SON DAKİKA

logo

Yılda 1 kez, kaçırmayın !

Sa­de­ce El­ma­lı­la­rın değil, El­ma­lı çev­re­sin­de ya­şa­yan­la­rın mutlaka tattıkları yılda bir kez ya­pı­lan pek­mez kö­pü­ğü satışı devam edior

El­ma­lı Kül­tür ve Da­ya­nış­ma Der­ne­ği’nin her yıl ge­le­nek­sel hale ge­tir­di­ği ve Ta­ri­hi El­ma­lı Gü­reş­le­ri­nin dü­zen­len­di­ği hafta yap­tı­ğı pek­mez, şıra ve özel­lik­le pek­me­zin kö­pü­ğü her yıl ol­du­ğu gibi bu yılda çok büyük ilgi gö­rü­yor.
Akşam üzeri baş­la­yan “köpük” sa­tış­la­rı gece geç sa­at­le­re kadar devam edi­yor.
El­ma­lı Kül­tür ve Da­ya­nış­ma Der­ne­ği Baş­kan Yar­dım­cı­sı Sü­ley­man Er­tuğ­rul ise pek­mez kö­pü­ğü ve Şıra ya­pı­mı­nı şöyle an­lat­tı : “Üzümü çu­va­la ka­ta­rak şe­re­fe de­di­ği­miz tek­ne­de su­yu­nu çı­kar­tı­yo­ruz. Çı­kar­dık­tan sonra onu kes­tir­me ka­za­nı de­di­ği­miz ka­zan­la­ra katıp top­rak­la ma­ya­la­yıp kay­na­tı­yo­ruz. Daha sonra ka­za­nı in­di­rip so­ğut­ma­sı­nı katıp din­len­me­ye bı­ra­kı­yo­ruz.
Din­le­nip, top­rak ta­ba­na çök­tük­ten sonra üstte kalan kısmı baş kazan de­di­ği­miz büyük ka­za­na alı­yo­ruz. Orada yak­la­şık 4-5 saat kay­nat­mak su­re­tiy­le onu pek­mez ha­li­ne ge­ti­ri­yo­ruz.
Daha sonra küçük bir ka­zan­da sa­vu­rup kö­pür­tü­yo­ruz. Onu da ge­len­le­re ikram edi­yo­ruz.
ŞIRA
Şıra ya­pı­mı için önce tor­ba­da­ki üzü­mün ham su­yu­nu alıp ka­za­na atı­yo­ruz. Tor­ba­nın için­de kalan po­sa­yı da “Kıskı de­di­ği­miz ma­ki­ne­ye ka­tı­yo­ruz, ma­ki­ne­de o po­sa­yı sı­kış­tır­mak su­re­tiy­le Şıra’yı elde edi­yo­ruz. Şıra üzü­mün koyu kısmı, duru kısmı pek­mez olur, bu kısmı ise şıra olur.” dedi.
PEKMEZ KÖPÜĞÜ’NDE LİMİT YOK
Şı­ra­nın bar­da­ğı 50 li­ra­dan sa­tı­lır­ken, köpük için va­tan­daş 100 TL ödü­yor.
Ancak, pek­mez kö­pü­ğü’nde limit yok. Bir kere 100 TL öde­yen va­tan­daş di­le­di­ği kadar köpük alıp tü­ke­te­bi­li­yor.
Bazı va­tan­daş­lar köpük almak için ev­le­rin­den ten­ce­re ge­ti­rir­ken, talep edil­me­si ha­lin­de ise ki­lo­luk am­ba­laj­lar­da da va­tan­daş köpük satın alıp, evine gö­tü­re­bi­li­yor.
ÖNCE KÖPÜK, AR­DIN­DAN EĞ­LEN­CE
Köpük ve şı­ra­yı alan va­tan­daş­lar, mey­dan­da bu­lu­nan san­dal­ye­le­re otu­ra­rak bu kez dü­zen­le­nen müzik et­kin­li­ği­ni iz­li­yor­lar.
Et­kin­lik­te va­tan­daş­lar pek­mez kö­pü­ğü­nün ver­di­ği ener­ji­yi, oy­na­ya­rak atı­yor­lar.
Ön­ce­ki gün akşam dü­zen­le­nen et­kin­lik­te her ke­si­me yö­ne­lik et­kin­lik ger­çek­le­şir­ken, dünde Kan­dil ol­ma­sı ne­de­niy­le ila­hi­ler eş­li­ğin­de se­ma­zen gös­te­ri­si ger­çek­leş­ti.
PEK­MEZ KÖ­PÜ­ĞÜ YA­RAR­LI
Yöre in­sa­nı­nın soğuk al­gın­lı­ğı ve ök­sü­rü­ğe karşı ko­ru­yu­cu bir besin ola­rak kul­lan­dı­ğı pek­me­zin bes­le­yi­ci ve kan ya­pı­cı özel­li­ği ol­du­ğu vur­gu­la­nır­ken, kö­pü­ğü de aynı özel­lik­le­re sahip. Nefes yol­la­rı­nı aç­ma­sı, demir ek­si­ği­ni ka­pat­ma­sı, mi­de­yi ra­hat­lat­ma­sı ned­eniy­le de öne­ri­li­yor.
* FE­RU­DUN ÖZ­GÜN­SÜR

