SON DAKİKA

Lezzet Festivalinde glütensiz yiyeceklerle fark oluşturdular

Seyhan Belediyesi bu yıl 7.’si düzenlenen Uluslararası Lezzet Festivali’nde bir ilki gerçekleştirerek, glütensiz lezzetleriyle fark oluşturdu. Glüten hassasiyetine sahip yurttaşlar festivalde Seyhan Belediyesi’nin glütensiz ürünleriyle tanışma fırsatını yakalarken, SEYTİM, Seyhan Sanat Evi ve Kadın Dayanışma Merkezi’nin stantlarındaki ürünler ve etkinlikler de halkın ilgisini topladı.
Adana Valiliği’nin öncülüğünde Merkez Park’ta bu yıl yedincisi düzenlenen Lezzet Festivali, Adana’nın lezzetlerini dünyaya tanıtırken, Seyhan Belediyesi’nin stantları hem festivale renk kattı, hem de dezavantajlı gruplar arasında bulunan glüten hassasiyetine sahip yurttaşların yüzünü güldürdü.
Glüten içermeyen ürünlerin sunulduğu Engelsiz ve Glütensiz Kafe standı yoğun ilgisi gördü. Down sendromlu gençlerin de görev yaptığı stantta hamburger, pizza, simit, cheesecake gibi glütensiz ürünler vatandaşlara sunulurken, glüten hassasiyetine sahip çölyaklı yurttaşlar festivalde ilk kez glütensiz ürünlere ulaşabilmenin mutluluğunu yaşadı.
10 yıldır Çölyak hastası olan Yasemin Anıl, Lezzet Festivali’nde ilk defa glütensiz bir mekan bulabildiklerini belirterek, “Çok mutluyuz o yüzden. Akif Başkanıma, Seyhan Belediyesine çok teşekkür ederiz” dedi.
Seyhan Teknoloji ve İnovasyon Merkezi’nin standı da VR (sanal gerçeklik) gözlüğü ile festivale renk kattı. Çocuklar ve gençlerin yoğun ilgi gösterdiği stantta konuklar sanal gerçeklik gözlüğünü deneyimleme fırsatı buldu.
Seyhan Sanat Evi ve Kadın Dayanışma Merkezi kursiyerlerinin aldıkları eğitimin ardından el emeği, göz nuru dökerek ürettikleri her biri bir sanat eseri niteliğindeki eserleri de Adanalılarla buluştu.
Kaynak : İHA
Ekleme Tarihi : 2023.10.08 19:36:35
Son Düzenlenme Tarihi : 2023.10.08 19:36:45

Yorum Yap






Buğdayın, bulgur olma yolculuğu başladı

Adana’nın Tufanbeyli ilçesine buğday hasadının ardından kışlık bulgur için kazanlar kaynamaya başladı. Bin bir emek ile hazırlanan kışlık bulgurlar önce kazanlarda kaynadı ardından değirmende dövüldü.
Tufanbeyli ilçesine bağlı İstiklal Mahallesinde kendileri üreterek kışlıklarını hazırlayan vatandaşların zorlu mesaisi başladı. Sonbahar ile birlikte kışlık yiyeceklerini hazırlayan kadınlar bin bir emek vererek geleneksel hasatlarının ardından kazanda önce buğdayları kaynattılar, ardından kurumaya bıraktılar. Evlerin önüne konulan bakır kazanlarda bin bir güçlükle kaynatılan buğdaylar daha sonra yerlere serilen çadır ve hasırlar üzerinde kurutulmaya bırakılıyor. Kuruyan buğdaylar daha sonra bulgur olmak üzere değirmenlere gönderiliyor. Kimi vatandaş kendi kışlık yiyeceğini hazırlıyor, kimi vatandaş ise yaptığı bulgurları satarak ev ekonomisine katkı sağlıyor.
Kırsal kesimde oldukça yaygın olan ve geleneksel yöntemlerle gerçekleştirilen bulgur kaynatma köylerde teknolojiden uzak doğal üretim ile hazırlanması dikkat çekiyor.
İstiklal Mahallesinde her yıl bulgur kaynattıklarını söyleyen Fatma Öztürk, "Adana’nın en ücra köşesi olan Tufanbeyli’de yaşıyoruz. Kış hazırlığımız yapıyoruz. Biz burada hem kendimize hem de akrabalarımıza yardımcı oluyoruz. Hasat edilen buğdayı önce yıkıyor temizliyor, kaynatmaya başlıyoruz. Akşama kadar sürekli karıştırarak kaynatıyoruz. Pişince kurumaya bırakıyoruz. Buğday hedik haline geliyor. 3 gün de çadır ve hasırlarda kuruyor. Çok zahmetli oluyor. Temizlikten sonra değirmene gidiyor. Orada nasıl yemek istersek ona göre çektiriyoruz. Yemesi güzel ama yapması çok zahmetli bulgur kaynatmak çok zor oluyor" dedi.
Yarım asırdır bu işle uğraşan Hatice Araz ise “58 yaşındayım 10 senesi çıkarırsak 48 yıldır bu işin içindeyim. Bu değirmene getiriyorlar ben de ona göre işimi yapıyorum. İyi bir yemek istiyorlarsa iyice seçip kurutacaklar ben de burada eski usul değirmenimde eleyeceğim sizlere hazır hale getireceğim. 230 TL ye çekimi yapıyoruz en iyi haliyle hizmet vermeye çalışıyoruz” şeklinde konuştu.
Kaynak : İHA
Ekleme Tarihi : 2023.09.17 18:51:57
Son Düzenlenme Tarihi :





