Akdeniz’de av yasağının kaldırılmasının ardından Antalya Balıkçı Barınağı’nda balık mezadı yapıldı. Kurban kesilip, dualarla başlanan mezadı Muratpaşa Belediye Başkanı Ümit Uysal yaptı.
Başkan Uysal, Akdeniz’de av yasağının kalkmasının ardından ‘Vira bismillah’ diyerek denizlere açılan balıkçı..

Akdeniz’de av yasağının kaldırılmasının ardından Antalya Balıkçı Barınağı’nda balık mezadı yapıldı. Kurban kesilip, dualarla başlanan mezadı Muratpaşa Belediye Başkanı Ümit Uysal yaptı.
Başkan Uysal, Akdeniz’de av yasağının kalkmasının ardından ‘Vira bismillah’ diyerek denizlere açılan balıkçılarla bir araya geldi. Uysal, gün daha ağarmadan Antalya - Kemer yolunda bulunan Antalya Balıkçı Barınağı’nda düzenlenen balık mezadını yaptı. Mezat öncesi kurban kesilip dualar edilirken Başkan Uysal, balıkçılara hayırlı ve bereketli bir sezon diledi. Uysal, “Balık önemli bir besin. Ekonomik şartlar zor. İmkanı olan herkes balık yiyebilmeli” dedi. Uysal, herkesin balık yiyebilmesi için belediye tesislerinde uygun fiyatlarla hizmet sunduklarını da sözlerine ekledi.
Günün ilk saatlerinde gerçekleştirilen balık mezadında, taze deniz mahsullerini almak isteyenler arasında kıyasıya rekabet yaşandı. Kasa kasa balıklar gün doğmadan satılırken, kilolarca ağırlıktaki lagos balığını kucağına alan Başkan Uysal, “Bu balığın Antalya’daki ismi Grida. Yerli balıktır. En lezzetlisi bizde” dedi.

Kaynak : İHA

Ekleme Tarihi : 2023.09.25 13:15:39

Son Düzenlenme Tarihi :

Enfeksiyon Hastalıkları Uzmanı Dr. Ece Ertürk Kocabaş, yaz mevsiminde gıda zehirlenme vakalarının arttığını belirterek, “Sıcaklıkla beraber çoğalan mikroorganizmalar gıda zehirlenmesine yol açıyor. Gıda zehirlenmesi genellikle kendi kendini sınırlayan 1-3 günde tamamen düzelen kliniğe sebep olmakla birlikte ciddi nörolojik tablolara hatta nadiren ölüme de neden olabilmektedir” dedi.
Artan sıcaklıklarla birlikte yaz mevsiminde görülen besin zehirlenmesi vakalarında da artış görülüyor. Yaz mevsiminde gıda zehirlenme vakalarının arttığını bildiren Medical Park Seyhan Hastanesi Enfeksiyon Hastalıkları Uzmanı Dr. Ece Ertürk Kocabaş, İhlas Haber Ajansı’na açıklamalarda bulundu.

“Gıda zehirlenmesi belirtileri”
Gıda zehirlenmesinde görülebilecek belirtilere değinen Uzm. Dr. Kocabaş, “En yaygın olarak görülen gıda zehirlenmesi belirtileri arasında kusma, karın ağrısı ve ishaldir. Sebebe bağlı olarak, belirtiler dahilinde bilinçte bozulma, yüksek ateş, tansiyon düşüklüğü, çarpıntı, ağır vakalarda felçlik ve nefes darlığı gibi bulgulara da rastlamaktayız. Gıda zehirlenmelerinde bulantı ve kusma en sık gördüğümüz şikayetlerdir. Etkene göre değişmekle birlikte 30 dakika ile 2 saat arasında semptomlar görülmeye başlar. Bazı durumlarda bu süre 1 aya kadar uzayabilir. Bulantı ve kusmadan yanı sıra ateş, kanlı ya da sulu ishal, karın ağrısı gibi bulguların yanı sıra çift ya da bulanık görme, konuşma bozukluğu, motor fonksiyonlarda kayıp, bilinç değişiklikleri gibi nörolojik semptomlar da görebiliriz. Gıda zehirlenmesi genellikle kendi kendini sınırlayan 1-3 günde tamamen düzelen kliniğe sebep olmakla birlikte ciddi nörolojik tablolara hatta nadiren ölüme de neden olabilmektedir. Bu tür rahatsızlıklarla karşılaşırsanız en kısa sürede acil servise başvurun” diye konuştu.

