Antalya’da Muratpaşa Belediyesi, ağustos ayında hayatını kaybeden Meydankavağı Muhtarı Metih Kök’ün ismini mahallesinde bir parka verdi.

Antalya’nın 30 bine yaklaşan nüfusuyla en büyük mahallelerinden biri olan Meydankavağı’nın muhtarı Metin Kök, ağustos ayında geçirdiği kalp krizi sonucu hayata veda etmişti. Mahallenin sevilen muhtarının adı Muratpaşa Belediyesi’nin kasım ayı meclis toplantısında aldığı kararla şimdi mahallesinde yaşamaya devam edecek. Oy birliğiyle alınan kararla 1592 ve 1591 sokakları kesişiminde bulunan parka ‘Muhtar Metin Kök’ ismi verildi. Kararın ardından Kök’ün ailesi Belediye Başkanı Ümit Uysal ve siyasi partilerin grup sözcülerine teşekkür çiçeği takdim etti. 

Kaynak : Haber Merkezi

Ekleme Tarihi : 2023.11.02 13:12:36

Son Düzenlenme Tarihi :

Kuzey Irak’ta yürütülen Pençe-Kilit Operasyonu’nda EYP’nin patlaması sonucu İstihkam Uzman Çavuş Taner Torun şehit düştü. Şehidin acı haberi Osmaniye’de bulunan baba evine ulaştı.
Türk Silahlı Kuvvetleri tarafından Kuzey Irak bölgesinde başlatılan Pençe-Kilit Operasyonu’nda EYP’nin patlaması sonucu İstihkam Uzman Çavuş Taner Torun (29) şehit düştü. Şehidin acı haberi askeri yetkililer tarafından Osmaniye’nin Kadirli ilçesi İlbistanlı köyünde yaşayan ailesine ve Mersin’in Erdemli ilçesinde yaşayan eşine verildi.
Şehit haberini alan yakınları şehidin ailesine başsağlığı dilerken, şehidin Mersin Erdemli ilçesindeki evine de dev Türk bayrağı asıldı.

Kaynak : İHA

Ekleme Tarihi : 2023.08.26 17:27:47

Son Düzenlenme Tarihi :

Yaklaşan Kurban Bayramı öncesinde uzmanı, etlerin nasıl saklanıp tüketilmesi konusunda uyarılarda bulundu. Kebapçı Yaşar Aydın, ilk günkü etle Adana kebabı yapılmasının lezzet açısından uygun olmadığını söyledi.
Kurban Bayramı’na sayılı günler kala etlerin muhafaza edilmesi ve tüketilmesi noktasında dikkat edilmesi gerekenler hakkında et tüketimi ve tescilli kebabıyla meşhur Adana’da kebapçılar uyarılarda bulundu. Kentte uzun yıllardır kebapçılık yapan Yaşar Aydın, kurban etinin ilk olarak 3-4 saat dışarıda bekletilerek dinlenmesi gerektiğini belirtti.
İHA muhabirine bilgi veren Yaşar Aydın, kurban etiyle ilk gün Adana kebap yapılmasının lezzet açısından uygun olmadığını belirtti. Aydın, “Kurban edilecek koyun bir defa güzel olmalı. Tüyleri parlak ve kendisi canlı olmalı. Kurban eti saklanmamalı. Dağıtılmalı. Kurban, dağıtmak için var. Et 1 gün beklemeli. Aynı anda da kavurma olarak tüketilebilir. Ancak Adana Kebap yapmak olmaz” ifadelerini kullandı.

“Etin normal kıvamda pişmesi gerek”
Mangalda eti pişirirken dikkat edilmesi gerekenleri anlatan Aydın, “Kömürlerin güzelce yanması gerekir. Eğer kömürler iyi yanmazsa is yapar ve etin is olmaması lazım. Mangala eti attıktan sonra da etin normal kıvamda pişmesi gerekir. Onu artık göz kararı pişiren kişi ayarlamalı” dedi.
Adana Kebap tarifi hakkında da bilgiler veren Yaşar Aydın, “Adana Kebap yapmak için öncelikle et, güzelce zırhtan geçirilmeli. Daha sonra biber ve tuzla avcar yapılmalı. Ardından mangala eti atacaksın ve biraz piştikten sonra çevireceksin o zaman et ve şiş birbirini tutar. Vatandaşlar yağ ve eti kıvamında ayarlamalı. Etin az ve çok pişmesi vatandaşlara kalmış. Damak zevklerine nasıl hitap ediliyorsa o şekilde pişirilmeli” diye konuştu.

Kaynak : İHA

Ekleme Tarihi : 2023.06.20 19:08:24

Son Düzenlenme Tarihi :