SON DAKİKA
header-ad

VALİ YAZICI UKRAYNALI YETİM ÇOCUKLARI MİSAFİR ETTİ

Vali Ersin Yazıcı Rusya-Ukrayna savaşında ailelerini kaybeden yetim çocukları makamında misafir etti. 
Antalya Düşünce Platformu (ADP) üyelerinin girişimleri ve Antalya Valiliği’nin destekleriyle düzenlenen projede, savaşta anne ve babalarını kaybeden Ukraynalı yetim çocuklar ve beraberindeki Ukraynalı yetkililer Antalya'ya geldi.
Valilik toplantı salonunda düzenlenen buluşmaya Antalya Düşünce Platformu Başkanı Halil Güvenbaş, Platform Üyesi Prof. Dr. Mustafa Ertürk, savaş mağduru çocuklar, Kiev Sosyal Sorumluluk Birimi Koordinatörü Tetyana Chetvertak ve Ukraynalı yetkililer katıldı. 
Çocukları savaşın olumsuz etkilerinden uzaklaştırmak için düzenlenen organizasyonda, 1 hafta boyunca çeşitli etkinliklerle çocukların moral bulmalarının ve mutlu bir şekilde ülkelerine dönmelerinin hedeflendiği belirtildi. 
Sıcak Karşılama İçin Hepinize Teşekkür Ederiz
Türkiye’nin desteğinin Ukrayna için büyük bir önem arz ettiğini ifade eden Tetyana Chetvertak; “Bizi buraya davet ettiğiniz için teşekkür ediyoruz. Babalarını savaşta kaybetmiş olan 40 çocuğu Antalya’ya getirdik. Bizim için diğer ülkelerin ve Türkiye’nin desteği çok önemli. Bu çocukların burada dinlenmesi, roket seslerinden uzak kalmaları onlara çok iyi gelecek. Füzelerin ve patlamaların sesini duymamak bizim için çok değerli bir his. Halkımız, böyle sıcak bir karşılama için size çok teşekkür ediyor. Türkiye’nin hep bizim yanımızda olacağını umuyoruz. Ülkemiz çok zor zamanlar geçiriyor. Buradaki çocukların aileleri için koruma altında olmaları ve güvenli bir yerde bulunmaları çok önemli. Çok zor bir süreç geçiriyorlar ve burada dinleniyorlar. Bu yüzden size çok teşekkür ediyoruz.” şeklinde konuştu.
Savaş Bütün Dünyaya Kötülük Getirir
Ülke olarak her zaman savaşa karşı olduklarını vurgulayan Vali Yazıcı, savaşın bütün dünyaya kötülük getirdiğini belirterek; “Savaşa her zaman karşıyız. Savaş başladığından bu yana da Türkiye Cumhuriyeti Devleti olarak savaşa karşı çıktığımızı başta Sayın Cumhurbaşkanımız olmak üzere tüm devlet yetkililerimiz ifade etti. Bu görüşümüzü dünyaya da ilettik. Savaş, başta çocuklar olmak üzere bütün dünyaya ne yazık ki kötülük getiriyor. Savaşın başladığı ilk günlerden itibaren ‘Nasıl yardımcı olabiliriz’ noktasında Ukrayna konsolosumuz ile sık sık görüşmeler yaptım. Türk halkının bu haksızlığa ve bu savaşa karşı çıktığını Ukrayna Antalya Konsolosumuz da şahit oldu. Burada yaşayan Ukraynalı misafirlerimiz de bunun şahididir. Antalya olarak biz bu savaşa karşıyız.” dedi.
Antalya Düşünce Platformu üyelerine ve bu organizasyonda emeği olan herkese teşekkür ettiğini ifade eden Vali Yazıcı; “Ukrayna’dan, bu dünya güzeli çocuklarımızı bize getirdiğiniz için ve bu organizasyonu yaptığınız için emeği geçen herkese teşekkürlerimi sunuyorum. Kıymetli çocuklar ülkemize ve şehrimize hoş geldiniz. Ukraynalıları seviyoruz.” şeklinde konuştu. 
Antalya Düşünce Platformu Başkanı Halil Güvenbaş sürecin başından beri projeye sahip çıkan ve her türlü kolaylığı sağlayan Vali Yazıcı’ya dernekleri adına teşekkürlerini sundu. 
Sohbetin ardından hediyelerini alan Ukraynalı çocuklar da kendi elleriyle yaptıkları el işlerini ve savaşa karşı duruşlarını konu alan resimlerini Vali Yazıcı’ya hediye ettiler.  -BLD.BSN.

Kaynak : Haber Merkezi
Ekleme Tarihi : 2023.07.20 13:03:35
Son Düzenlenme Tarihi :

Yorum Yap






Uzmanından kurban etini tüketme önerileri

Yaklaşan Kurban Bayramı öncesinde uzmanı, etlerin nasıl saklanıp tüketilmesi konusunda uyarılarda bulundu. Kebapçı Yaşar Aydın, ilk günkü etle Adana kebabı yapılmasının lezzet açısından uygun olmadığını söyledi.
Kurban Bayramı’na sayılı günler kala etlerin muhafaza edilmesi ve tüketilmesi noktasında dikkat edilmesi gerekenler hakkında et tüketimi ve tescilli kebabıyla meşhur Adana’da kebapçılar uyarılarda bulundu. Kentte uzun yıllardır kebapçılık yapan Yaşar Aydın, kurban etinin ilk olarak 3-4 saat dışarıda bekletilerek dinlenmesi gerektiğini belirtti.
İHA muhabirine bilgi veren Yaşar Aydın, kurban etiyle ilk gün Adana kebap yapılmasının lezzet açısından uygun olmadığını belirtti. Aydın, “Kurban edilecek koyun bir defa güzel olmalı. Tüyleri parlak ve kendisi canlı olmalı. Kurban eti saklanmamalı. Dağıtılmalı. Kurban, dağıtmak için var. Et 1 gün beklemeli. Aynı anda da kavurma olarak tüketilebilir. Ancak Adana Kebap yapmak olmaz” ifadelerini kullandı.

