SON DAKİKA
header-ad
logo

YÖRÜKLER İFTARDA BULUŞTU

X Facebook Instagram Diğer
Yörük Sanayici ve İş İnsanları Derneği (YÖRSİAD), Nisan ayı toplantısını Hotel SU'da iftar eşliğinde gerçekleştirdi. Toplantıda, biyomühendis Hüseyin Çağlar İnce ve belgesel yönetmeni Kenan Özer konuk konuşmacı olarak yer aldı.

Toplantıya katılım oldukça yoğun oldu. Konuk konuşmacılar İnce ve Özer, YÖRSİAD üyelerine, "Yörüklerden Kayıp Masallar" adlı kitaplarını imzaladılar. Kitapta, Türkiye'nin çeşitli bölgelerinde yaşayan Yörüklerin unutulmaya yüz tutmuş masalları yer alıyor.
Biyomühendis Hüseyin Çağlar İnce, Yörük kültürünün doğa ile uyum içinde olduğunu ve doğanın korunması için Yörük yaşam tarzının önemine değindi. Belgesel yönetmeni Kenan Özer ise, Yörük kültürünün belgesellerini çekerek bu kültürü ulusal ve uluslararası festivallerde büyük kitlelerle paylaştıklarını, bu kültürün ne kadar değerli ve geleceğe aktarmanın önemli olduğunu belirtti.
Toplantıda ayrıca, YÖRSİAD'ın gelecekteki etkinlikleri ve projeleri hakkında konuşmalar yapıldı. Yörük kültürünün tanıtımı ve korunması konusunda çalışmalar yapacaklarını belirten YÖRSİAD başkanı M.Aykut Ege, bu tür etkinliklerin devam edeceğini ve Yörük kültürüne dair farkındalık oluşturmak için çalışmalara devam edeceklerini söylediler. 

Toplantıda, yeni YÖRSİAD Golf Kulübü ve derneğin başlatmayı düşündüğü İnsansız Hava Aracı (İHA) ehliyeti konusu gibi çeşitli başlıklar hakkında da bilgi verildi. Toplantıda ayrıca İnsansız Hava Araçları (İHA) hakkında detaylı bilgiler verildi ve bu konuda dernek ile atılması planlanan adımlar katılımcılarla paylaşıldı. Toplantıda uçurulan dron ise merakla izlendi.

Katılımcılar, etkinliğin sonunda YÖRSİAD üyeleri ve konuk konuşmacılar ile hatıra fotoğrafı çektirdiler. Yörük kültürüne ilgi duyanların bir araya geldiği bu özel etkinlik, unutulmaya yüz tutmuş kültürlerin yaşatılması ve gelecek nesillere aktarılması açısından oldukça önemli bir adım oldu.

Toplantı sonrası günün anısına YÖRSİAD Başkanı M.Aykut Ege tarafından konuklar biyomühendis Hüseyin Çağlar İnce ve belgesel yönetmeni Kenan Özer’e yörüklerin simgesi keyfiye ile teşekkür plaketi ve anı kutusu takdim edildi.

-HABER MERKEZİ

Kaynak : Haber Merkezi
Ekleme Tarihi : 2023.04.13 10:53:02
Son Düzenlenme Tarihi :
X Facebook Instagram Diğer

BU HABERLER İLGİNİZİ ÇEKEBİLİR

Ağalık ihalesinde son söz yine Muhittin Böcek’in

Mersin Valiliğinden Mark Dickey açıklaması: "Genel sağlık durumu iyi"

Süper Lig'in "Süper Kadınları

VALİ YAZICI'DAN ANNELER GÜNÜ MESAJI

Elmalı Ziraat Odası’nın makina parkı büyüyor

Yorum Yap





Yılda 1 kez, kaçırmayın !

Sa­de­ce El­ma­lı­la­rın değil, El­ma­lı çev­re­sin­de ya­şa­yan­la­rın mutlaka tattıkları yılda bir kez ya­pı­lan pek­mez kö­pü­ğü satışı devam edior

