SON DAKİKA
header-ad

Elmalı’nın 5 yöresel yiyeceği GÖRÜCÜYE ÇIKIYOR !

İşte o beş yemek: Kırmızı Sulu Et, Arap Aşı, Gaziler Helvası, Sulu Salata ve Dığan Katmeri

Elmalı Kaymakamı Faruk Erdem’in  konuya ilişkin hassasiyetiyle, Elmalı’nın bugüne ve yarını için oldukça önemli bir proje olan  ilçeye  özgü yö­re­sel ürün­le­re coğ­ra­fi işa­ret alın­ma­sı ile ilgili ça­lış­ma­lar hızla devam eder­ken, geç­ti­ği­miz hafta sonu 5 yö­re­sel ye­me­ğin yapımı ve sunumu tarihi Kan­dil­za­de Hasan Sıtkı Bey Ko­na­ğı’nda kayıt altına alındı.

El­ma­lı İlçe Tarım Mü­dü­rü Dilek Bo­ğa­ti­mur, “To­ros­la­rın ete­ğin­de do­ğa­nın ve ta­ri­hin iç içe geç­ti­ği Kadim El­ma­lı’dayız. Bu­ra­da yörük kül­tü­rü­nün be­re­ket­li top­rak­la­rın ve ge­le­nek­sel lez­zet­le­rin bu­luş­tu­ğu Kan­dil­li­za­de Hasan Sıtkı Bey Ko­na­ğı’nda bu ye­mek­le­rin us­ta­la­rı ha­nım­lar ve be­ye­fen­di­ler­le be­ra­be­r “Kır­mı­zı sulu et”imizi, “Ga­zi­ler Helva”mızi, “Dığan Kat­me­ri”mizi, kış ge­ce­le­ri­nin vaz­ge­çil­me­zi “Arap Aşı” çor­ba­mızı ve “Sulu Sa­la­ta”mızın yapılmasını kayıt altına alırken “bu ürün­le­ri­mi­ze Coğ­ra­fi İşaret almak ge­lecek ne­sil­le­re ta­şı­mak is­ti­yo­ruz” dedi.

El­ma­lı’nın kültür elçisi Sü­ley­man Er­tuğ­rul yemeklerin tarihi, yapılışı ve özellikleri konusunda bilgilerini  İlçe  Coğrafi   İşaretler  Komisyonu  üyeleri  ile paylaşırken, 5 ürünün yanısıra  Gilevgi  Sarımsağı Geçmen Nohutu, Müren Pekmezi, Acıkara Üzümü, Tilki Kuyruğu Üzümü, Söğle Peyniri, Çobanisa Fasülyesi, Kış Kabağı Dolması, Susamlı Çörek Helva ve Elmalı Yağ Çökeleği içinde coğrafi işaret  alınması için çalışmalar başlatıldı. * Ferudun ÖZGÜNSÜR


Kaynak : Haber Merkezi
Ekleme Tarihi : 2025.08.22 10:36:05
Son Düzenlenme Tarihi :

Yorum Yap






Büyükşehir’den Serik Çandır Toptancı Hali’ne modern dokunuşlar

Antalya Büyükşehir Belediyesi’nin, Serik Çandır Toptancı Hali’nde başlattığı yenileme ve modernize çalışmaları aralıksız devam ediyor. Ardiye binalarının dış cephe tadilatlarını tamamlayan ekipler çatı yalıtım imalatına başladı.
Antalya Büyükşehir Belediye Başkanı Muhittin Böcek’in yerelden kalkınma ilkesiyle tarım sektörüne destekleri üretimden pazara her alanda sürüyor. Bu çerçevede Antalya’da yeni haller inşa eden Büyükşehir Belediyesi, mevcut halleri de komisyoncu ve üreticilerin daha iyi hizmet verebilmesi için modernize ediyor. Serik ilçesinde yaklaşık 50 dönüm üzerine kurulu 68 iş yeri barındıran Çandır Toptancı Hali de Büyükşehir Belediyesi tarafından yenileniyor.

Ardiye binaları yenileniyor
Büyükşehir Belediyesi Fen İşleri Dairesi Başkanlığınca başlatılan çalışmalarda halin yıpranan bölümleri yeniden düzenlenerek, daha modern hale getirildi. Çandır Hali’nde bugüne kadar ihmal edilen kanalizasyon sorunu da çözüldü. Yıllardır bakımsız kalan ardiye binalarının dış cephe tadilat imalatlarını tamamlayan ekipler çatı yalıtım imalatına başladı. İdari bina da ise iç ve dış cephe yenileme ve düzenleme çalışmaları devam ediyor.

Kaynak : İHA
Kaynak : İHA
Ekleme Tarihi : 2023.04.07 11:31:30
Son Düzenlenme Tarihi :





Adlıhan Dere; borç içinde yüzen esnafa ‘Dijital’de görünür olun’ diye TAVSİYE EDENE kadar !

