Alanya’nın tescilli lezzeti gülüklü çorba Ankara sofralarına taşındı

SON DAKİKA

Alanya’nın tescilli lezzeti gülüklü çorba Ankara sofralarına taşındı

Alanya’nın tescilli lezzeti Gülüklü Çorba, ‘21-27 Mayıs Türk Mutfağı Haftası’ kutlamaları kapsamında Ankara Beştepe Millet Bahçesi’nde düzenlenen yemekte kurulan sofraların vazgeçilmez lezzeti oldu.
Cumhurbaşkanlığı ve Kültür ve Turizm Bakanlığı Koordinasyonu’nda Türk mutfağının etkin tanıtımı ve korunması amacıyla ‘21-27 Mayıs Türk Mutfağı Haftası’ olarak kutlanmaya başlandı. Etkinlikler çerçevesinde yurtiçi ve yurtdışında gastronomi temalı etkinlikler düzenlenirken Ankara Valiliği başkanlığında Beştepe Millet Bahçesi’nde düzenlenen etkinliklerde Alanya’nın tescilli lezzeti Gülüklü Çorba da sofralardaki yerini aldı. Gülüklü Çorba, bin kişilik kazanlarda hazırlanıp misafirlere ikram edildi. Alanya Belediyesi tarafından desteklenen Türkiye Aşçılar Federasyonuna bağlı Alanya Gastronomi Yıldızları Derneği şefleri tarafından geleneksel tarifine sadık kalınarak hazırlanan Gülüklü Çorba, büyük beğeni topladı. Başkan Yücel, Türk ve Alanya mutfağının geleneksel lezzetlerinin korunması adına tüm güçleriyle çalıştıklarını belirterek emek veren herkese teşekkür etti.

Kaynak : İHA

Ekleme Tarihi : 2023.05.30 16:17:24

Son Düzenlenme Tarihi :

Yorum Yap

Antalya’da mahallelinin ürkek misafirleri

Antalya’nın Akseki ilçesi Gidengelmez Dağları’ndaki yaban keçileri soğuk havada yiyecek bulmakta zorlanınca her yıl olduğu gibi otlamak için dağın eteğindeki Değirmenlik Mahallesi’ne kadar indi. Mahalleli tarafından korunan keçiler, gündüz otladıktan sonra akşam mahalleden ayrılıyor.
Akseki’nin en uzak mahallelerinden biri olan, milli park niteliğindeki Gidengelmez Dağları’nın batısına kurulu Değirmenlik Mahallesi’nin sakinleri, kış mevsiminde farklı misafirleri ağırlıyor. Avlanılması ve evcilleştirilmesi yasak olan dağ keçileri, soğuk havalarda yiyecek bulmakta güçlük çektikleri için artık şehir merkezlerine iniyor. Yaban Hayatını Koruma Sahası’ndaki Gidengelmez Dağları’nda kaçak avlanmaya izin verilmemesi, koruma altındaki bölgede ateşli silahlarla atış yapılmasının önüne geçilmesiyle kendilerini güvende hisseden yaban keçileri, dağın yüksek kesimlerinin karla kaplanması nedeniyle Gidengelmez Dağları’nın eteklerinde bulunan Değirmenlik köyünün arazilerine ve hatta köydeki evlerin bahçelerine kadar gelerek otlanıyorlar. Genellikle sabah saatlerinde köye inen yaban keçileri, hava kararmadan yeniden yaşam alanlarına dönüyor. Keçiler mahallede köylülerin evlerinin önündeki bahçelerde ekili çilekleri yerken, kent dışından yaban keçilerini görmek ve fotoğraflamak isteyenler köyü ziyaret ediyor.

“Gelecekleri günü özlemle bekleriz”
Değirmenlik Mahallesi’nde yaşayan Ramazan Arslan, her yıl olduğu gibi yaban keçilerini köylerinde ağırlamaktan mutlu olduklarını söyledi. Bölge insanının kendilerini koruduklarını bildikleri için hayvanların kendini güvende hissettiğini ve köyün kenarlarında yayıldıklarını söyleyen Arslan, “Her yıl keçilerin köye inmesini özlemle bekliyoruz. Onlar mahalle halkımızla iç içe yaşıyorlar. Köy halkı bu hayvanları çok seviyor. Hayvanlar çok rahat bir şekilde köyümüzün içine kadar evlerimizin önüne kadar geliyorlar. Bahçelerimize giriyorlar. Hatta bahçelere kadar gelerek otlanıyorlar. Çünkü yaban keçileri kendilerini güvende hissediyorlar. Bahçelerimizdeki otları yiyorlar” dedi.

