Elmalı Söğle Tulum Peyniri’nin tanıtımı ve pazarlama fırsatını kaçırıyoruz

SON DAKİKA

Elmalı Söğle Tulum Peyniri’nin tanıtımı ve pazarlama fırsatını kaçırıyoruz

250 binden fazla yurtiçinden ve yurtdışından ziyaretçinin beklendiği Yöresel Ürünler Fuarı için geri sayım sürerken, Elmalı fuarda yer almayarak "peynir" temasının ön plana çıktığı fuarda Söğle Tulum Peynirinin tanıtımı ve pazarlanması fırsatının yanında Elmalı'ya özgü yöresel tatların ve ilçenin tanıtımı fırsatını da kaçırmak üzere

Antalya, 23- 27 Ekim tarihleri ANFAŞ’ta düzenlenecek ve Antalya dışından geleceklerin de sayısının onbinlerle ifade edildiği ve toplamda 250 binden fazla ziyaretçinin beklendiği YÖREX’e (Yöresel Ürünler Fuarı) hazır. 81 ilden binlerce ürün Antalya’da ziyaretçilerle buluşurken, fuarı gezenler bir bakıma adeta Türkiye turu yapmış olacak. YÖREX fuarı ile ilgili basın toplantısında bir konuşma yapan Antalya Ticaret Borsası Başkanı Ali Çandır, bu yıl YÖREX’te peynirler için özel alan oluşturacaklarını ifade ederek, Türkiye’deki coğrafi işareti alınmış ve alınabilecek ürünlerin 10 bin metrekarede sergileneceğini vurguladı. coğrafi işaretli ve işaret başvurusunda bulunmuş peynirlerin sergilendiği özel bir alan oluşturacaklarını ifade etti. Çandır, “Herkesin bu konudaki potansiyelimizi görmesini arzuluyoruz. Bu alanda peynir atölyesi gerçekleştireceğiz. Özellikle çocuklarımız ve gençlerimizin peynirin nasıl yapıldığını görmelerini istiyoruz. Yani üretimi ve üretmeyi göstermek istiyoruz. Tadım etkinlikleriyle zenginliklerimizin farkını, tadanların öğrenerek bulmalarını diliyoruz” dedi.

ELMALI’NIN SÖĞLE TULUM PEYNİRİ

Söğle Tulum Peyniri, Elmalı’nın dağlarında beslenen keçilerden özen ile sağılan sütün 40 C° de pişirilerek, yağından ayrılması, mayalanması ve keseye konularak dinlenmeye bırakılması sürecinin tuzlanmış deriye doldurulmasıyla devam eder. Temmuz aylarında 1800m yükseklikte yer alan, 10m derinliğinde olan -doğal geçmişi antik dönemlere dayanan- kuyularda muhafaza edilen her biri 70 kilogram civarındaki deriye bastırılmış tulum peynirleri Ekim ayında kuyulardan çıkartılıyor.

YÖREX BAŞLAMAK

FIRSAT KAÇMAK ÜZERE

ANFAŞ Fuar Merkezi’nde Coğrafi işaretli ve Cİ başvurusunda bulunmuş peynirlerin sergilendiği özel bir alan oluşturacaklarını belirten Çandır, “Herkesin bu konudaki potansiyelimizi görmesini arzuluyoruz. Bu alanda peynir atölyesi gerçekleştireceğiz. Özellikle çocuklarımız ve gençlerimizin peynirin nasıl yapıldığını görmelerini istiyoruz. Yani üretimi ve üretmeyi göstermek istiyoruz. Tadım etkinlikleriyle zenginliklerimizin farkını, tadanların öğrenerek bulmalarını diliyoruz” dedi. Çandır, Peynirin İzinde Zor Yollarda, Dünya Markası Bir Peynir Nasıl Yaratılır?, Peynir Deyip Geçmeyin başlıklı söyleşiler düzenleneceğini de bildirdi.

250 binden fazla ziyaretçinin beklendiği fuar başlamak, Elmalı Söğle Tulum Peyniri’nin tanıtılması ve pazarlanması fırsatı da kaçmak üzere. Olaya sadece Söğle Tulum Peyniri açısından bakmamak gerekir. Bu fuarda belediyenin açacağı stantta Elmalı’ya özgü yöresel ürünlerin tanıtılması yanında ilçenin de tanıtılması mümkün.

Kaynak : Haber Merkezi

Ekleme Tarihi : 2019.10.16 08:58:19

Son Düzenlenme Tarihi :

Yorum Yap

Kıbrıs belediyeleri ile “işbirliği-kardeşlik protokolü” imzalandı

Akdeniz Belediyeler Birliği’ne bağlı belediyeler ile Kıbrıs Türk Belediyeler Birliği’ne bağlı belediyeler arasında “İşbirliği-Kardeşlik Protokolü” imzalandı.

