S.S. Elmalı Esnaf ve Sanatkarlar Kredi ve Kefalet Kooperatifi’nin 2023-2024 birleştirilmiş olağan genel kurul toplantısı bugün gerçekleştirilecek. Başkan M. Mustafa Turhan, “Ortaklarımızla var olan kooperatifimizin mali genel kuruluna tüm esnaf ve sanatkarımızı davet ediyorum” dedi.

Kaynak : Haber Merkezi

Ekleme Tarihi : 2025.03.04 10:52:15

Son Düzenlenme Tarihi :

Akdeniz Üniversitesi(AÜ) Rektörü Prof. Dr. Özlenen Özkan, çocuklarla bir araya gelerek 23 Nisan Ulusal Egemenlik ve Çocuk Bayramı’nı kutladı.
Akdeniz Üniversitesi Sağlık, Kültür ve Spor Dairesi Başkanlığı 75. Yıl Kreş ve Çocuk Kulübünde eğitim gören çocuklar 23 Nisan Ulusal Egemenlik ve Çocuk Bayramı vesilesiyle Akdeniz Üniversitesi Rektörü Prof. Dr. Özlenen Özkan’ı ziyaret etti. Akdeniz Üniversitesi Yönetim Kurulu Salonu’nda çocukları ağırlayan ve onlarla sohbet eden Rektör Özkan, “Akdeniz Üniversitesi eğitimin her alanında yer alan bir yer. Kreşimizde eğitim gören çocuklarımızla bir araya gelmek mutluluk verici, onların cıvıl cıvıl bu makam odalarını doldurmaları bizlere daha fazla çalışma azmi veriyor. Çünkü biz çocuklarımızın güzel bir geleceğe sahip olmaları için çalışıyoruz. 23 Nisan Ulusal Egemenlik ve Çocuk Bayramı da çocuklarımızın eğlenmeleri için bir vesile olurken, biz büyükler için de emaneti devredeceğimiz çocuklarımızın geleceği için daha şevkle çalışması için hatırlatıcı bir gün oluyor.” dedi.
"Çocuklara verilen önemin göstergesi"
Dünyada sadece Türkiye’de çocuklar için bir bayram olduğunu söyleyen Rektör Özkan “Ülkenin kurucusu Mustafa Kemal Atatürk, geleceğin neferleri olan çocukların ve gençlerin geleceğini düşünen bir lider. Sizlere 23 Nisan’ı gençlere de 19 Mayıs’ı armağan ederek hem sizlerin hem de bizlerin ülkemiz için sorumluluğumuzu daima omuzlarımızda hissetmemizi sağlıyor. Gözlerinizdeki ışık bizleri de mutlu ediyor, ziyaretlerinizden dolayı çok teşekkür ediyorum.” şeklinde konuştu. Rektör Özkan çocuklara günün anısına hediye ve çikolata ikram etti. Çocuklar daha sonra Rektör Yardımcıları Prof. Dr. Gülbin Arıcı ve Prof. Dr. Cengiz Toker’i, Genel Sekreter Ali Evren İmre ve Rektör Danışmanı Cemil Tonbul’u makamlarında ziyaret ettiler.

Kaynak : İHA

Kaynak : İHA

Ekleme Tarihi : 2023.04.24 13:03:53

Son Düzenlenme Tarihi :

Antalya’nın Manavgat ilçesinde Manavgat Ticaret Odası’nın yaptığı girişimler sonucunda Manavgat’ın coğrafi işaretli tek ürünü olan "altın susam"ın hasadına başlandı.