“Mutlaka etiket okuma alışkanlığı edinilmeli”
Açık bir şekilde tezgahlarda satılan ürünlerin satın alınmaması gerektiğini vurgulayan Uzm. Dr. Ece Kocabaş, “Et ve tavuk tüketecek kişiler ürünleri standartlara uygun şekilde işletilen şarküterilerden almalıdır. Güvenilir markaların paketli ürünleri de satın alınabilir. Paketli ürün alırken paketin hasar görmediğinden emin olunması gerekir. Mutlaka etiket okuma alışkanlığı edinilmeli. Üzerinde yazılı olan üretim ve son tüketim tarihleri kontrol edilmeli dedi.

“Tavuk etinin yıkanmasına gerek yoktur”
Tavuk tüketiminde nelere dikkat edilmesi gerektiğini de anlatan Uzm. Dr. Kocabaş, daha sonra şunları söyledi:
“Tavuk etinin yıkanmasına gerek yoktur. Tavuğun doğal olarak mikroorganizma yükü yüksektir. Tavuğu pişirmeden önce yıkadığımızda; mikroorganizma yükünü azaltamadığınız gibi lavabo, musluk, tezgah yüzeylerine ve hatta ellerimize sıçrayan bu mikroorganizmalar çapraz bulaşmaya da sebep olabilir. Sonrasında mutlaka bu yüzeylerin dezenfeksiyonu yapılmalı ve eller en az 20 saniye sıvı sabunla ovalanarak yıkanmalıdır.”

“Yaz aylarında su tüketimine önem verilmeli”
Yaz mevsiminde nasıl beslenilmesi gerektiğinden de bahseden Uzm. Dr. Kocabaş, “Hava sıcaklığı arttığında su ihtiyacımız da artacaktır. Kişinin yaşı, boyu, kilosu ve kronik hastalığı olup olmamasına göre değişmekle birlikte yaz aylarında günlük 2-3 litre su içilmesine mutlaka önem verilmelidir. Süt, ev yapımı meyve suyu, limonata, ayran, soda gibi içecekler günlük sıvı tüketiminize yardımcı olurlar. Porsiyonları küçülterek sindirimi kolay besinleri tercih etmeliyiz. Meyve sebze tüketimini artırmalıyız. Özellikle yazın kaybettiğimiz su ve mineralleri yeşil yapraklı sebze ve meyvelerden sağlamaktayız. Tatlı ihtiyacınızı meyve ve gereğinde sütlü tatlıları tercih ederek giderin. Yüksek bir lif kaynağı olan ve yüzde 90’ı su olan karpuzun, tüketildiğinde tokluk hissi vermesinin yanı sıra bağırsak hareketlerimizi düzenlemesi açısından da oldukça fayda sağlamaktadır” ifadelerini kullandı.

Kaynak : İHA

Ekleme Tarihi : 2023.07.30 14:25:15

Son Düzenlenme Tarihi :

Antalya’nın Kemer ilçesinde devam eden orman yangını 4. günde havadan ve karadan söndürme çalışmaları devam ediyor. Yangının yön değiştirme ihtimaline kaşrın Göynük Mahallesi’nde tedbirler arttırıldı.

Antalya’nın en önemli turizm merkezlerinden Kemer ilçesi Göynük Değirmendere Mahallesi’n..

Antalya’nın Kemer ilçesinde devam eden orman yangını 4. günde havadan ve karadan söndürme çalışmaları devam ediyor. Yangının yön değiştirme ihtimaline kaşrın Göynük Mahallesi’nde tedbirler arttırıldı.

Antalya’nın en önemli turizm merkezlerinden Kemer ilçesi Göynük Değirmendere Mahallesi’nde pazartesi günü saat 21.08 sırasında çıkan orman yangını, 4. günde yüksek kesimlerde devam ediyor. Havadan helikopter ve uçaklarla yoğun şekilde müdahale edilen yangın, Beydağı Sahil Milli Parkı’nın zirvesinde aralıklı şekilde derin vadiler içinde sürüyor. Gece boyunca gece görüşlü helikopterlerin müdahale ettiği yangına, havanın aydınlanmasıyla birlikte diğer hava araçları katıldı. Öte yandan diğer 3 güne göre bugün hava sıcaklığının 32, nem oranı ise yüzde 23’e kadar yükselmesi söndürme çalışmalarını kolaylaştırdı. Arazinin dik, sarp ve kayalık olması nedeniyle karadan müdahalenin yapılamadığı yanan alanlara hava araçlarının yoğun su döküm işlemi devam ediyor. Göynük Mahallesi’nin üst bölümünde süren yangının yön değiştirmesi ihtimaline karşı mahalle içinde de ekipler teyakkuz halinde bekliyor. Kemer’in sahilinden su alan helikopterleri ise turistler cep telefonu kamarası ile görüntüledi, çalışmaları ilgiyle izledi.

Kaynak : İHA

Ekleme Tarihi : 2023.07.27 13:29:09

Son Düzenlenme Tarihi :