Artık sık sık Antalya Esnaf ve Sanatkarlar Odası  Başkanı, Türkiye Esnaf ve Sanatkarlar Konfederasyonu Yönetim Kurulu üyesi  Adlıhan Dere’nin önce AESOB’un internet sayfasında yayınlanan sonrada yazılı ve görsel basına servis edilen açıklamalarına şahit oluyoruz.

Dere’nin en son açıklaması, ‘Esnafa Uyarı: Dijital Vitrin Artık Şart’  bağlığını taşıyor.

ERKİN ÖZGÜNSÜR-

Kimi zaman şiftah bile yapmadan dükkanını kapatan, eşini-çocuğunu çalıştırarak personel masrafını en aza indirme mücadelesi içinde olan, çekebilirse kredi ve kefalet kooperatifinden kredi çeken ama çektiği kredi yapılan kesintilerle adeta kuşa dönen, devlete borçlanan, kendi primini bile yatıramayan esnaf ve sanatkara, Adlıhan Dere lüks makam odasından ve yumuşacık koltuğundan uyarı/tavsiyelerde  bulunuyor:

Dere, “Müşteri artık dükkana gelmeden önce sizi internette ziyaret ediyor. Vatandaşlarımız bir işletmeye gitmeden önce internetten konumuna bakıyor, yorumlarını inceliyor, çalışma saatlerini kontrol ediyor, çoğu zaman sosyal medya hesaplarına göz atıyor. QR menülerden temassız ödemeye, online siparişten WhatsApp iletişimine kadar birçok uygulama günlük hayatın bir parçası haline geldi. Dijitalleşme artık tercih değil, ticaretin yeni gerçeği haline geldi” diyor ve ekliyor Dijital’de görünür olan kazanıyor.

İyi hoş diyor ama; Şiftah bile etmeden dükkanını kapatan bir esnaf hangi parayla e-ticaret sitesi kurduracak ?

Hadi 30-50 bin lirayı buldu, kurdurdu diyelim; kendi sosyal güvenlik primini ödeyemeyen bir esnaf hangi parayla e- ticaret sitesinin sürekliliğini sağlayacak ?

Esnaf ve sanatkarın Antalya’daki en üst makamdaki başkanı Adlıhan Dere çıkıp borç içinde yüzen esnafa ‘Dijital’de görünür olun’ diye tavsiye edene kadar!

*****
Dere neden Antalya Esnaf ve Sanatkarlar Odaları Birliği tarafından Antalya’da çarşı-pazar ya da başka bir isimle detaylı bir e-ticaret sitesi kurulmasını düşünmüyor ?

Böyle bir e-ticaret sitesinde Antalya Esnaf ve Sanatkarlar Odaları Birliği’ne bağlı oda üyelerinin meslekleri, adresleri, telefonları, e-mail adresleri ve sosyal medya adresleri kısaca  işletme ile her türlü bilgi yer alabilir.
Hatta böyle bir sitede Antalya’ya gelen yabancı konukların şehir içine neden gelmeleri gerektiği de anlatılabilir.

Mesela şehir içinde bulunan gezilebilecek yerler, buralara ulaşım yolları da bu e-ticaret sitesinde yer alabilir. 
Böyle bir sitede el işçiliği olan meslekler anlatılabilir.

Sözkonusu site sadece Türkçe değil, aynı zamanda  İngilizce, Almanca ve Rusca dillerinde de olmalıdır.
Hatta iş bir adım öne götürürerek Yapay Zeka bile işin işine katılabilir.

Klimalı odadan oturup laf olsun diye öğüt vermek, tavsiyelerde bulunmak ya da açıklama yapmış olmak için açıklama yapmak işin en kolay yolu.

*****

Bu işin maliyeti de Esnaf ve Sanatkarlar Odaları Birliği seçimi öncesi tüm oda  başkanları ve yönetimlerinin başka bir ifade ile oy kullanacak delegenin 4-5 yıldızlı bir otelde konaklatılması, yedirilmesi, eğlendirilmesi için harcanan paradan daha az maliyetli olacaktır, kesin.

Ya da başkanlar kurulu toplantısı 1 yıl yurtdışında değil AESOB toplantı salonunda yapılırsa;

Antalya’da (AESOB’a bağlı odaların) yaşamın tüm detayları ile yer alacağı, yapay zekanın da kullanıldığı GENEL bir e-ticaret sitesi yapılabilir, daha da önemlisi konuşmaktan öte esnaf ve  sanatkar içinde bir şey yapılmış olur.


Kaynak : Haber Merkezi
Ekleme Tarihi : 2026.08.19 09:32:07
Son Düzenlenme Tarihi :