Antalya’da Muratpaşa Belediyesi, ağustos ayında hayatını kaybeden Meydankavağı Muhtarı Metih Kök’ün ismini mahallesinde bir parka verdi.

Antalya’nın 30 bine yaklaşan nüfusuyla en büyük mahallelerinden biri olan Meydankavağı’nın muhtarı Metin Kök, ağustos ayında geçirdiği kalp krizi sonucu hayata veda etmişti. Mahallenin sevilen muhtarının adı Muratpaşa Belediyesi’nin kasım ayı meclis toplantısında aldığı kararla şimdi mahallesinde yaşamaya devam edecek. Oy birliğiyle alınan kararla 1592 ve 1591 sokakları kesişiminde bulunan parka ‘Muhtar Metin Kök’ ismi verildi. Kararın ardından Kök’ün ailesi Belediye Başkanı Ümit Uysal ve siyasi partilerin grup sözcülerine teşekkür çiçeği takdim etti. 

Kaynak : Haber Merkezi

Ekleme Tarihi : 2023.11.02 13:12:36

Son Düzenlenme Tarihi :

Elmalı Belediye Meclisi’nin Temmuz ayı olağan toplantısında komisyonlara üye seçimi yapıldı

Kaynak : Haber Merkezi

Ekleme Tarihi : 2020.07.08 09:30:02

Son Düzenlenme Tarihi :

Adana’nın Tufanbeyli ilçesine buğday hasadının ardından kışlık bulgur için kazanlar kaynamaya başladı. Bin bir emek ile hazırlanan kışlık bulgurlar önce kazanlarda kaynadı ardından değirmende dövüldü.
Tufanbeyli ilçesine bağlı İstiklal Mahallesinde kendileri üreterek kışlıklarını hazırlayan vatandaşların zorlu mesaisi başladı. Sonbahar ile birlikte kışlık yiyeceklerini hazırlayan kadınlar bin bir emek vererek geleneksel hasatlarının ardından kazanda önce buğdayları kaynattılar, ardından kurumaya bıraktılar. Evlerin önüne konulan bakır kazanlarda bin bir güçlükle kaynatılan buğdaylar daha sonra yerlere serilen çadır ve hasırlar üzerinde kurutulmaya bırakılıyor. Kuruyan buğdaylar daha sonra bulgur olmak üzere değirmenlere gönderiliyor. Kimi vatandaş kendi kışlık yiyeceğini hazırlıyor, kimi vatandaş ise yaptığı bulgurları satarak ev ekonomisine katkı sağlıyor.
Kırsal kesimde oldukça yaygın olan ve geleneksel yöntemlerle gerçekleştirilen bulgur kaynatma köylerde teknolojiden uzak doğal üretim ile hazırlanması dikkat çekiyor.
İstiklal Mahallesinde her yıl bulgur kaynattıklarını söyleyen Fatma Öztürk, "Adana’nın en ücra köşesi olan Tufanbeyli’de yaşıyoruz. Kış hazırlığımız yapıyoruz. Biz burada hem kendimize hem de akrabalarımıza yardımcı oluyoruz. Hasat edilen buğdayı önce yıkıyor temizliyor, kaynatmaya başlıyoruz. Akşama kadar sürekli karıştırarak kaynatıyoruz. Pişince kurumaya bırakıyoruz. Buğday hedik haline geliyor. 3 gün de çadır ve hasırlarda kuruyor. Çok zahmetli oluyor. Temizlikten sonra değirmene gidiyor. Orada nasıl yemek istersek ona göre çektiriyoruz. Yemesi güzel ama yapması çok zahmetli bulgur kaynatmak çok zor oluyor" dedi.
Yarım asırdır bu işle uğraşan Hatice Araz ise “58 yaşındayım 10 senesi çıkarırsak 48 yıldır bu işin içindeyim. Bu değirmene getiriyorlar ben de ona göre işimi yapıyorum. İyi bir yemek istiyorlarsa iyice seçip kurutacaklar ben de burada eski usul değirmenimde eleyeceğim sizlere hazır hale getireceğim. 230 TL ye çekimi yapıyoruz en iyi haliyle hizmet vermeye çalışıyoruz” şeklinde konuştu.

Kaynak : İHA

Ekleme Tarihi : 2023.09.17 18:51:57

Son Düzenlenme Tarihi :