SON DAKİKA
header-ad

Memleket hasreti çekenler için Yörex fırsatı

Antalya Ticaret Borsası (ATB) öncülüğünde, Türkiye Odalar ve Borsalar Birliği’nin desteğiyle bu yıl 12’incisini düzenlenecek olan Yöresel Ürünler Fuarı YÖREX, 2-5 Kasım’da ziyaretçilerle buluşacak.

    YÖREX ile ilgili olarak düzenlenen basın toplantısına ATB Başkanı Ali Çandır ve Antalya Ticaret ve Sanayi Odası (ATSO) Başkanı Ali Bahar katıldı.
    ATB Başkanı Ali Çandır, “İlkini 2010 yı­lın­da başta Tür­ki­ye Oda­lar ve Bor­sa­lar Bir­li­ği (TOBB) olmak üzere va­li­li­ği­miz, bü­yük­şe­hir ve ilçe be­le­di­ye­le­ri­miz, üni­ver­si­te­le­ri­miz, bugün biz­ler­le bir arada bu­lu­nan An­tal­ya Ti­ca­ret ve Sa­na­yi Oda­mız, An­tal­ya Ga­ze­te­ci­ler Ce­mi­ye­ti­miz, bölge oda ve bor­sa­la­rı­mız, mes­lek ör­güt­le­ri­miz ve is­mi­ni sa­ya­ma­dı­ğım on­lar­ca pay­daş­la­rı­mı­zın des­te­ğin­de ger­çek­leş­tir­miş­tik. Ara­dan geçen 13 yılda ve her se­fe­rin­de aynı sa­hip­len­me­yi, des­tek ol­ma­yı ve biz­le­re reh­ber­lik et­me­yi hiç bı­rak­ma­yan tüm pay­daş­la­rı­mı­za te­şek­kür­le­ri­mi su­nu­yo­rum.” dedi.
    Başkan Çandır konuşmasında şunları söyledi:
    “Biz­ler, ül­ke­mi­zin kadim geç­mi­şi­ni ve me­de­ni­yet­ler har­ma­nı­nı en iyi an­la­tan ve ya­şa­tan yö­re­sel ürün­le­ri­ni bir araya ge­tir­dik. Bu ürün­le­rin tes­cil­le hak­kı­nın ve hu­ku­ku­nun ko­run­ma­sı­nı, ti­ca­ri­leş­me­si­ni, üre­ti­mi­nin ar­tı­rı­la­rak ya­yıl­ma­sı­nı, mes­lek ge­rek­ti­ren­le­rin yeni ne­sil­ler için ca­zi­be alanı oluş­tur­ma­sı­nı ve ni­ha­yet kül­tü­rel de­ğer­ler ola­rak ta­nın­ma­sı­nı sağ­la­ya­cak sü­rek­li et­kin­lik­ler bü­tü­nü ola­rak gör­mek­te­yiz.
    Yö­re­sel Ürün­ler Pro­je­miz; YÖREX Fuarı’nın yanı sıra onu des­tek­le­yen, sü­rek­li­li­ği­ni sağ­la­yan ve ül­ke­miz ge­ne­lin­de yay­gın­lı­ğı­nı ar­tı­ran eği­tim ve far­kın­da­lık ar­tı­rı­cı et­kin­lik­ler­le kap­san­mış oldu. Halen de bu tür fa­ali­yet­le­ri­miz devam et­mek­te­dir. Türk mi­sa­fir­per­ver­li­ği­nin muh­te­şem ör­nek­le­ri­ni hem biz­ler ya­şa­dık hem de et­kin­lik­le­ri­mi­ze katkı sunan yerli ve ya­ban­cı mi­sa­fir­ler­ya­şa­dı. Git­ti­ği­miz her yerde büyük ilgi ve ya­kın­lık gör­dük. Özet­le, ül­ke­mi­zin her kö­şe­si ile bir kez daha gurur duy­duk.
    Tüm bu ça­lış­ma­la­rın­da kat­kı­sıy­la 15 yıl­lık dö­nem­de ül­ke­miz­de­ki coğ­ra­fi işa­ret­li tes­cil­li ürün sa­yı­sı­nın 109’dan 1481’e ulaş­tı. Gün­cel ola­rak 605 adet ürü­nü­müz­de baş­vu­ru aşa­ma­sın­da yer alı­yor. Oda ve Bor­sa­la­rı­mız­la yap­mış ol­du­ğu­muz gö­rüş­me­ler­den bir bu kadar ürün için­de ça­lış­ma­la­rın devam et­ti­ği­ni bi­li­yo­ruz. Diğer ta­raf­tan YÖREX baş­la­dı­ğın­da­AB’de tes­cil­li coğ­ra­fi işa­ret­li ürü­nü­müz yoktu. Gü­nü­müz­de TOBB’un des­te­ğiy­le 14 ürü­nü­müz­tes­cil­len­di. 7 ürü­nü­müz as­kı­da, yani tes­cil için gün sa­yı­yor. 39 ü­rü­nü­müz ise baş­vu­ru, yani in­ce­le­me aşa­ma­sın­da­dır.