Antalya’nın Manavgat ilçesinde Manavgat Ticaret Odası’nın yaptığı girişimler sonucunda Manavgat’ın coğrafi işaretli tek ürünü olan "altın susam"ın hasadına başlandı. Başta yağ oranı olmak üzere birçok özelliğiyle en kaliteli susam olma özelliğine sahip Manavgat altın susamının kilosu 80-85 TL’den alıcı buluyor. Geçtiğimiz yıl 5 bin ton olarak gerçekleşen rekoltenin bu yıl ekim alanlarının azalması ve verimin düşmesi nedeniyle 3 bin ton olmasının beklendiği bildirildi.
Manavgat’ta altın susam hasadının başlaması nedeniyle, Tarım İlçe Müdürlüğü bünyesinde Ziraat Mühendisi olarak görev yapan aynı zamanda Akdeniz Üniversitesinde doktora yapan Şule Han ve Yüksek Lisans öğrencisi Ülkü Kızılkaya’nın doktora ve lisans tezi olarak Manavgat altın susamının verimi ve besin değerinin artırılması konusunda çalışmalar yaptıkları susam tarlasında etkinlik düzenlendi. Etkinlik çerçevesinde susam gümüllerinin bulunduğu tarlada Bereket Mahallesi’nin kadın çiftçilerine ikramda bulunuldu.
Manavgat İlçe Tarım ve Orman Müdürü Hakan Aranmaz, “Susam, Manavgatlı’nın duygusal olarak ektiği bir ürün. Sadece duygusal sebeplerle ekmek yeterli olmuyor aynı zamanda gelirde elde edilmeli. Susamda dekara 30 kilogram verim alınırsa ekmenin bir anlamı yok ama bunu 100-150 kilogramlara çıkartabilirsek herkes bunu daha bir içten yapacak. Amacımız bunu sağlamaktır” dedi.

"2 yıllık bir çalışma süreciydi"
Ziraat Mühendisi Şule Han ise Akdeniz Üniversitesi’nde doktora öğrencisi olduğunu belirterek, “Doktoramı özellikle susam üzerine yapmak istedim. Bu altın susam Manavgat’a ait yerel bir ürün. Yağ kalitesi açısından dünya çapında önemli bir bitki türü. Biz burada uyguladığımız gübrelerle susam bitkisinin içindeki verimi ve yağ oranını ve üstten uyguladığımız çinko ile de çinko biyofortikasyonunu yapmaya çalıştık. Çinko önemli bir besin elementi. Özellikle çocuklarda ve kadınlarda sağlık açısından önemli bir yere sahip. Biz de yetiştireceğimiz üründe çinko ve verim parametrelerini artırmaya çalıştık. 2 yıllık bir çalışma süreciydi. Buğday arkası ve bakla arkası denemelerimizi yaptık. Rotasyona koymamızın sebebi, bakladan sonra nasıl bir değer elde ediyor, buğdaydan sonra nasıl bir değer elde ediyor. Onu kıyaslamaya çalıştık. Önümüzdeki yıl haziran ayında çalışmamız yayınlanacak” diye konuştu.

“Devlet susama taban fiyat ve destekleme koymalı”
Doğançam Mahallesi’nde susam eken Mehmet Deniz isimli çiftçi, susamın atadan gelme bir gelenek olduğunu, kendilerinden sonra kimsenin susamla uğraşmayacağını belirterek, “Susam, bizim buğdaydan sonra ektiğimiz ikinci ürün. Birinci ürün olarak ekilmesi mümkün değil, maliyetleri çok yüksek. Susama taban fiyat verilmeli. Susama hiçbir destek verilmiyor. Çiftçiler bunu kendi gücüyle yapıyor. Hükümetin pamuk, mısır gibi mutlaka taban fiyatı vermesi gerekir. Dönüme verilen 50 lira ve 100 lirayla bu iş dönmez. Bu susam atadan gelme bir ürünümüz. Bu susamın tarihçesini de biliyoruz. Tarihte padişahlara bu bölgenin susamı gidermiş. Bizde atalarımızdan gördük bunu sürdürüyoruz ama bizden sonraki neslin atalarımız ekmiş bizde ekelim diyecek bir durumları yok” diye konuştu.

Yağ oranıyla öne çıkıyor
Manavgat’ta yetişen susamın Osmanlı döneminde saray mutfağında tercih edilen altın susamın 500 yıllık bir geçmişi bulunuyor.
Manavgat altın susamı, aroması ve yağı ile diğer susamlardan öne çıkan özelliğe sahip. Diğer susamların yağ oranı yüzde 40 civarında iken Manavgat’ta yetişen susamın yağ oranının yüzde 60 seviyelerinde olduğu bilimsel analizlerle de kanıtlandı. Osmanlı döneminde saray mutfağında susamdan yapılan tatlı ve tahinin Manavgat’tan gittiğine dair bilgilerde akademik tez çalışmalarına konu oldu.

Kaynak : İHA

Ekleme Tarihi : 2023.10.17 16:36:05

Son Düzenlenme Tarihi : 2023.10.17 16:36:36