“Etin normal kıvamda pişmesi gerek”
Mangalda eti pişirirken dikkat edilmesi gerekenleri anlatan Aydın, “Kömürlerin güzelce yanması gerekir. Eğer kömürler iyi yanmazsa is yapar ve etin is olmaması lazım. Mangala eti attıktan sonra da etin normal kıvamda pişmesi gerekir. Onu artık göz kararı pişiren kişi ayarlamalı” dedi.
Adana Kebap tarifi hakkında da bilgiler veren Yaşar Aydın, “Adana Kebap yapmak için öncelikle et, güzelce zırhtan geçirilmeli. Daha sonra biber ve tuzla avcar yapılmalı. Ardından mangala eti atacaksın ve biraz piştikten sonra çevireceksin o zaman et ve şiş birbirini tutar. Vatandaşlar yağ ve eti kıvamında ayarlamalı. Etin az ve çok pişmesi vatandaşlara kalmış. Damak zevklerine nasıl hitap ediliyorsa o şekilde pişirilmeli” diye konuştu.
Kaynak : İHA
Ekleme Tarihi : 2023.06.20 19:08:24
Son Düzenlenme Tarihi :





Balıkçıların korkulu rüyası Türk mutfağına yeni bir lezzet olarak ekleniyor

Kızıldeniz’den gelip Akdeniz’de istilacı tür haline dönüşen, diğer türleri azalttığı için de balıkçıların korkulu rüyası haline gelen aslan balığı, Türk mutfağına yeni bir lezzet olarak ekleniyor. Tarım ve Orman Bakanlığı Balıkçılık ve Su Ürünleri Genel Müdürlüğü, besin değeri oldukça yüksek olan balık için balıkçıları teşvik edecek bir çalışma içine girdi. Söz konusu çalışmayla aslan balığının popülasyonunun azaltılması hedeflenirken, denizden tezgaha, tezgahtan da sofralara nasıl geleceği uygulamalı olarak gösterildi.
Son 15 yıldır Kızıldeniz’den geldiği Akdeniz’de çoğalarak balıkçı ve balıklara zarar veren balon ile aslan balığının popülasyonunu kontrol altına almak için Tarım ve Orman Bakanlığının çalışmaları sürüyor. Bu çerçevede balon balığının kuyruğunu getiren balıkçılara desteklemeler verilmiş, aslan balığının tüketiminin teşvikine yönelik çeşitli etkinlikler düzenlenmişti. Tarım ve Orman Bakanlığı Balıkçılık ve Su Ürünleri Genel Müdürlüğü, aslan balığının avlanıp, ekonomiye kazandırılması için yeni teşvikler düzenleyecek. Balığın başta restoran ve evlerin mutfaklarında daha fazla yer alması için tanıtım çalışmaların da yapılacağı belirtildi.

“Çok hızlı büyüyor ve çok hızlı çoğalıyor”
Akdeniz Su Ürünleri Araştırma, Üretme ve Eğitim Enstitüsü Müdürü Serkan Erkan, aslan balığının Kızıldeniz’den Akdeniz’e gelen bir tür olduğunu ve bölgeye adapte olarak hızla çoğaldığını kaydetti. Aslan balığının avcı bir tür olduğuna dikkati çeken Erkan, “Çok iyi kamuflaj yeteneği var, çok hızlı büyüyor ve çok hızlı çoğalıyor. Hızlı çoğalması, bizim mevcut türlerimizin bu balıkla rekabet şansını ortadan kaldırıyor ve popülasyonlarının azalmasına neden oluyor” dedi.

“Dikenlerine dokunmadan makasla kesmeniz lazım”
Erkan, türün tüketilebildiğini ve artık tezgahlarda görülmeye başladığını aktararak, “Balıkçıların bu tür üzerinde av baskısı oluşturması, bu balığın çoğalmasının önüne geçmesi gibi bakanlığımızın bir çalışması var. Eti lezzetli bir tür. Basında çıkan haberler sonrası çok korkuluyor ancak bu kadar korkulacak bir tür değil. Üzerindeki dikenlerinde toksik madde var, bunlara hiç dokunmadan makasla kestikten sonra aynı iskorpit gibi temizleyip rahatlıkla sofralarımızda tüketebiliriz. Protein ve besin değeri çok yüksek bir tür. Sadece tehlike su altında. Kayalık alanlarda yüzerken biraz dikkat etmemiz lazım. Balık bizim peşimizden gelmez, biz onun üzerine basarsak ancak o zaman zehirlenebiliriz. Temas edilen yüzeyde şişlik ve morluk görülebilir. Bu tarz bir durumda da en yakın sağlık kuruluşuna gitmek lazım. Giderken de ılık suyla müdahale etmeniz gerekiyor” ifadelerine yer verdi.

“İnsanın baş bölgesine dikeniyle temas edip toksik geçiş olursa ölüme sebebiyet verebilir”
Şu ana kadar aslan balığından kaynaklı bir ölüm olayı yaşanmadığını ancak yine de temkinli davranmakta fayda olacağının altını çizen Erkan, “Özellikle baş bölgelerine dikeniyle temas olup toksik madde geçişi olursa ölümlere sebebiyet verebilir. Çok fazla temas eden var. Balıkçılarımız da bu durumu yaşıyor” açıklamasında bulundu.
Kaynak : İHA
Ekleme Tarihi : 2023.07.09 13:13:35
Son Düzenlenme Tarihi :