Kaynak : Haber Merkezi
Ekleme Tarihi : 2025.09.05 21:08:42
Son Düzenlenme Tarihi :

Yorum Yap






Konyaaltı’ndan öğrencilere sömestr hediyesi

Yarıyıl tatilinde çocukları unutmayan Konyaaltı Belediyesi, karne sevinci yaşayan öğrenciler için tiyatro oyunu hazırladı.

 Konyaaltı Belediyesi Tiyatro Akademisi’nin hazırladığı Çizmeli Kedi adlı müzikli ve danslı çocuk oyunu Nazım Hikmet Fuar ve Kongre Merkezi’nde sahnelenecek. 31 Ocak Salı günü 11:00 ve 14:00 saatlerinde iki seans olarak sahnelenecek oyunu 5 yaş ve üzerindeki çocuklar ücretsiz bir şekilde seyredebilecek. Ara tatilde HayatPark içerisinde kurdukları tiyatro otobüsü sahnesiyle karne hediyesi verdikleri çocukları yarıyıl tatilinde de unutmadıklarını belirten Konyaaltı Belediye Başkanı Semih Esen, ‘’En değerli varlıklarımız olan çocuklarımızı sömestrde de keyifli bir tiyatro oyunuyla karşılıyoruz. Bütün çocuklarımıza keyifli bir yarıyıl tatili diliyorum’’ dedi.


Kaynak : Haber Merkezi
Ekleme Tarihi : 2023.01.23 11:01:53
Son Düzenlenme Tarihi :





Antalya’da LPG yakıt tankını ön koltuğa kadar getiren kaza: 3 yaralı

Antalya’da iki otomobilin kavşakta çarpışması sonucu 3 kişi yaralandı. Kazada 2 yaralının sıkıştığı LPG’li aracın bagajındaki yakıt tankı, çarpışmanın şiddetiyle ön koltuğa kadar geldi. Yaralılar tedavi için hastaneye kaldırıldı.
Kaza, saat 10.30 sıralarında Kepez ilçesi Dumlupınar Bulvarı üzerinde yaşandı. Edinilen bilgiye göre, hastaneden dönen İbrahim Çot’un (60) kullandığı 07 AAU 08 plakalı otomobil ile Mesut Ateş (52) himayesindeki 07 B 1985 plakalı otomobil kavşağa geldiği sırada çarpıştı. Çarpışmanın şiddetiyle araçlar etrafa savrulurken, sürücü İbrahim Çot ve yanındaki eşi Ayşe Çot (55) otomobilde sıkıştı. Diğer araç sürücüsü Mesut Ateş de baş ve yüzünden yaralandı. İhbarın üzerine olay yerine itfaiye, polis ve sağlık ekipleri sevk edildi.

Montunu çıkarıp yaralı kadının üzerini örttü
Kaza yerine gelen itfaiye ekipleri, sıkışan yaralıları kısa sürede araç içerisinden çıkardı. ABB İtfaiye Müdahale şube müdürü Hidayet Yıldırım, montunu çıkarıp araç içerisinden çıkarılan yaralılardan Ayşe Çot’un üzerine örttü.
Yaralılar olay yerindeki ilk müdahalenin ardından sedye yardımıyla ambulansa, ardından tedavi için hastaneye kaldırıldı.

LPG ön koltuğa kadar geldi
Öte yandan kazada hurda haline dönen İbrahim Çot’un kullandığı LPG’li aracın bagajındaki yakıt tankı, kazanın şiddetiyle ön koltuğa kadar geldiği görüldü.

Kaynak : İHA
Kaynak : İHA
Ekleme Tarihi : 2023.03.23 12:51:44
Son Düzenlenme Tarihi :