Antalya’nın Alanya Belediyesi tarafından düzenlenen Tropikal Meyve Festivali etkinlikleri çerçevesinde ‘En Ağır Avokado’ yarışmasında birinci 831 gram ağırlığa sahip avokado oldu.
Alanya Belediyesi tarafından bu yıl 2.’si düzenlenen Tropikal Meyve Festivali’nin 3. ve son günü etkinlikleri çerç..

Antalya’nın Alanya Belediyesi tarafından düzenlenen Tropikal Meyve Festivali etkinlikleri çerçevesinde ‘En Ağır Avokado’ yarışmasında birinci 831 gram ağırlığa sahip avokado oldu.
Alanya Belediyesi tarafından bu yıl 2.’si düzenlenen Tropikal Meyve Festivali’nin 3. ve son günü etkinlikleri çerçevesinde ‘En Ağır Avokado’ yarışması yapıldı. Yarışmaya Alanyalılar yoğun ilgi gösterdi. Bir hassas terazi üzerinde tartılan avokadoların ağırlığı jüri üyeleri tarafından not edildi. Yapılan incelemelerde yarışmada en ağır avokado 831 gram ile üretici Ünal Serkan Akçocuk oldu. Akçocuk birincilik ödülüyle 10 bin TL’nin sahibi oldu.

"Bu seneki yarışma için hırs yaptım”
Yarışma sonrası açıklamalarda bulunan avokado üretici Ünal Serkan Akçocuk, geçen sene de bu yarışma katıldığını ama kazanamadığını söyledi. Bu sene için hırs yaptığını belirten Akçocuk “Bu seneki yarışma için hırs yaptım. Bu hırsın sonucunda ürettiğim en ağır avokadoyu seçip beklettim ve burada sundum. Şansımıza en ağırı bizim seçildi. Ağırlığı 831 gram olarak çıktı. Gelecek sene yapılacak yarışma için de 1 kilo 200 gram gibi bir hedefim var" dedi.
Öte yandan yarışmada 760 gramla Ramazan Aslan ikinci seçilirken, Ramazan Ocak ise 756 gramla üçüncü oldu.

Kaynak : İHA

Ekleme Tarihi : 2023.10.08 20:16:58

Son Düzenlenme Tarihi :

Adana’nın Tufanbeyli ilçesine buğday hasadının ardından kışlık bulgur için kazanlar kaynamaya başladı. Bin bir emek ile hazırlanan kışlık bulgurlar önce kazanlarda kaynadı ardından değirmende dövüldü.
Tufanbeyli ilçesine bağlı İstiklal Mahallesinde kendileri üreterek kışlıklarını hazırlayan vatandaşların zorlu mesaisi başladı. Sonbahar ile birlikte kışlık yiyeceklerini hazırlayan kadınlar bin bir emek vererek geleneksel hasatlarının ardından kazanda önce buğdayları kaynattılar, ardından kurumaya bıraktılar. Evlerin önüne konulan bakır kazanlarda bin bir güçlükle kaynatılan buğdaylar daha sonra yerlere serilen çadır ve hasırlar üzerinde kurutulmaya bırakılıyor. Kuruyan buğdaylar daha sonra bulgur olmak üzere değirmenlere gönderiliyor. Kimi vatandaş kendi kışlık yiyeceğini hazırlıyor, kimi vatandaş ise yaptığı bulgurları satarak ev ekonomisine katkı sağlıyor.
Kırsal kesimde oldukça yaygın olan ve geleneksel yöntemlerle gerçekleştirilen bulgur kaynatma köylerde teknolojiden uzak doğal üretim ile hazırlanması dikkat çekiyor.
İstiklal Mahallesinde her yıl bulgur kaynattıklarını söyleyen Fatma Öztürk, "Adana’nın en ücra köşesi olan Tufanbeyli’de yaşıyoruz. Kış hazırlığımız yapıyoruz. Biz burada hem kendimize hem de akrabalarımıza yardımcı oluyoruz. Hasat edilen buğdayı önce yıkıyor temizliyor, kaynatmaya başlıyoruz. Akşama kadar sürekli karıştırarak kaynatıyoruz. Pişince kurumaya bırakıyoruz. Buğday hedik haline geliyor. 3 gün de çadır ve hasırlarda kuruyor. Çok zahmetli oluyor. Temizlikten sonra değirmene gidiyor. Orada nasıl yemek istersek ona göre çektiriyoruz. Yemesi güzel ama yapması çok zahmetli bulgur kaynatmak çok zor oluyor" dedi.
Yarım asırdır bu işle uğraşan Hatice Araz ise “58 yaşındayım 10 senesi çıkarırsak 48 yıldır bu işin içindeyim. Bu değirmene getiriyorlar ben de ona göre işimi yapıyorum. İyi bir yemek istiyorlarsa iyice seçip kurutacaklar ben de burada eski usul değirmenimde eleyeceğim sizlere hazır hale getireceğim. 230 TL ye çekimi yapıyoruz en iyi haliyle hizmet vermeye çalışıyoruz” şeklinde konuştu.

Kaynak : İHA

Ekleme Tarihi : 2023.09.17 18:51:57

Son Düzenlenme Tarihi :

Kaynak : Haber Merkezi

Ekleme Tarihi : 2023.08.19 15:41:24

Son Düzenlenme Tarihi :