Ekmeğin 7,5 liradan satıldığı, ekmek çeşitlerinin ise 50 lira rakamlarına ulaştığı günümüzde, kendi yufka ekmeğini yapabilenler, hem daha ekonomik ekmek üretiyorlar hem de sağlıklı ekmek tüketme şansını elde edebiliyorlar.
Kırsal kesimde halen bir çok evin kendisinin yaptığı ve uzun süre tükettiği yufka ekmeği, günümüzde kentlerde de satılıyor.
Her markette bulunmasa bile özellikle unlu mamül üreten bazı zincir marketler bu ürüne tezgahlarında yer verirken, köylerde yapılan yufka ekmeklerinin tadını vermiyor.
KENDİ YAPABİLİYORSAN ŞANSLISIN
Günümüzde özelikle köylerde yaşayanlar kendi yufka ekmeklerini halen yaparak tüketme şansını elde edebiliyorlar.
2-3 kişinin bir araya gelerek imece usulü yaptıkları yufka ekmeklerini, aylar sonra tüketmek mümkün.
Su ve un haricinde bir ocak ve biraz da odun dışında el emeği isteyen yufka ekmeği, günümüzün katkısız ekmek sıralamasında ilk basamakta yer alıyor.