    Av­ru­pa Bir­li­ği’ndeki top­lam 3561 adet coğ­ra­fi işa­ret­li ürü­nün ti­ca­ri de­ğe­ri 75 mil­yar Avro’ya yak­laş­mak­ta­dır. Bunun %32’sine denk gelen yak­la­şık 23 mil­yar Avro’luk bö­lü­mü tarım ve gıda ürü­nü­dür. Bu değer her geçen gün art­mak­ta­dır. Yani katma de­ğe­ri en yük­sek ürün­ler ara­sın­da coğ­ra­fi işa­ret­li ürün­ler bu­lun­mak­ta­dır. Do­la­yı­sıy­la biz­le­ri hem yur­ti­çin­de hem de ulus­la­ra­ra­sı dü­zey­de ciddi bir po­tan­si­yel bek­le­mek­te­dir.
    12.YÖREX fu­arı­nı da bu duygu ve dü­şün­ce­ler­le 2-5 Kasım ta­rih­le­ri ara­sın­da ger­çek­leş­ti­re­ce­ğiz. Bilim, Sa­na­yi ve Tek­no­lo­ji Ba­ka­nı­mız Sayın Meh­met Fatih KACIR’ın des­te­ğin­de kal­kın­ma ajans­la­rı­mı­zın, her se­fe­rin­de ol­du­ğu gibi bu yılda başta TOBB baş­ka­nı­mız sayın Rıfat Hi­sar­cık­lı­oğ­lu olmak üzere oda-bor­sa­mı­zın, Va­li­miz Sayın Hu­lu­si Şahin ve Bü­yük­şe­hir Be­le­di­ye Baş­ka­nı­mız Sayın Mu­hit­tin Böcek’in, siz de­ğer­li basın men­sup­la­rı­mı­zın ve tüm pay­daş­la­rı­mı­zın büyük des­te­ği­ni gör­dük. Ba­şa­rı­lı ol­ma­sı için adeta se­fer­ber ol­du­ğu­muz or­ga­ni­zas­yo­nu­mu­za des­tek olan ve emeği geçen her­ke­se te­şek­kür­le­ri­mi su­nu­yo­rum.
    4 gün bo­yun­ca saat 14.30’da giriş bö­lü­mün­de yer ala­cak olan alan­da coğ­ra­fi işa­ret­ler ko­nu­sun­da far­kın­da­lı­ğı ar­tır­mak için gün Bi­rin­ci­si­ne 2.500 TL, ikin­ci­si 1.500 TL, üçün­cü­sü­ne ve sürp­riz so­ru­la­rı bi­len­le­re ise 500 TL ödül­lü bilgi ya­rış­ma­sı dü­zen­le­ye­ce­ğiz.
    Yine ha­zır­lık­la­rı devam et­mek­te olan diğer sürp­riz et­kin­lik­le­ri­miz­de ke­sin­le­şin­ce daha sonra siz­ler­le pay­la­şa­ca­ğız.
    Tüm hem­şe­ri­le­ri­mi­zi, genç­le­ri­mi­zi ve özel­lik­le ço­cuk­la­rı­mı­zı, mem­le­ket has­re­ti çe­ken­le­ri, ken­ti­mi­ze gelen yerli ve ya­ban­cı mi­sa­fir­le­ri­mi­zi kadim Ana­do­lu’muzun dört bir ya­nı­nı bir çatı al­tın­da tüm de­ğer­le­riy­le görme fır­sa­tı ya­ka­la­mak için 2-5 Kasım ta­rih­le­ri ara­sın­da 10.00-20.30 sa­at­le­ri ara­sın­da ANFAŞ Fuar ala­nın­da­ki 12.YÖREX ‘e bek­li­yo­ruz. Fuara gi­riş­ler üc­ret­siz­dir.”
ATSO BAŞKANI ALİ BAHAR
Antalya Ticaret ve Sanayi Odası (ATSO) Başkanı Ali Bahar da yaptığı konuşmada, “YÖREX’de borsamızın paydaşız. Fuarların önemini her zaman konuşuyoruz. Fuarlarımızı geliştirmek zorundayız. Fuarcılığın çok daha bilimsel ele alınması gerektiğini düşünüyorum. Burada artık teknolojinin bilimin, yapay zekanın çok daha fazla konuşulmasının, network ağlarının geliştirilmesi gerektiğini ve bunun sadece ulusal boyutta değil, uluslararası boyutta da geliştirilmesi Antalyamız için gereklidir. Bunun şu anda istediğimiz düzeyde olmadığını düşünüyorum.
    YÖREX bunların içerisinde en parlak olanlardan bir tanesi. YÖREX, sadece yöresel ürünlerin getirilip sergilendiği bir fuar olmanın dışında, kendini geliştiren bir fuar. Dolayısıyla burada borsamıza teşekkür ediyorum. YÖREX aynı zamanda Türkiye’nin bütün illerinden oda ve borsa başkanlarını da buraya getiriyor. Bu çok önemli konu. Böylece ülkemizin doğusundan batısına, kuzeyinden güneyine sosyolojik bir etkileşim olmasını da sağlamış oluyor” dedi.
*İsa KAVLAK