El­ma­lı Kül­tür ve Da­ya­nış­ma Der­ne­ği’nin her yıl ge­le­nek­sel hale ge­tir­di­ği ve Ta­ri­hi El­ma­lı Gü­reş­le­ri­nin dü­zen­len­di­ği hafta yap­tı­ğı pek­mez, şıra ve özel­lik­le pek­me­zin kö­pü­ğü her yıl ol­du­ğu gibi bu yılda çok büyük ilgi gö­rü­yor.
Akşam üzeri baş­la­yan “köpük” sa­tış­la­rı gece geç sa­at­le­re kadar devam edi­yor.
El­ma­lı Kül­tür ve Da­ya­nış­ma Der­ne­ği Baş­kan Yar­dım­cı­sı Sü­ley­man Er­tuğ­rul ise pek­mez kö­pü­ğü ve Şıra ya­pı­mı­nı şöyle an­lat­tı : “Üzümü çu­va­la ka­ta­rak şe­re­fe de­di­ği­miz tek­ne­de su­yu­nu çı­kar­tı­yo­ruz. Çı­kar­dık­tan sonra onu kes­tir­me ka­za­nı de­di­ği­miz ka­zan­la­ra katıp top­rak­la ma­ya­la­yıp kay­na­tı­yo­ruz. Daha sonra ka­za­nı in­di­rip so­ğut­ma­sı­nı katıp din­len­me­ye bı­ra­kı­yo­ruz.
Din­le­nip, top­rak ta­ba­na çök­tük­ten sonra üstte kalan kısmı baş kazan de­di­ği­miz büyük ka­za­na alı­yo­ruz. Orada yak­la­şık 4-5 saat kay­nat­mak su­re­tiy­le onu pek­mez ha­li­ne ge­ti­ri­yo­ruz.
Daha sonra küçük bir ka­zan­da sa­vu­rup kö­pür­tü­yo­ruz. Onu da ge­len­le­re ikram edi­yo­ruz.
ŞIRA
Şıra ya­pı­mı için önce tor­ba­da­ki üzü­mün ham su­yu­nu alıp ka­za­na atı­yo­ruz. Tor­ba­nın için­de kalan po­sa­yı da “Kıskı de­di­ği­miz ma­ki­ne­ye ka­tı­yo­ruz, ma­ki­ne­de o po­sa­yı sı­kış­tır­mak su­re­tiy­le Şıra’yı elde edi­yo­ruz. Şıra üzü­mün koyu kısmı, duru kısmı pek­mez olur, bu kısmı ise şıra olur.” dedi.
PEKMEZ KÖPÜĞÜ’NDE LİMİT YOK
Şı­ra­nın bar­da­ğı 50 li­ra­dan sa­tı­lır­ken, köpük için va­tan­daş 100 TL ödü­yor.
Ancak, pek­mez kö­pü­ğü’nde limit yok. Bir kere 100 TL öde­yen va­tan­daş di­le­di­ği kadar köpük alıp tü­ke­te­bi­li­yor.
Bazı va­tan­daş­lar köpük almak için ev­le­rin­den ten­ce­re ge­ti­rir­ken, talep edil­me­si ha­lin­de ise ki­lo­luk am­ba­laj­lar­da da va­tan­daş köpük satın alıp, evine gö­tü­re­bi­li­yor.
ÖNCE KÖPÜK, AR­DIN­DAN EĞ­LEN­CE
Köpük ve şı­ra­yı alan va­tan­daş­lar, mey­dan­da bu­lu­nan san­dal­ye­le­re otu­ra­rak bu kez dü­zen­le­nen müzik et­kin­li­ği­ni iz­li­yor­lar.
Et­kin­lik­te va­tan­daş­lar pek­mez kö­pü­ğü­nün ver­di­ği ener­ji­yi, oy­na­ya­rak atı­yor­lar.
Ön­ce­ki gün akşam dü­zen­le­nen et­kin­lik­te her ke­si­me yö­ne­lik et­kin­lik ger­çek­le­şir­ken, dünde Kan­dil ol­ma­sı ne­de­niy­le ila­hi­ler eş­li­ğin­de se­ma­zen gös­te­ri­si ger­çek­leş­ti.
PEK­MEZ KÖ­PÜ­ĞÜ YA­RAR­LI
Yöre in­sa­nı­nın soğuk al­gın­lı­ğı ve ök­sü­rü­ğe karşı ko­ru­yu­cu bir besin ola­rak kul­lan­dı­ğı pek­me­zin bes­le­yi­ci ve kan ya­pı­cı özel­li­ği ol­du­ğu vur­gu­la­nır­ken, kö­pü­ğü de aynı özel­lik­le­re sahip. Nefes yol­la­rı­nı aç­ma­sı, demir ek­si­ği­ni ka­pat­ma­sı, mi­de­yi ra­hat­lat­ma­sı ned­eniy­le de öne­ri­li­yor.
* FE­RU­DUN ÖZ­GÜN­SÜR

Kaynak : Haber Merkezi
Ekleme Tarihi : 2025.09.05 21:08:42
Son Düzenlenme Tarihi :




Mersin’de tırda 3 kiloya yakın metamfetamin ele geçirildi

Mersin polisi, bir tırda yaptığı aramada soğutucu kısmına zulalanmış 4 paket halinde 2 kilo 950 gram metamfetamin ele geçirdi.
İl Emniyet Müdürlüğünden yapılan açıklamaya göre, Narkotik Suçlarla Mücadele Şube Müdürlüğü ekipleri, uyuşturucu veya uyarıcı madde ticareti yapan şahısların eylemlerinin deşifre edilmesi ve suç unsurları ile birlikte yakalanmaları amacıyla yapılan teknik ve fiziki çalışmalar neticesinde, bazı şahısların karayoluyla uyuşturucu sevkiyatı yapacağı bilgisine ulaştı. Bunun üzerine Mersin-Adana otoban uygulama noktasında önlem alan ekipler, tespit edilen tırı durdurarak, arama yaptı. Narkotik dedektör köpeğinin de katıldığı aramada, tırın çekici kısmında 115 paket gümrük kaçağı sigara ile dorsede bulunan soğutucu kısmının elektronik paneli arkasına zulalanmış vaziyette 4 paket halinde 2 kilo 950 gram metamfetamin ele geçirildi.
Gözaltına alınan M.D. ile İ.A. işlemleri yapılmak üzere emniyete götürüldü.
Kaynak : İHA
Ekleme Tarihi : 2023.08.21 14:45:31
Son Düzenlenme Tarihi :

KÖŞE YAZARLARI

Erkin Özgünsür

Adem Balkanlıoğlu’na yeni görev yerinin, Elmalılılara da yeni kaymakamlarının hayırlı olmasını diliyorum

Mustafa Okan Okuş

Sevdaları Hiçbir Zaman Antalyaspor Olmadı

Ferudun Özgünsür

1 saat 42 daki,ka çatık kaş

Salih Özgünsür

Antalyaspor'un "gündemi"

HAKKIMIZDA

logo

Toros Gazetesi, basın ahlak ve ilkeleri doğrultusunda hareket eden, Antalya haberlerini dünya ile paylaşan Antalya Haber Sitesi'dir.

.

.

TOROS GAZETESİ © 2023 Tüm Hakları Saklıdır. Yazılım : Sisttechnology Yazılım San. Tic. A.Ş.