Akdeniz Belediyeler Birliği ve Kepez Belediye Başkanı Hakan Tütüncü, beraberindeki heyetle KKTC’ye gitti. Bir dizi temaslarda bulunulan ziyarette Akdeniz Belediyeler Birliği’ne bağlı belediyeler ve Kıbrıs Türk Belediyeler Birliği belediyeleri arasında “İşbirliği -Kardeşlik Protokolü” imzalandı. Girne’de bir otelde yapılan imza törenine KKTC Cumhurbaşkanı Ersin Tatar, video konferans aracılığıyla katıldı. Törende, KKTC Başbakanı Ersan Saner, İçişleri Bakanı Kutlu Evren ve Türkiye Lefkoşe Büyükelçisi Ali Murat Başçeri, Akdeniz Belediyeler Birliği ve Kepez Belediye Başkanı Hakan Tütüncü, KTBB Başkanı Mahmut Özçınar ile her iki belediyenin üye belediye başkanları hazır bulundu. Akdeniz Belediyeler Birliği ve Kepez Belediye Başkanı Hakan Tütüncü, çok anlamlı ve heyecan dolu bir çalışmayı başlattıkları için çok sevinçli olduklarını ifade ettiği imza töreninde, “Türkiye ile KKTC, çok farklı bir gönül bağıyla bir birine bağlı olan iki ülkedir. Aramızdaki ilişkilerin güçlenmesi noktasında yaptığımız her çalışmanın ne kadar anlamlı olduğunu çok iyi biliyorum” dedi. “İşbirliği-Kardeşlik Protokolü” Akdeniz Belediyeler Birliği ve Kepez Belediye Başkanı Hakan Tütüncü ile KTBB Başkanı Mahmut Özçınar tarafından imza altına alındı.

Kaynak : Haber Merkezi

Ekleme Tarihi : 2021.09.23 13:01:34

Son Düzenlenme Tarihi :

Antalya’da örtü altı karpuz hasatı başladı

Türkiye’nin en büyük örtü altı üretimi yapılan Antalya’nın Serik ilçesinde karpuz hasadına başlandı. Yukarıçatma Mahallesinde ocak ayında ekimi yapılan seralarda yetiştirilen ve iç piyasaya yönelik üretilen karpuzun seradan çıkış fiyatı kilosu 10 ile 12 TL arasında değişiyor.
Hasat konusunda ham karpuza dikkat edilmesi gerektiğini belirten karpuz üreticisi Nazif Yılmaz, "Yukarıçatma Mahallesinde seramızda karpuz hasatı yapıyoruz. 35 dönüm bir alanımız var. Güzlük, bahar karpuz üretimi yapıyoruz. Burayı 5 Ocak gibi ektik, 23 Nisan’da hasatımızı yapıyoruz. Ortalama 250 ton civarında bir beklentimiz var" dedi.

"Gözümüzle yapıyoruz"
38 yıldır karpuz işçiliği yapan Cafer Çiftçi, " Kapuz işini severek yaptığımız için yıllardır bu işin içerisindeyiz. Kan ter içinde kalıyoruz çocuklarımız için geçimi sağlamak için çabalıyoruz. Artık karpuz kırımı yaparken gözümüz alışmış. Elimiz değil gözümüzle yapıyoruz. Yıllardır bu işin içerisinde olduğumuz için gözle tahminle iyi karpuzu seçiyoruz" ifadesini kullandı.

"Hasat devam ediyor"
Türkiye’nin bir çok ilinde karpuz hasatı yaptıklarını belirten İbrahim Erdem, "Sezonluk işçilik için Antalya’ya geliyoruz.Karpuz işi bizim işimiz. Desen açan karpuz her zaman olgunlaşmış demektir ve kabuğu ince olanı daha iyidir. Burada çiftçimiz iyi yetiştirmiş, dökümü çok güzel emeğine sağlık. Alan satandan Allah razı olsun. Kazanç olarak günlük 300 - 400 arası kazanıyoruz. İşimiz ağır bir iş, hafif bir iş değil. Yaklaşık 4 ay süren karpuz hasatında Adana, Bursa, Samsun, Tokat, Ankara, İzmir, Afyon ve Konya gibi illere gidiyoruz. Buradan başlayıp son durağımız İstanbul, Silivri’ye kadar uzanıyor. Yaklaşık 11. aya kadar karpuz hasadımız devam ediyor" diye konuştu.

Kaynak : İHA

SON DAKİKA