Kaynak : Haber Merkezi
Ekleme Tarihi : 2023.10.25 07:56:34
Son Düzenlenme Tarihi : 2023.10.25 08:01:55

Yorum Yap






Sağlıklı beslenme için ata tohumundan üretilen karakılçık buğdayı sofralarda

Genel Cerrahi Uzmanı Prof. Dr. Uzer Küçüktülü ve eşi Radyasyon Onkoloji Uzmanı Doç. Dr. Eda Küçüktülü, kanser hastalarının beslenme ihtiyaçlarını karşılamak amacıyla atalarından kalan tarlayı kullanarak düşük glüten içeren ve faydaları saymakla bitmeyen ’karakılçık buğdayı’ üretimine başladı. Yıld..

Genel Cerrahi Uzmanı Prof. Dr. Uzer Küçüktülü ve eşi Radyasyon Onkoloji Uzmanı Doç. Dr. Eda Küçüktülü, kanser hastalarının beslenme ihtiyaçlarını karşılamak amacıyla atalarından kalan tarlayı kullanarak düşük glüten içeren ve faydaları saymakla bitmeyen ’karakılçık buğdayı’ üretimine başladı. Yılda 30 ton ürün elde etmeyi hedefleyen çift, düşük glütenle beslenmek isteyenler için karakılçık buğdayı ekmeğini piyasaya sürdü.
Antalya Eğitim Araştırma Hastanesi, Radyasyon Onkolojisi Uzmanı olan Doç. Dr. Eda Küçüktülü ve aynı hastaneden Genel Cerrahi Uzmanı olarak görev yapan eşi Prof. Dr. Uzer Küçüktülü, kanser hastalarının tedavisi sırasında yan etkilerden kurtulmak için glütensiz beslenme konusunda gelen sorular üzerine çalışmalarına başladı. Glüten oranını düşük ve yüksek lif ile protein barındıran karakılçık buğdayı üzerinde çalışmalarını yoğunlaştırdı. Özellikle kanser hastalarının glütensiz beslenme arayışı içinde olmaları nedeniyle veya glüten oranı düşük beslenme taleplerini karşılamak amacıyla değerlendikleri buğday türü, çiftin dikkatini çekti. Çalışmalarda başarılı sonuçların elde edilmesinin ardından üretim alanı 90 dekara çıkardılar ve buğday ekimi gerçekleştirdiler. Bu yıl yaklaşık 30 ton ürün elde etmeyi hedefleyen çift, Antalya’daki bir fırınla iş birliği yaparak, "karakılçık" cinsi buğdaydan yapılan ekmekleri piyasaya sürdü.