“Kaçak avcılara göz açtırmayız”
Gidengelmez Dağları’ndaki yaban keçilerini tüm mahalle halkı ile birlikte koruduklarını, yaban keçilerinin korunması ve sayılarının artması için tüm mahalleli olarak çaba sarf ettiklerini dile getiren Arslan, “Mahalle halkı olarak kaçak avcılara göz açtırmıyoruz. Yaban keçisinin yıl boyunca her türlü avlanmasının yasaktır. Buraya kaçak avcı giremez. Halkımız dışardan gelen yabancıları hemen tanır. Kaçak avcıyı gördüğü anda köylümüz tarafından av koruma ekiplerine hemen haber verir. Kimse burada kaçak av yapamaz. Sadece av turizmi çerçevesinde çıkarılan envantere göre avlanmaya izin veriliyor. Hafta sonları Antalya, Konya gibi illerden bu hayvanları izlemeye geliyorlar. Fotoğraf sanatçıları gelip fotoğraf çekiyorlar” diye konuştu.

“Sabah saatlerinde inip, akşam saatlerinde dönüyorlar”
Yaban keçileri en ufak bir sesten bile kaçmasına rağmen artık köylüler tarafından onlara zarar gelmeyeceğini bildiklerini kaydeden Arslan, ”Sabah saatlerinde saat 09.00-10.00 gibi bahçelere inip, akşamüzeri saat 15.00 gibi hava kararmadan yuvalarına dönüyorlar. Bölgede kaçak av yaptırmıyoruz. Köydeki köpeklerin de keçilere zarar vermemeleri için uğraş veriyoruz. Tüm mahalle halkı bu konuda oldukça duyarlı. Yaban keçilerinin korunması ve sayılarının artması için çabalıyoruz” dedi.

Kaynak : İHA

Kaynak : İHA

Ekleme Tarihi : 2023.03.19 10:22:00

Son Düzenlenme Tarihi :

Raylı sisteme kum torbalı test

Antalya Büyükşehir Belediyesi’nin yapımını tamamladığı 3. Etap Raylı Sistem Projesi’nde Atatürk-Müze ve Varsak-Müze durakları arasındaki hatta kum torbalı test sürüşlerine başlandı

Antalya Büyükşehir Belediyesi’nin yapımını tamamladığı 3. Etap Raylı Sistem hattında son test çalışmaları yapılıyor. Hat üzerindeki sinyalizasyon, trafo, gabari, cer gücü gibi sistemlerin denetlenmesinin ardından ağırlıklı test aşamasına gelindi. Kum torbaları kullanılan testlerde, yolcu varmış gibi gerçek sefer periyotlarında denemeler yapılıyor.

KESİNTİSİZ ULAŞIM

Atatürk Durağı, Sakarya, Batıgar, Yenidoğan, Kültür, Akdeniz Üniversitesi Hastanesi, Akdeniz Üniversitesi, Meltem, Eğitim Araştırma Hastanesi ve Müze Durağı arasındaki güzergahtaki test sürüşlerinin ardından, hat hizmete açılacak. Böylece, Varsak-Müze arasında kesintisiz ulaşım sağlanabilecek. Yapılacak aktarma ile Varsak-Müze hattından Fatih-Aksu hattında istenilen noktaya ulaşılabilecek.

SON AŞAMAYA GELİNRDİ

3. Etap Raylı Sistem Projesi’nde son testlerin yapıldığını ve kabul aşamasına gelindiğini belirten Antalya Büyükşehir Belediyesi Ulaşım Planlama ve Raylı Sistem Dairesi Başkanı Nurettin Tonguç, “3 farklı kategoride kum torbalarıyla işletme senaryolarını çalışıyoruz. Bu yaptığımız testlerin bir bölümünde Müze-Fatih hattında çalışıyoruz, diğerinde Müze Varsak hattında çalışma yapıyoruz. Bu farklı kategoride yüklerle işletmelerdeki zaman notlarını alıyoruz, süreçleri kontrol ediyoruz. Araçların elektromekanikteki sıkıntıları var mı yok mu kontrol ediyoruz. Testler tamamlandığında işletme son aşamasına gelmiş olacak” dedi.

SON DAKİKA