Antalya Valisi Ersin Yazıcı yayımladığı Kurban Bayramı mesajında; "Hoşgörünün, kardeşliğin ve paylaşmanın yoğun olarak yaşandığı bir Kurban Bayramı’na daha kavuşmanın heyecan ve mutluluğunu hep birlikte paylaşıyoruz. Antalyalı hemşehrilerimizin, milletimizin ve tüm İslam Âleminin Kurban Bayramı mübarek olsun.

Bir ibadet olmasının yanında toplumsal hayatımızla sembolleşen Kurban Bayramı; kırgınlıkları bir tarafa bırakarak sevgi, saygı, hoşgörü birlik ve beraberlik duygularının pekiştiği, yardımlaşmanın üst düzeye çıktığı en özel günlerdendir. Milletçe bir arada her türlü güzelliği yaşadığımız bu özel günleri dostlarımız, akrabalarımız, hastalarımız ve büyüklerimizi ziyaret ederek; yetimlere ve muhtaçlara yardım eli uzatarak, çocukları sevindirerek geçirmeyi temenni ediyorum.

Bir anlamda tatil olarak da değerlendirilen 9 günlük Bayram tatili süresince Antalya Valiliği olarak tüm kurum ve kuruluşlarımızla birlikte şehrimizde sizlerin huzur ve güvenliği için her türlü önlemi aldık. Sizlere bir de hatırlatmada bulunmak istiyorum. Bayramda yolda geçirdiğiniz süreyi zaman kaybetmek olarak görmeyin. Kaybedilen zamanın telafisi olur ancak kaybedilen canların telafisi olmaz. Ailelerimize ve milletimize derin hüzünler ve acılar yaşatacak kazalara sebep olmamak adına trafik kurallarına azami ölçüde riayet edelim. Yorgun ve uykusuz olarak araç kullanmayalım.

Bu vesileyle; mübarek topraklarda Hac farizasını yerine getiren vatandaşlarımızın ibadetlerinin kabul olmasını ve hepimizi nice bayramlara sağlıkla, esenlikle, huzurla kavuşturmasını Yüce Allah’tan diliyorum.

Kurban Bayramı’mız Mübarek Olsun." dedi. -Valilik Bsn

Kaynak : Haber Merkezi

Ekleme Tarihi : 2023.06.26 19:18:46

Son Düzenlenme Tarihi :

Antalya’da yaşayan mutfak şefi Ali Keskin, ekibiyle birlikte 80 kilo çikolata kullanarak 100 senelik antika İngiliz şömine saatinin aynısını yaptı. 3 ayda yapılan saatin içerisindeki manyetik parça ve pil dışında çalışan yelkovanı, akrebi çerçevesi dahi çikolatan oluşuyor. Daha önce yaptığı eserle..

Antalya’da yaşayan mutfak şefi Ali Keskin, ekibiyle birlikte 80 kilo çikolata kullanarak 100 senelik antika İngiliz şömine saatinin aynısını yaptı. 3 ayda yapılan saatin içerisindeki manyetik parça ve pil dışında çalışan yelkovanı, akrebi çerçevesi dahi çikolatan oluşuyor. Daha önce yaptığı eserlerle olimpiyat ve uluslararası şampiyonlukları bulunan Keskin’in hedefi, yine gastronomi olimpiyatlarından altın madalya almak.
Dünyanın farklı noktalarından getirttiği orijinal ve tamamı çalışan binlerce antika eserleri dükkanında muhafaza eden mutfak şefi Ali Keskin, mutfaktaki marifetini antikacılıkla birleştirdi. Daha önce çikolatadan birçok eserle uluslararası başarılar elde eden Keskin ile ekibinden Engin Gürdal, Cevdet Simav ve Aydın Kuzucanlı, bu sefer 1923 yılına ait İngiliz şömine saatinin çikolatadan antikasını yapmaya karar verdi.

80 kilo çikolata kullanıldı, 3 ay sürdü
80 kilogram bitter ve fildişi çikolatayı buharda eriten Keskin, yaklaşık 3 aylık ince bir çalışmanın ardından orijinal saatin bire birini yaptı. Çalışmalarla 30 kilogram ağırlığına düşen çikolata saatin içerisindeki manyetik parça ve pil dışında, çalışan yelkovanı, akrebi ve çerçevesi dahi çikolatan oluşuyor.
Türkiye Aşçılar ve Şefler Federasyonu (TASFED) milli takımında olan şeflerin hedefi, daha önce birçok kez göndere çektirdikleri Türk Bayrağı’nı olimpiyatlarda tekrar göndere çektirmek.

“Saf çikolatadan yapıldı”
Yaptığı ürün hakkında bilgi paylaşan Keskin, şunları söyledi:
“Kullandığımız brüt çikolata 80 kilo, neti yaklaşık 30 kilo civarında. 4 kişi yaklaşık 3 ay zamanımızı aldı. İçindeki mekanik saati dışında her şeyi orijinal saf çikolata. Herhangi bir katkı maddesi yok. Normal çikolatayı nasıl alıp yiyoruz bu da aynı şekilde, bunu da yiyebilirsiniz ama o kadar emeğin karşılığında olmaz. Tamamıyla yelkovanı, akrebi ve dışındaki çerçevesi dahil olmak üzere hepsi çikolata. Fildişi ve bitter çikolata kullandık. Sadece cilalanması kaldı. 0-24 derece arasındaki hava sıcaklığında muhafaza ediyoruz.”

"Bronz ve gümüş madalya alınca çok üzülüyoruz"
Düzenlenecek olimpiyatlarda en az altın madalya ya da klasman birinciliği beklediklerini ifade eden Kesin, “İngiltere’deki uluslararası yarışmalarda takım olarak bir klasman birinciliği, altın madalya ve bir de gümüş madalyamız var. Almanya’da ise 2 altın madalya, 1 gümüş bir de bronz madalyamız var. Bronz ve gümüş madalya alınca takım olarak çok üzülüyoruz. Çünkü bunun altyapısı çok dolu ve yoğun bir emek var. Yarışmalara hazırladığımız ürünlerin klasman birincisi veyahut altın madalya alması gerekiyor ki bizi mutlu etsin” diye konuştu.
Keskin, bir diğer hedefinin de çikolatadan antika eserler sanat müzesi açmak olduğunu kaydetti.

Kaynak : İHA

Ekleme Tarihi : 2023.09.18 11:25:23

Son Düzenlenme Tarihi :

Kaynak : Haber Merkezi

Ekleme Tarihi : 2023.06.13 16:10:06

Son Düzenlenme Tarihi :