Kanser tedavisindeki yan etkilerin azalmasını sağlıyor
Lif, protein, vitamin, antioksidan ve mineral yönünden oldukça zengin olan karakılçık buğdayı; fosfor, potasyum ve demir gibi önemli mineraller içeriyor. A vitamini, E vitamini, K vitamini ve C vitamini içeren buğday, anti-enflamatuar özelliği ile hassasiyet, ağrı ve ateşi düşürerek iltihabı önleme özelliğine sahip. Vücudu enfeksiyonlara karşı koruyan Karakılçık, uzun süre tokluk hissi veren yüksek miktardaki lif oranıyla iyi bir diyet yemeği olarak biliniyor. Mideyi yormayan ve hazmı kolay olan buğdayın, sindirim sistemini desteklemesi de faydaları arasında. Karakılçık buğdayı diğer buğdaylara oranla çok daha az glüten içerdiği için de kanser hastalarının beslenmesinde kullanılıyor.

Avrupa’da laboratuvar ortamında, Türkiye’de doğal yollarla üretiliyor
Avrupa’da laboratuvar ortamında üretilen, Türkiye’de ise doğal yollarla yetişen karakılçık buğdayı girişimin serüvenini aktaran Doç. Dr. Eda Küçüktülü, “Hastalarımızdan bize tedavi sırasında yan etkilerden kurtulmak için glütensiz beslenme konusunda çok fazla soru geliyordu. Tamamen glütensiz beslenmek için tahıllardan uzaklaşmanın da özellikle bizim hastalarımızda ciddi komplikasyonları var. Hastalarımızda karşılaştığımız kemik kırıkları üzerine araştırma yaparken karakılçık buğdayından haberim oldu. Sonra Avrupa’daki tahıllarda glüteni düşürmek için laboratuvar çalışmaları yaptıklarını okudum. Bizim böyle halihazırda hiçbir laboratuvar çalışması yapmamıza gerek kalmadan zaten glüten oranı düşük bir atalık buğdayımızın olması ve insanları aşırı derecede tok tutuyor olması dikkatimi çekti. Onunla ilgili hastalarıma destek olabilmek için uygun olan bu topraklarda ticari kaygı olmadan üç yıl önce bunu denemek üzere ektik. Başarılı sonuçlar alınca bu sene de artık hastalarımıza verebilecek bir bilimsel çalışmada kullanabilecek şekilde ekmek üretimine geçtik” ifadelerini kullandı.
Probiyotik sıvı ekşi maya ve özel maya tuzu ile elde edilen karakılçık ekmeği, gramaj olarak küçük ve fiyatı beyaz ekmekten daha yüksek. Ancak bir dilimi beş dilim beyaz ekmeğe denk geliyor ve yüksek lif oranı sayesinde beyaz ekmek gibi hızlı bayatlamıyor. Glüten oranı her ne kadar düşük olsa da çölyak hastalarına önerilmiyor.

“Glüten oranının düşük olması sağlıklı beslenmek için önemli bir fırsat”
Genel Cerrahi Uzmanı Prof. Dr. Uzer Küçüktülü, ata tohumundan üretilen karakılçık buğdayının sağlık açısından sunduğu avantajları vurgulayarak, "Glütenin zararlı etkilerinden kaçınmak için glütensiz beslenmek kalori ihtiyacının fazlasının alınmasına sebep olmaktadır. Onun yerine kullanılan ürünler çok daha kalorili oluyor. Bu durum bağırsak florasındaki yararları bakterilerin yok olmasına, koli basili diye bilinen bakterilerin üremesine sebep oluyor. Çölyak hastası dışındaki insanların glütensiz beslenmek adına tahıllardan uzaklaşmasının yan etkileri mevcut. Örneğin kemik erimesi yapması söz konusu. Kalsiyum, demir ve magnezyum gibi mineraller tahıllardan alınıyor. Buğdayın glüten oranının düşük olması, sağlıklı beslenmeyi tercih eden herkes için önemli bir fırsattır. Ayrıca, bulgur olarak da sofralarımıza taşımayı hedefliyoruz” şeklinde konuştu.
Kaynak : İHA
Ekleme Tarihi : 2023.08.17 11:30:44
Son Düzenlenme Tarihi :