Kokain yakalandı

An­tal­ya Va­li­li­ği İl Jan­dar­ma Ko­mu­tan­lı­ğı ekip­le­ri­nin yasa dışı uyuş­tu­ru­cu madde ima­la­tı ve ti­ca­re­ti­ne yö­ne­lik sür­dür­dü­ğü ba­şa­rı­lı ça­lış­ma­lar devam edi­yor. Ya­pı­lan ça­lış­ma­lar so­nu­cu elde edi­len bil­gi­ler doğ­rul­tu­sun­da ha­re­ke­te geçen jan­dar­ma ekip­le­rin­ce, 10.2 ki­log­ram ko­ka­in uyuş­tu­ru­cu mad­de­si­nin ele ge­çi­ril­di­ği bil­gi­si ve­ril­di.
Araç­ta 10.2 Ki­log­ram Ko­ka­in Bu­lun­du
An­tal­ya Va­li­li­ği İl Jan­dar­ma Ko­mu­tan­lı­ğı ekip­le­ri­nin uyuş­tu­ru­cu madde imal ve ti­ca­re­ti­ne yö­ne­lik ça­lış­ma­la­rı tüm hı­zıy­la devam edi­yor. An­tal­ya Cum­hu­ri­yet Baş­sav­cı­lı­ğı ta­li­mat­la­rı doğ­rul­tu­sun­da; An­tal­ya İl Jan­dar­ma Ko­mu­tan­lı­ğı, An­tal­ya MİT Bölge Baş­kan­lı­ğın­dan da des­tek alı­na­rak bir ope­ras­yon dü­zen­len­di. 2 şüp­he­li şah­sın temin et­tik­le­ri uyuş­tu­ru­cu mad­de­yi pi­ya­sa­ya sü­re­cek­le­ri­nin tes­pit edil­me­si üze­ri­ne dü­zen­le­nen ope­ras­yon­da, ya­ka­la­nan şüp­he­li şa­hıs­la­rın kul­lan­dık­la­rı araç­ta arama ya­pıl­dı. Ya­pı­lan arama so­nu­cun­da; 10.2 ki­log­ram ko­ka­in uyuş­tu­ru­cu mad­de­si­nin ele ge­çi­ril­di­ği ifade edil­di.
Ya­ka­la­nan şüp­he­li şa­hıs­la­rın tu­tuk­la­na­rak ce­za­evi­ne tes­lim edil­di­ği be­lir­ti­le­rek, An­tal­ya İl Jan­dar­ma Ko­mu­tan­lı­ğın­ca va­tan­daş­la­rın huzur ve gü­ven­li­ği­ni sağ­la­ma­ya yö­ne­lik ça­lış­ma­la­ra ara ver­me­den devam edi­le­ce­ği vur­gu­lan­dı.
* İl Jandarma Basın

Kaynak : Haber Merkezi
Ekleme Tarihi : 2023.07.15 20:31:55
Son Düzenlenme Tarihi :