Narkotik Suçlarla Mücadele Şube Müdürlüğü ve İstihbarat Şube Müdürlüğü ekiplerince uyuşturucuyla mücadele çalışmaları çerçevesinde operasyon başlatıldı. Uyuşturucu madde taşıdığı bilgisi alınan iki ayrı otomobil, Osmaniye il sınırlarında takibe alındı. Bir süre takip edilen şüpheli araçlar, uygulama noktasında durduruldu. Hassas burunlu narkotik köpeği Poyraz ile otomobillerde yapılan aramalarda, bagaj kısmında bulunan çanta içerisinde 103 kilo 700 gram skunk ele geçirildi. Araçlardaki T.K. ve M.K., uyuşturucu veya uyarıcı madde imal ve ticareti suçundan gözaltına alındı.
Narkotik Suçlarla Mücadele Şube Müdürlüğü ve İstihbarat Şube Müdürlüğü ekiplerince uyuşturucuyla mücadele çalışmaları çerçevesinde operasyon başlatıldı. Uyuşturucu madde taşıdığı bilgisi alınan iki ayrı otomobil, Osmaniye il sınırlarında takibe alındı. Bir süre takip edilen şüpheli araçlar, uygulama noktasında durduruldu. Hassas burunlu narkotik köpeği Poyraz ile otomobillerde yapılan aramalarda, bagaj kısmında bulunan çanta içerisinde 103 kilo 700 gram skunk ele geçirildi. Araçlardaki T.K. ve M.K., uyuşturucu veya uyarıcı madde imal ve ticareti suçundan gözaltına alındı.
Başkan Ali Çandır: Yaş meyve sebze enflasyonu aylık yüzde 22,03 arttı
Antalya Ticaret Borsası (ATB) ve Antalya Tarım Konseyi (ATAK) Yönetim Kurulu Başkanı Ali Çandır, Türkiye İstatistik Kurumu’nun (TÜİK) açıkladığı Ocak 2026 Tarımsal Girdi Fiyat Endeksi’ni (Tarım-GFE) değerlendirdi. Çandır, Tarım-GFE’nin Ocak ayında aylık yüzde 3,86 ilan edildiğini belirtirken, “Bu rakam, endeksin ölçülmeye başlandığı 2015 yılından itibaren ocak ayları ortalamasının (4,18) yüzde 15 altında ilan edilmiştir. Ortalama altı bir yükseliş olmakla birlikte bu rakam, son 10 yılın en yüksek 4. Ocak ayı artışı olmuştur” dedi.
TARIM GİRDİ ENFLASYONU YILA YÜKSELİŞLE BAŞLADI
Antalya Ticaret Borsası (ATB) ve Antalya Tarım Konseyi (ATAK) Yönetim Kurulu Başkanı Ali Çandır, Türkiye İstatistik Kurumu’nun (TÜİK) açıkladığı Ocak 2026 Tarımsal Girdi Fiyat Endeksi’ni (Tarım-GFE) değerlendirdi. Çandır, Tarım-GFE’nin Ocak ayında aylık yüzde 3,86 ilan edildiğini belirtirken, “Bu rakam, endeksin ölçülmeye başlandığı 2015 yılından itibaren ocak ayları ortalamasının (4,18) yüzde 15 altında ilan edilmiştir. Ortalama altı bir yükseliş olmakla birlikte bu rakam, son 10 yılın en yüksek 4. Ocak ayı artışı olmuştur” dedi.
Tarım-GFE’nin Ocak ayında yıllık yüzde 30,59 açıklandığını belirten Çandır, “Bu yıllık rakam, son 10 yılın ocak ayları ortalamasının (30,54) üzerine çıkmıştır. Ortalama üstü ilan edilen bu rakam, son 10 yılın en yüksek 4. ocak ayı artışı olmuştur. Ocak ayı için açıklanan tarımsal maliyetleri enflasyonu, bir önceki aya göre aylıkta yükseliş ve yıllıkta ise düşüş göstermiştir. Ancak 10 yıllık ocak ayı ortalamalarına göre bakıldığında aylıkta ortalama altı ve yıllıkta ise ortalama üstü artış göstermiştir” değerlendirmesinde bulundu.
EN ÇOK ARTIŞ VETERİNER HİZMETLERİNDE
Ocak ayı Tarım-GFE’nin alt kalemlerini değerlendiren Ali Çandır, tohumda aylık yüzde 1,14, enerjide yüzde 1,72, gübrede yüzde 1,60, ilaçta yüzde 1,96, veteriner hizmetlerinde yüzde 10,54, yemde yüzde 4,30, diğer kalemlerde ise yüzde 13,28 artış olduğunu kaydederken, yıllıkta ise tohumda yüzde 34,94, enerjide yüzde 18,47, gübrede yüzde 37,90, ilaçta yüzde 18,07, veteriner hizmetlerinde yüzde 43,74, yemde yüzde 36,35 ve diğer kalemlerde ise yüzde 32,75’lik artışa dikkat çekti. Çandır, tarımsal yatırıma katkı sağlayan mal ve hizmetlerin fiyatlarında aylık yüzde 2,58, yıllık yüzde 22,01’lik artış olduğunu belirtti. Ocak ayı Tarım-GFE’nin alt kalemlerine bakıldığında tarımda kullanılan mal ve hizmetlerin fiyatlarında aylıkta yüzde 4,07, yıllık ise yüzde 32,09 artış ilan edildiğine dikkat çeken Çandır, “Ocak ayları itibariyle bu rakamlar, aylıkta ve yıllıkta 2021 yılından sonraki en yüksek 3. rakamlar olmuştur” dedi.
