ATİP Başkanı Muhteşem Kabasakal, ülke olarak çok büyük bir afet yaşandığını belirterek, “Henüz yaralar taze. Özellikle siyasi gündemdeki değişiklikler bu acıyı unutturmamalı” diye uyardı.

Deprem sonrası Antalya’ya getirilen ve özellikle otellere yerleştirilen depremzedeler için, “Turizm sezonu başladığında bu insanlar ikinci kez mağdur edilmemeli” diyen ve bu endişesinde haklı çıkan ATİP Başkanı Muhteşem Kabasakal, yine önemli bir uyarıda bulundu. Yaşanan büyük felaketin üzerinden henüz 1 ay geçtiğini hatırlatan ve “Yaralar taze, mağduriyetler sıcak” diyen Antalya Ticaret Platformu (ATİP) Yönetim Kurulu Başkanı Kabasakal,  “14 Mayısta yüksek ihtimal seçim var. Haliyle gündem çok hızlı değişiyor. Afetin üzerinden 1 ay geçmesine rağmen vefat eden birçok kişinin hala daha bir mezarı yok. Dolayısıyla gündem değişiklikleri bize afet duyarlılığımızı unutturmamalı” dedi.

 

CİDDİ DESTEĞE İHTİYAÇ VAR

Hala daha ciddi derecede maddi, manevi ve psikolojik desteğe ihtiyacı olan büyük bir kitle olduğuna işaret eden Kabasakal, “Depremin ilk günlerinde ‘ikinci bir mağduriyet yaşatmayalım’ diye yaptığımız uyarının üzerinden bir hafta geçmeden kimi otellerden depremzedelere, ‘Sezon başlıyor’ mesajları verildiğini duyduk. Sonrasında ‘dönüş için teşvik şart’ dedik ki, bu görüşümüz de hala güncelliğini koruyor. Depremzedelerin dönüşleri için devletin mutlaka destekler açıklaması gerekiyor. Kimse enkazda bıraktığı onca yakınının olumsuz hatıraları arasına makul bir sebep olmadan dönmek istemeyecektir. Oteller sezon geldiği için haliyle turist almak istiyor, ev sahipleri depremzedeye ev vermek istemiyor, üniversitelerin kapanmasına tepkiler her geçen gün büyüyor” diye konuştu.

 

VEFASIZLIĞA DÖNÜŞEBİLİR

Duyarlılık düştükçe gıda ve giyecek sorununun büyüyeceğini de savunan Kabasakal şöyle devam etti: “Belediyeler münferit organizasyonlara giriştiği için sürekliliğinde zorlanmaktalar. Velhasıl biz gündemimizden çıkarınca o insanların hayatları eski haline dönmedi, dönmeyecek. Sürece herkes gücü nispetinde destek olmalıdır. Son zamanlarda siyasi gündem değişimi ve buna benzer anlık gündemler bizlere asrın afeti sonrası sorumluluğumuzu asla unutturmamalı. Aksi halde yüz yılın en büyük afeti, yüz yılın vefasızlığına dönüşecektir.”

Kaynak : Haber Merkezi

Ekleme Tarihi : 2023.03.07 16:07:17

Son Düzenlenme Tarihi :

Hatay’ın Yayladığı ilçesinde yaklaşık 60 yıldır üretimi yapılan lokum, Türkiye’nin 81 iline gönderiliyor. Yayladağı lokumunun en çarpıcı özelliği ise pişirim şekli, dişlere ve damağa yapışmaması sebebiyle tercih ediliyor.
Kahramanmaraş depremlerinin en çok etkilediği yerlerin başına gelen Hatay’da toparlanma süreci devam ediyor. Bölge esnafı hız kesmeden üretimini sürdürüyor. Yayladağı ilçesi ise meşhur olan lokumuyla ülkenin dört bir yanında biliniyor. Diğer lokumlardan kendini ayıran ürünü meşhur kılan özelliği, katkı maddesi kullanılmaması, yerken ağızda erimesi, dişe yapışmaması olarak biliniyor. Bundan dolayı da tatlı severler tarafından çokça tercih edildiği belirtildi.

“4 kuşaktır üretim yapıyoruz”
4 kuşaktır üretim yaptıklarını dile getiren Hüseyin Okay,” Aile içerisinde kuşaktan kuşağa geçen firma. Üretim içerisinde sadece aile fertleri bulunmakta yaklaşık 55-60 yılı bulan üretim serüvenimiz var. Şu anda kardeşim Furkan Okay ile birlikte üretimde biz bulunuyoruz” dedi.
Okay, ”Yayladağı lokumu ilk üretildiği andan itibaren üretim formülü olsun, üretim şekli olsun sadece aile fertleri biliyor. Sadece aile fertlerinin ürettiği bir ürün. Yayladağı lokumu dediğimiz zaman insanların aklına ilk gelen sade lokum. Bu zamanla insanların ihtiyaçlarına piyasa şartlarına göre de değişerek yaklaşık 35 çeşit ürünle hizmet veriyoruz” diye konuştu.

“Özelliği pişirim şekli ve dişlere, boğaza yapışmaması”
Lokumun özelliğe değinen Okay,” Yayladağı lokumunu diğer lokumlardan ayıran özelliği pişirim şekli, ustalık. Birçok usta şeker nişasta kullanarak üretiyor. Herkesin bir el kıvamı, el lezzeti ve ustalığı var. Bizi buradan diğer lokumlardan ayıran, insanlar lokumu tüketirken dişlerine, damaklarına yapışmadan boğazlarını yakmadan yeniyor olması, bunları da bize müşterilerimiz söylüyor. Biz ürünlerimizi 55-60 yıldır aynı formülde üretiyoruz, hiçbir şekilde formül değiştirmeden aynı şekilde üretime devam ediyoruz” dedi.

