“Yok yılı” olarak kabul edilen zeytinde rekolte beklentisi çok düşük.
Zeytindeki rekolte düşüklüğü zeytin satıcılarını olumsuz etkileyecek. Zeytinde bu sezon fiyatların çok daha yüksek olmasını beklentisi, zeytinyağı fiyatlarının da şimdiden tırmanışa geçmesine neden oldu.
Zeytinyağı fiyatlarındaki artış tağşiş ürünlerin daha fazla piyasaya gelmesine, daha fazla para kazanmak isteyenlerin zeytinyağlarına düşük kaliteli ürünleri karıştırmasına neden oluyor.
Zeytinyağının litre fiyatının marketlerde 200 lira sınırına dayanması, hatta bir çok markette sızma zeytinyağlarının litresini 230-240 liradan satılmaya başlaması dikkat çekerken, üretici ise kendi sıktırdığı zeytinyağının fiyatını litrede 160-170 lira sınırına dayandırması, vatandaşın alım gücünü olumsuz etkilemeye başladı.
Uzmanların sağlık için zeytinyağ tüketin önerileri, artık yerini bulamayacak.
Zeytinyağı’nın özellikle pandemi döneminde stoklanması ile başlayan fiyat artışı sürerken, Bakanlık zeytinyağ ihracatını yasaklayarak fiyatların daha fazla yükselmesini önlemeye çalışıyor.
ZEYTİNYAĞ FİYATLARI KALİTE İLE İLİŞKİLİ
Ülkemizde artık hemen hemen her bölgede zeytinyağ üretimi gerçekleşirken, özellikle bazı internet sitelerinden paylaşılan frakamlar dikkat çekici.
Sızma zeytinyağının litresini 60 liradan başlayan fiyatlarla satışa koyanlara rastlanırken, kurumsal firmalarda ise bu rakam 200 lira bandını çoktan aştı.
EN KOLAY SUİSTİMAL EDİLEBİLİR GIDA MADDESİ
Ülkemizde zeytinyağı en kolay suistimal edilebilir ürün. Pamukyağı, ayçiçek yağı, mısırözü yağı, soya yağı, fındık yağı gibi farklı bitkisel yağlar ilave edilerek “zeytinyağı” adı altında piyasaya sürülüyor. Dökme pamukyağı ile zeytinyağı arasında yaklaşık yarı yarıya fiyat farkı var. Pamukyağı karışımı piyasadaki en yaygın zeytinyağı hilesi olarak biliniyor. * İsa KAVLAK