TÜİK’in Ocak ayı tarımsal üretici fiyat endeksi Tarım-ÜFE’nin aylık yüzde 8,46 arttığını, bu artışın 10 yıllık ocak ortalamasının (4,15) üzerinde olduğuna dikkat çeken Başkan Çandır, yıllık yüzde 43,58’lik artışın 10 yıllık ortalamanın (25,17) üzerinde olduğunu belirtti. Çandır, “Tarımsal faaliyetlerde bulunanlar açısından son bir yıllık eğilim, genel olarak üretici aleyhine seyretmiştir. Ancak mayıs, haziran ve eylül aylarından sonra ocak ayında da lehte bir durum ilan edilmiştir” dedi.
Yurtiçi ve yurtdışı üretici enflasyonları da tarım sektörünü dolaylı olarak etkilediğini belirten Çandır, yurtdışı üretici enflasyonu YD-ÜFE’nin Ocak’ta aylık yüzde 4,06 ve yıllık yüzde 35,12 arttığını, yurtiçi üretici enflasyonu Yİ-ÜFE’nin aylık olarak yüzde 2,67, yıllık yüzde 27,17 arttığını kaydetti. Çandır, “Üretici düzeyindeki gıda kalemi ise aylık yüzde 4,24 ve yıllık ise yüzde 32,68 artmıştı. Bu durum, Ocak ayında tarıma dayalı imalat sanayiindeki enflasyonun, tarımdan daha düşük seyrettiğini göstermektedir” değerlendirmesinde bulundu.
TÜKETİCİ ENFLASYONU YÜKSEK
Ocak ayında üretici kesimdeki bu enflasyonlara karşılık tüketici enflasyonu TÜFE’nin aylık yüzde 4,84, yıllık yüzde 30,65 arttığını belirten Çandır, “Son 20 yıllık ocak ayı ortalamalarının aylıkta yüzde 2,37 ve yıllıkta ise yüzde 18,13 olduğu hatırlanırsa yıllık manşet enflasyonun hala ne kadar yüksek seyrettiği daha iyi anlaşılır” dedi.
Tüketici taraftaki gıda enflasyonunun Ocak ayında aylık yüzde 6,59, yıllık yüzde 31,69 açıklandığına dikkat çeken Çandır, “İşlenmemiş gıda enflasyonu ise Ocak’ta aylık yüzde 11,79, yıllık yüzde 32,35 ilan edilmişti. Yaş meyve sebze enflasyonu ise aylık yüzde 22,03 ve yıllık yüzde 29,47 arttı” dedi.
Kaynak : Haber Merkezi
Ekleme Tarihi : 2026.03.23 10:49:27
Son Düzenlenme Tarihi : 2026.03.23 11:00:31
Kurban keserken bu kısma dikkat!
Kurban Bayramı’nın yaklaşmasıyla birlikte vatandaşlar kurban kesim hazırlıklarını hızlandırırken, uzmanlar özellikle etin sağlıklı tüketimi konusunda önemli uyarılarda bulunuyor. Kurban kesimi sırasında sıkça duyulan ancak birçok kişinin tam olarak bilmediği “kurtyemez” konusu da yeniden gündeme geldi.
Halk arasında “kurtyemez”, “mühür” ya da “bez” olarak bilinen yapı; büyükbaş ve küçükbaş hayvanların et kısmında bulunan sert, sinirli ve yoğun bağ dokulu bölgeyi ifade ediyor. Özellikle but, sırt ve omuz bölgelerinde görülebilen bu kısımlar hem sert yapısı hem de pişirme sırasında ete verdiği kötü doku nedeniyle ayıklanıyor.
UZMANLAR: TEMİZLENMEDEN TÜKETMEYİN
Kasaplar ve veterinerler, kurtyemez olarak bilinen sert bağ dokularının dikkatlice temizlenmesi gerektiğini belirtiyor. Çünkü bu bölgeler pişirme sırasında sertleşebiliyor, etin lezzetini düşürebiliyor ve sindirimi zorlaştırabiliyor.
NASIL ÇIKARILIR?
Kurtyemez çıkarılırken dikkat edilmesi gereken bazı noktalar bulunuyor:
- Etin damar ve sinir yapısı iyi incelenmeli.
- Beyaz veya gri renkli sert zar tabakaları bıçak yardımıyla dikkatlice ayrılmalı.
- Etin lif yönüne paralel kesim yapılmalı.
- Çok derin kesimlerden kaçınılarak et kaybı minimumda tutulmalı.
Özellikle kurban kesimini profesyonel olmayan kişilerin yaptığı durumlarda yanlış ayıklama nedeniyle ciddi et kayıpları yaşanabiliyor. Bu nedenle uzmanlar, parçalama işlemlerinin deneyimli kasaplar tarafından yapılmasını öneriyor.
SAĞLIK VE HİJYEN UYARISI
Uzmanlar ayrıca kesim sırasında kullanılan bıçak, zemin ve ekipmanların hijyenine dikkat edilmesi gerektiğini vurguluyor. Etin doğrudan güneş altında bekletilmemesi, uygun şekilde dinlendirilmesi ve ardından tüketilmesi gerektiği ifade ediliyor.
Kurban Bayramı boyunca hem sağlıklı hem de kaliteli et tüketimi için doğru kesim ve doğru ayıklama büyük önem taşıyor.