“Türkiye’nin 81 ile Yayladağı lokumu gidiyor”
Yurt dışından da talep olduğunu vurgulayan Okay, ”Ama biz işimize artık ticari olarak değil de sanat olarak bakıyoruz. O yüzden dört kuşaktır üretimimiz devam ediyor. Yurt dışına ihracat yapacak olsak ürünün özelliğini değiştirmemiz gerekiyor. Biz bundan yana değiliz. Ama yurt içinde çok güzel bir talep var. Yayladağı bilmeyen insanlar, bugün 81 ilden Yayladağı lokumu diye bilirler. Türkiye’de 81 ile kargo vasıtasıyla gönderim yapıyoruz” ifadelerini kullandı.

Kaynak : İHA

Ekleme Tarihi : 2023.08.01 10:14:10

Son Düzenlenme Tarihi :

400 yıldır süre gelen ancak son yıllarda uygulanmayan Kurban İndirme geleneği Isparta Belediyesi tarafından tekrar yaşatılmaya başlandı.
Isparta’nın 400 yıllık bir geçmişine sahip ancak son dönemlerde unutulmaya yüz tutmuş Geleneksel Kurban İndirme Geleneği, Isparta Belediye Başkanı Şükrü Başdeğirmen’in öncülüğünde yeniden hayat buldu. Asırlardır süre gelen geleneğe göre geçmişte kurbanlıklarını alan ve çobanlara belli bir ücret karşılığı teslim edilerek yaklaşık bir ay Gökçay Mesireliğinin arkasında bulunan dağlarda bakılan küçükbaş hayvanlar Kurban Bayramı öncesinde sahiplerine teslim edildi. Mesirelik alana çocuklar için balon park ve Yörük çadırı kuruldu. Müzik dinletisi sunuldu, halk oyunları gösterisi yapıldı ve katılımcılara çeşitli ikramlar verildi.

Isparta Belediye Başkan Yardımcısı Uğur Büyükçulcu yaptığı konuşmasında “Unutulmaya yüz tutan kurban indirme geleneği Belediye Başkanımız Sayın Şükrü Başdeğirmen’in göreve gelmesiyle yeniden hayata geçirildi. Bende bu mahallenin bir mensubu olarak çocukluğumda hatırladığım bir etkinlikti. Bugünde hayata geçirilmesi bizim içinde son derece önemli. Geçmişimizden gelen geleneğimizi yaşatmak adına Belediye Başkanımızın destekleriyle hayata geçirdiğimiz bu etkinlik hepimiz için hayırlı uğurlu olsun. Belediye Başkanımız adına bayramınızı kutluyor, saygılar sunuyorum” ifadelerinde bulundu.
Geçmişine sahip çıkmayan milletlerin geleceğini sağlıklı kuramayacağını ifade eden Isparta Valisi Aydın Baruş, “Geçmişimiz geleneklerde yaşıyor. Geleneklerimiz bizi millet yapan alışkanlıklardır. Geleneklerimiz yaşamın her anını içermektedir, işte bugün yaşatmaya çalıştığımız kurban indirme geleneğimiz de Isparta’da yaklaşık 400 yıldır yaşatılan bir gelenek. Bu gelenek Kurban Bayramı öncesinde insanımızın Rabbine karşı olan ibadet borcunu yerine getirirken aynı zamanda bunu bir şenliğe dönüştürme şeklidir” dedi.

Yüzyıllardır bu geleneği Isparta’nın yaşattığına değinen Vali Baruş, “Doğancı ve Keçeci mahallelerimizin mahalle halkının da katkılarıyla bu geleneği en güzel şekilde bugün kutluyoruz. Bunun anlamı şu, burada çocuklarımız da var, 400 yıldır sahip olduğumuz bu gelenek inşallah bizlerden sonra da çocuklarımıza miras kalacak çocuklarımız da Kurban Bayramı öncesinde Kurban Bayramının sevincini bu gelenekle yaşatmaya devam edecekler. Ne mutluyuz ki büyük Türk milleti olarak böyle güzel geleneklere sahibiz, Isparta olarak böyle güzel adetlere sahibiz ve halk olarak da bu gelenekleri yaşatmaya gayret ediyoruz” derken, Belediye Başkanı Şükrü Başdeğirmen’in bu geleneğin yaşatılması için muhtarlıklara destek verdiğini söyledi.
Isparta Belediyesi öncülüğünde Doğancı ve Keçeci Mahalle Muhtarlıklarıyla birlikte Gökçay’dan başlatılan etkinlik kurbanların Keçeci Mahallesine indirilmesi ve duaların yapılmasıyla son buldu.

Gökçay Mesirelik alanından başlayan törene Isparta Belediye Başkanı Şükrü Başdeğirmen mazereti dolayısıyla katılamazken, Isparta Valisi Aydın Baruş, Belediye Başkan Yardımcıları Uğur Büyükçulcu, Fahretdin Gözgün, Özler Erdoğan, Fatih Yaman, İl Emniyet Müdürü Metin Turanlı, oda başkanları, mahalle muhtarları, sivil toplum kuruluşu temsilcileri ve çok sayıda vatandaş katıldı.

Kaynak : İHA

Ekleme Tarihi : 2023.06.24 17:04:55

Son Düzenlenme Tarihi :