Gazipaşa’da zeytin bahçelerinin artması ile birlikte zeytinyağı fabrikalarının da sayısı artmaya başladı.
Zeytinin ülke ekonomisinde her zaman büyük değeri olursken, son dönemde zeytinyağının fiyatlarının da yükselmesi zeytinliğe verilen önemi arttırdı.
Antalya’nın sahil kesimindeki her ilçesinde en az 3-4 zeytinyağ fabrikası bulunurken, bazıları sadece vatandaşın zeytinlerini ücreti karşılığında sıkarken, bazıları ise sıktıkları zeytinle orantılı çıkn zeytinyağından pay alıryor ve bu zeytinyağlarını vatandaşlara satıyor.
Bazı fabrikalar ise vatandaşlardan satın aldıkları zeytinleri kendi fabrikalarında sıkarak kendi markaları ile yılın 12 ayı tüketiciye sunmakta.
SOĞUK SIKIM ZEYTİNYAĞINA TALEP FAZLA
Bazı zeytin üreticileri klasik sızma zeytinyağı üretimi yerine soğuk sıkım zeytinyağı elde etmeyi tercih ederken, doktorlarında önerdiği soğuk sıkım zeytinyağlarını daha yüksek fiyatlardan satma şansını elde ediyorlar.
Bu yıl sızma zeytinyağının litresi ortalama 100 liradan üreticiden satın alınabilirken, zeytinde yeni sezon üretiminin beklentilerin altında kalacak olması fiyatların 130 TL’ye çıkmasına neden oldu.