Mustafa Köse ağır basıyor

Ak Parti’de Büyükşehir Belediye Başkanlığı için Mustafa Köse ismi gündemde ilk sıraya yerleşirken, milletvekili Köse’nin de partisinin büyükşehir belediye başkanlığı adaylığına sıcak baktığı yine bazı partililer tarafından kaydediliyor. Antalyalıların gönlünde her zaman ayrı bir yere sahip olan Menderes Türel ismi Ak Parti’nin 2023 yerel seçimlerinde Büyükşehir adayı olmasını güçlendirirken, Kepez Belediye Başkanı Hakan Tütüncü’nün ise Büyükşehire aday gösterilmesi halinde Ak Parti’nin Kepez’i kaybetme ihtimalinin artacağı, bu nedenle de başta Cumhurbaşkanı Cumhurbaşkanı Recep Tayyip Erdoğan olmak üzere Yerel Yönetimler Başkanı Haseki’nin de böyle bir hataya düşmeyeceklerine kesin gözle bakılıyor.

   * Erkin ÖZGÜNSÜR
 Ak Parti Büyükşehirde, mevcut Kepez Belediye Başkanı Hakan Tütüncü’nün ismi, Cumhur İttifakı Antalya Büyükşehir Belediye Başkan adayı olarak konuşulurken, bazı partililerce Ak Parti Milletvekili Mustafa Köse ismi de  dillendirilmeye başladı. Mustafa Köse’nin de Antalya Büyükşehir Belediye Başkan adaylığına sıcak baktığı kaydedilirken, Mustafa Köse’nin büyükşehir adaylığı konusunda ağır bastığı da iddialar  arasında.
    28 Mart 2004 ve  30 Mart 2014 tarihlerindeki yerel seçimlerde  Antalya Büyükşehir Belediye Başkanı seçilen Menderes Türel ismi nedense şu günlerde 2024 yerel seçimleri için dillendirilmiyor. Ancak, Ak Parti tarafından Antalya merkez ve ilçelerde yapılacak kamuoyu araştırmasında, Türel’in ilk sıralarda çıkmasına partili-partilisiz vatandaşlar  kesin gözle bakıyor.
AK PARTİ’NİN ADAYI SOL 
GÖRÜŞE SAHİP SEÇMENDEN DE 
OY ALABİLMELİ
    Ak Parti Büyükşehir Belediye Başkan adayının, aynı zamanda sol görüşe mensup partilerin seçmeninden de oy alabilecek bir kimliğe sahip olmasının önemli olduğu nedense konuşulmuyor. 
KEPEZ’İ KAYBETMEK UĞRUNA  
HAKAN TÜTÜNCÜ BÜYÜKŞEHİRE
ADAY GÖSTERİLİR Mİ ?
    2024 yerel seçimlerinde Ak Parti’nin Muratpaşa ve Konyaaltı’nda işi zor.  Döşemealtı’nda 2014 seçimlerinde biraz da ilçe teşkilatının sandık itiraz tutanaklarını hazırlayıp bir kenara koymamasından dolayısıyla itiraz edilen sandık sayısının sınırlı kalmasından  kılpayı seçimi kaybeden Emre Afacan’ın yanısıra, Cihan Bulut ismi de gündemde.
    Tütüncü’nün Büyükşehir Belediye Başkan adayı gösterilmesi halinde Kepez’de kaybetme riskinin daha da artacağı kaydediliyor. Bu nedenle Tütüncü’nün Büyükşehir Belediye Başkan adaylığına pek sıcak bakılmayacağı da konuşulanlar arasında.
    Kepez için ismi kamuoyunda geçen AESOB Başkanı Adlıhan Dere’ye ise bazı parti yöneticileri olumlu bakmıyorlar. Ancak Dere’nin tüm ilçelerde olduğu gibi Kepez’de de neredeyse 24 saat esnafla, vatandaşla içiçe olması, “Kepez olmazsa başka bir ilçe” yorumlarına neden oluyor.
    Aksu’da mevcut başkan Halil Şahin isminin yanısıra Ali Çetin  ismi ön planda. 
    2024’te Ak Parti’nin Büyükşehir, Döşemealtı, Aksu ve Kepez  için başkan aday adayı isimleri peşpeşe ortaya atılırken, Muratpaşa ve Konyaaltı ilçelerinde ise bir tek  ismin bile gündeme gelmemesi dikkatlerden de kaçmıyor.

Kaynak : Haber Merkezi
Ekleme Tarihi : 2021.11.07 12:11:06
Son Düzenlenme Tarihi :