sağlayan Antalya Büyükşehir Belediyesi, pekmez yapımı öncesinde de üzüm sıkma makineleriyle vatandaşa destek veriyor. Büyükşehir Belediyesi, saatte bir ton sıkma kapasiteli üzüm sıkma makinesini üzüm üretiminin yoğun olduğu ilçelere göndererek, vatandaşların kaliteli ürüne en az zayiatla ve en kısa zamanda ulaşmasını sağlıyor.
ÜZÜM ŞIRASI PEKMEZE DÖNÜŞÜYOR
Eskiden günlerce uğraş verilerek, bin bir emekle
gerçekleştirilen üzüm sıkma işlemi, saatte 1 ton sıkma kapasiteli üzüm sıkma
makinesiyle hijyenik bir şekilde kısa sürede tamamlanıyor. Salkım halinde
makineye atılan üzümlerin kısa sürede suyu çıkıyor. Üzüm şırası ardından
kaynatılarak pekmeze dönüştürülüyor. Tarımsal Hizmetler Dairesi Başkanlığı
Kırsal Kalkınma ve Kooperatifçilik Şube Müdürlüğü tarafından Elmalı Yalnızdam
Mahallesi’ne gönderilen üzüm sıkma makinesi vatandaşlardan tam not aldı.
BAŞKAN BÖCEK’E PEKMEZ DAVETİ
Talep
eder etmez Büyükşehir Belediyesi’nin üzüm sıkma makinesini gönderdiğini
söyleyen Yalnızdam Mahalle sakini Emin Aslan, Başkan Muhittin Böcek’e teşekkür
etti. Aslan, “Köylümüz makineden çok memnun oldu. Eskiden çizmelerle akşama
kadar üzüm ezeceğiz diye çok yoruluyorduk. Şimdi ise çok kısa sürede işlerimizi
bitiriyoruz. Makine ile bir saatte 1 tondan fazla üzüm suyu çıkarıyoruz.
Başkanımıza teşekkür ederiz. Pekmezimizi tatması için mahallemize davet
ediyoruz” dedi.
